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2015-11-10
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午餐時間, 跟二十年的老客戶飲茶聯誼 .... 互相交換業界的心得, 談得不亦樂乎 ~乾燒伊麵伊麵的麵條柔軟, 可惜煮得過於腍身而失去彈性, 韭菜、草菇也偏少, 味道豐富而帶點甜味, 油分不算多, 尚算不俗 ~煎蘿蔔糕煎得夠香, 奈何非常乾身, 粉漿與蘿蔔的比例失衡, 總比快餐店的好, 仍屬於很一般的出品 ~化皮燒腩仔上枱時仍然是暖, 豬皮炸至酥脆, 五花腩肉層層明顯, 豬膏入口即化, 豬瘦肉醃得不會很鹹, 吃過幾件也不覺膩滯 ~由我老爸時代便光顧的老客戶, 實在是我公司的寶 ~本篇完 ~
互相交換業界的心得, 談得不亦樂乎 ~
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伊麵的麵條柔軟, 可惜煮得過於腍身而失去彈性, 韭菜、草菇也偏少, 味道豐富而帶點甜味, 油分不算多, 尚算不俗 ~
煎蘿蔔糕煎得夠香, 奈何非常乾身, 粉漿與蘿蔔的比例失衡, 總比快餐店的好, 仍屬於很一般的出品 ~
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上枱時仍然是暖, 豬皮炸至酥脆, 五花腩肉層層明顯, 豬膏入口即化, 豬瘦肉醃得不會很鹹, 吃過幾件也不覺膩滯 ~
由我老爸時代便光顧的老客戶, 實在是我公司的寶 ~
本篇完 ~
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