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2019-04-18
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身為地膽的舅仔伉儷前陣子來過這裡吃名物梳乎厘班戟，食過後大讚其出品精良。小弟許久前曾在此食過，對之印象是一般的....不過那次好像並沒有試souffle pancake，以此這樣來對此店的評論，似乎是不太全面，有欠公允的....今天太太難得收早，想起了舅仔的comment，又不用趕去湊仔，就和她悠閒地在此食個lunch吧....舅仔之前已有溫馨提示，說這兒的甜食比鹹食出色得多。不過始終是在吃正餐，我的習慣是正餐一定要吃些鹹的東西，所以還是避免不了要來個甚麼pasta或burger....湯跟沙律的水準比我料想的好，前者的洋蔥湯非常夠濃甜，洋蔥量多且質地非常軟淰甜味自然盡出。儘管弄出來的不是傳統法式的那一種風格但論味道倒是頗合我心意；沙律菜正正常常，橄欖油與醋下得非常少，感覺尤如在吃"生菜"一般，正的夠晒清....這一味喇沙海鮮意粉，口味配搭是有新意的，不過稍嫌喇沙湯不大夠椰香；意粉的al dente程度亦挺一般；海鮮配料大多沒甚麼味道正式是味如嚼蠟，特別是那幾塊魷魚，真是乏味得可以....相反我的fish burger就做得不錯 ---- 魚柳新鮮熱辣炸起外脆內裡肉軟嫩，咬入去還有煙噴
今天太太難得收早，想起了舅仔的comment，又不用趕去湊仔，就和她悠閒地在此食個lunch吧....
舅仔之前已有溫馨提示，說這兒的甜食比鹹食出色得多。不過始終是在吃正餐，我的習慣是正餐一定要吃些鹹的東西，所以還是避免不了要來個甚麼pasta或burger....
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湯跟沙律的水準比我料想的好，前者的洋蔥湯非常夠濃甜，洋蔥量多且質地非常軟淰甜味自然盡出。儘管弄出來的不是傳統法式的那一種風格但論味道倒是頗合我心意；沙律菜正正常常，橄欖油與醋下得非常少，感覺尤如在吃"生菜"一般，正的夠晒清....
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這一味喇沙海鮮意粉，口味配搭是有新意的，不過稍嫌喇沙湯不大夠椰香；意粉的al dente程度亦挺一般；海鮮配料大多沒甚麼味道正式是味如嚼蠟，特別是那幾塊魷魚，真是乏味得可以....
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相反我的fish burger就做得不錯 ---- 魚柳新鮮熱辣炸起外脆內裡肉軟嫩，咬入去還有煙噴出來的夠晒滾熱辣；包同是烘得熱燙辣手的，這樣底下的包是最軟綿最好吃；醬汁配上最適合fish burger的奇妙醬，甜甜酸酸簡單而美味；粗薯條也是熱燙口之作，同是難吃也有個譜....
最後來到我最期望，一直只聞其名但又未試過的souffle pancake....
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這兒有好幾款topping口味的班戟，今天點的是比較傳統溫和一點的蜂蜜加奶油....
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論pancake的蛋香以至輕盈若無的口感，說實在和城中其他名店比較起來也不會差太多。其蛋香之強與香，實在和來自東洋一眾過江龍相比下亦毫不遜色呢。配合甜而惹香的蜜糖及牛油，再醮醮身旁那一堆軟滑的忌亷，吃一口，絕對能為一頓午餐劃上一個完美的句號....
在此謝過舅仔的推介了....
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