陳漢記 (已結業)

以為已經凍完，怎知忽冷又忽熱，上星期突然又凍番，玩死人！既然今個冬天無食過煲仔飯所以特地去大埔食陳漢記～ 排隊排了差不多一個鐘終於入座，煲仔飯在排隊時落單，要等40-45分鐘，入座等一陣就有得食！ 爽滑魚皮（HK$41），每次必點之一，第一次食我是驚為天人的LOL！沒有誇張，魚皮夠爽，極鮮完全沒有腥味，配上麻油豉油，絕對是宵夜送酒的好小食！推薦！ 另一道必點之二：腸粉，這次點了叉燒腸（HK$2X），陳漢記的腸粉同樣很有名，腸粉皮又滑又夠薄，叉燒滿到瀉，而且沒有我討厭的芹菜和芫茜，暗暗加分！但個人偏愛大件有咬口的叉燒，切到一粒粒有點不夠喉～ 陳漢記的粥品和麵其實都好出名，這次點了基本款皮蛋碎牛（HK$3X），粥底棉，食到底都不會浠像水，皮蛋亦沒有滾爛，但足料次奉，不夠發記的足料。 重頭戲來嚕～～～臘味排骨煲仔飯（HK$5X），傳說食煲仔飯是冚蓋在蓋邊淋豉油，豉油就會均勻流到煲內，我在陳漢記就會咁食喇！（在廟街四季我就不敢了）今次沒有加蛋，但都一樣好食！第一次試臘味，臘肉和潤腸都不是我口味，還是臘腸就夠了，而排骨份量亦不少，每舊都不痴骨！最緊要食到底有飯焦這就最滿足了！ 埋單不用二百，大