潮樂園 (和富道)

營業中

休息中

小妹雖不是「架己冷」，但卻十分喜歡「打冷」。在網上查看有關「打冷」名稱的由來，「冷」是潮州話「人」的意思，因此一般人把潮州人叫作「冷佬」。潮州食店通常出售的食品有鹵水鵝、鹵水墨魚、鵝掌翼、大眼雞魚、鹹菜炆魚、花生雞腳、魚蛋粉麵、白粥、白飯等，其實「冷」是指這些潮州小食，而「打」則是「吃」的意思。這個「打」字作為吃東西的意思，因此到這些潮州食店或大牌檔去光顧，便俗稱為「打冷」了。小妹喜歡「打冷」源於一位摯友是位潮州冷，很多年前帶我吃了人生的「第一冷」後，便從此愛上，尤其鍾愛那些放在店口的鹵水食物。聚居香港的潮州人很多，據說集中於北角一帶，最近得知在和富道新開了一家潮州菜館，主打鹵水食物及自製無味精魚蛋，即時食指大動。襯這個週末走到北角打冷去....菜館原來就是以前阿鴻小吃的位置，似乎這店舖跟鹵水有著不解之緣呢。小店地方不大，在門口已經看到窗櫥掛著鹵水鵝、大墨魚及紅腸等，當然還有各式各樣的鹵水食物，琳瑯滿目的，看到已經教人興奮。小店以純白色的枱椅為主搭，一室明亮簡潔，已給予食客一份整潔感。不到10張枱的小店已盡用位置，但坐下又不覺得太擠迫。先看看餐牌，菜館除了主打各式潮州鹵水食物之外，還有