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2013-08-29
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跟相識多年的朋友們生日飯局，差不多是每月的節目。大家各有不同的煩瑣事情要面對，愈來愈忙，但都希望珍惜一月一次的機會，見面聯誼一番。而每個月選擇地點的重責，永遠也是我的任務。今年八月的生日飯局，主角C小姐問我這次會帶大家吃什麼，我輕輕的一句：「麻甩野！」他們心目中的「麻甩」，或許會是太子珠江酒家的重口味菜式，在我而言，就是鑊氣小炒，還有啤酒。大角咀的永豐餐廳小廚，正是我今年最愛蒲最回味的飯堂之一。地點或許偏遠一點，朋友們也要用谷歌地圖引路。其實位置不難找，車品品，力奇火鍋的十字頭口再直行不遠就找到。既然人未齊，先要來點啤酒小吃，而老闆娘提議來的，就是一客椒鹽鮮魷拼椒鹽九肚魚。椒鹽鮮魷炸得香口惹味，外層脆漿厚度恰好，內裡的鮮魷軟腍，好一個外剛內柔。九肚魚雖不是我所愛，但也吃了一條解饞，外層帶一點焦香，魚肉胎嫩滑，而且內臟已好好處理，沒帶半分異味，果然是佐酒的恩物。老闆娘提示我們有些海鮮食材要盡快落單，始終這裡來貨有限，遲一點便沒有。這夜蟶子王沒有來貨，雖然有點失望，但原來這裡的扇貝，同樣亮麗可愛。蒜蓉粉絲蒸扇貝賣相色彩繽紛，整粒扇貝充滿光澤，椒粒蔥段奪目非常，扇貝柔軟多汁，還有盡吸精華的粉
今年八月的生日飯局，主角C小姐問我這次會帶大家吃什麼，我輕輕的一句：「麻甩野！」他們心目中的「麻甩」，或許會是太子珠江酒家的重口味菜式，在我而言，就是鑊氣小炒，還有啤酒。大角咀的永豐餐廳小廚，正是我今年最愛蒲最回味的飯堂之一。
地點或許偏遠一點，朋友們也要用谷歌地圖引路。其實位置不難找，車品品，力奇火鍋的十字頭口再直行不遠就找到。既然人未齊，先要來點啤酒小吃，而老闆娘提議來的，就是一客椒鹽鮮魷拼椒鹽九肚魚。椒鹽鮮魷炸得香口惹味，外層脆漿厚度恰好，內裡的鮮魷軟腍，好一個外剛內柔。九肚魚雖不是我所愛，但也吃了一條解饞，外層帶一點焦香，魚肉胎嫩滑，而且內臟已好好處理，沒帶半分異味，果然是佐酒的恩物。
老闆娘提示我們有些海鮮食材要盡快落單，始終這裡來貨有限，遲一點便沒有。這夜蟶子王沒有來貨，雖然有點失望，但原來這裡的扇貝，同樣亮麗可愛。
蒜蓉粉絲蒸扇貝賣相色彩繽紛，整粒扇貝充滿光澤，椒粒蔥段奪目非常，扇貝柔軟多汁，還有盡吸精華的粉絲相伴，真的好吃到不得了。
接著再來這裡人氣甚高的麻油胡椒蟹，這胡椒蟹用上兩隻大羔蟹，膏爆肉香，輕輕一聞也覺得惹味無比，內裡的麻油跟花椒粒，把鑊子裡的筍尖青椒也變得精彩滋味，而懶吃蟹鉗蟹身的朋友，暗地裡把配菜吃光，甚至嚷著要把餘下的打包外帶。
海鮮，停不了，到永豐來自然要吃名物椒鹽鮑魚。鮑魚是來自南非的貨色，肉質比大連的更彈牙鮮味，雖然這次外層略嫌乾了一點，不過水準仍然相當不錯，吃厭蒸鮑魚的話，絕對值得一試。
壓軸的海鮮，就是這個加大版本的砵酒焗生蠔，由於我們同行九人，所以要求店方把份量加大，一人起碼要有一隻才過癮。蠔肉碩大飽滿，焗香後身型沒有縮水，入口邊位微脆，醬汁濃香帶甜，連洋蔥絲也沾得一身光彩，好吃到飛天，其實來碗白飯相伴最好不過，不過大家似乎不想浪費胃納，餘下的醬汁配料，唯有一邊喝酒，一邊用筷子偷點吧！
除了海鮮，這裡的名物還有兩道雞，風沙雞及蔥油雞，這夜來個鴛鴦雙拼，每款來半隻。前者炸得皮脆肉嫩，雞味不強，但勝在肥美可口。後者同樣肉嫩鮮味，薑絲蔥絲椒絲各領風騷，味道緊緊交纏，連雞肉一起吃，是有水準的味道。
最後當然要來一點綠，但綠得絕不清淡，啫啫XO醬通菜煲，通菜爽脆入味，蝦乾咸香夠惹味，雖然熱騰騰的，但同樣很快被消滅了。
永豐的豉油王炒麵及干燒伊麵同樣是名物，這晚結尾就算多飽也要來一客，但只選了一道干燒伊麵。麵身較軟，盡吸蠔油香氣，菰絲份量不少，重點是炒得不油膩，入口沒令人討厭，吃過以後，絕對心滿意足！雖然我這天抱恙而來，但忍不住口吃了不少，反正我不會戒口，就盡情吃吧！席間多次問主角C小姐滿意與否，從她的笑容，便知這是令她稱心滿意的生日飯局。
其實，大家都是想借個機會一起聚舊，吃什麼也沒所謂。此刻，快樂無價！
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