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2023-12-17
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最近天氣開始轉冷,最適合就係打邊爐,今次去咗北角滾得囍宮廷火鍋小炒,餐廳概念源於清朝宮廷,店內裝潢大走中國古典宮廷風,精緻中式火鍋爐具同埋青花瓷器餐具盡顯皇帝氣派,呢度座位舒適闊落,有帝皇級高質火鍋享受,別具典雅。嘉慶椰子藏雞濃湯鍋龍頭湯鍋出場,有氣勢之餘更仙氣十足,賣相精緻吸引,湯底有陣陣嘅椰子香味,有大大塊嘅腐皮包住雞肉,仲有椰子、杞子同埋紅棗,好足料。雞肉索晒椰子湯底味道,雞肉嫩滑,湯底香甜鮮味。本地牛頸脊騙牯牛肉牛肉上枱好有仙氣,打邊爐當然唔少得靚牛肉,今次限定牛肉用咗本地騙牯牛肉牛頸脊部位,牛頸脊油脂分布平均,牛味濃郁,口感腍滑,好有肉汁。滾得囍宫廷餃子拼盤餃子拼盤有四款唔同嘅餃子,包括有和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃同埋芋泥豬肉餃,每款各有兩粒,全部餃子都皮薄餡靚。手打珍珠帶子墨魚丸墨魚丸以手打製作,真材實料,墨魚鮮味濃郁,口感爽滑彈牙,有原粒帶子喺墨魚丸裏面,帶子鮮甜,口感豐富。黃金雙拼黃金雙拼有炸魚皮同埋炸響鈴,用咗秘製鹹蛋黃醬去炸,魚皮同埋響鈴香脆可口,鹹蛋黃醬味道濃郁,好邪惡嘅一道小食。滾得囍豐盛雜菜拼盤雜菜拼盤有好多唔同既蔬菜,好豐富,
嘉慶椰子藏雞濃湯鍋
龍頭湯鍋出場,有氣勢之餘更仙氣十足,賣相精緻吸引,湯底有陣陣嘅椰子香味,有大大塊嘅腐皮包住雞肉,仲有椰子、杞子同埋紅棗,好足料。雞肉索晒椰子湯底味道,雞肉嫩滑,湯底香甜鮮味。
本地牛頸脊騙牯牛肉
牛肉上枱好有仙氣,打邊爐當然唔少得靚牛肉,今次限定牛肉用咗本地騙牯牛肉牛頸脊部位,牛頸脊油脂分布平均,牛味濃郁,口感腍滑,好有肉汁。
滾得囍宫廷餃子拼盤
餃子拼盤有四款唔同嘅餃子,包括有和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃同埋芋泥豬肉餃,每款各有兩粒,全部餃子都皮薄餡靚。
手打珍珠帶子墨魚丸
墨魚丸以手打製作,真材實料,墨魚鮮味濃郁,口感爽滑彈牙,有原粒帶子喺墨魚丸裏面,帶子鮮甜,口感豐富。
黃金雙拼
黃金雙拼有炸魚皮同埋炸響鈴,用咗秘製鹹蛋黃醬去炸,魚皮同埋響鈴香脆可口,鹹蛋黃醬味道濃郁,好邪惡嘅一道小食。
滾得囍豐盛雜菜拼盤
雜菜拼盤有好多唔同既蔬菜,好豐富,包括有皇帝菜、唐生菜、油麥菜、菜心苗、黑木耳、娃娃菜、粟米、蕃茄同埋蓮藕等,全部都好新鮮,食落好爽口,蔬菜索曬啲椰子雞湯汁,香甜美味。
足料竹蔗茅根
竹蔗茅根清甜可口,味道濃郁,有清熱下火嘅功效,今次打邊爐就最啱飲。
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