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2024-04-21
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這間陸記以往在工作的時候，應該在元朗另一個位置都有分店，到而家佢應該得返呢一間。不過10年之前又係食呢間，點解10年之後返到嚟元朗就係食呢間呢？😌因為元朗區內，即使經常說有很多新食店，但其實很多都經不起年月洗禮，因為它們都不是真材實料，例如都是拍照呃like那些咖啡店，或是曇花一現的日式店、米線湯麵等等。🥲反而原來，最經得起風雨 ，十年如一日，反而這間陸記桂林粉，還在紅色小巴站旁邊，屹立不倒。這次再食返個絕代雙豬粉，有豬頸肉四五片，另外仲有鍋燒肉三四片，鍋燒肉仍然是極為厚身，夠曬質感，外皮夠香脆，好像而家吃感覺肥美而香噴噴，沒有以往吃那麼肥膩和飽滯。😉豬頸肉三四大塊，肉質夠嫩，🤓嫩得來不算太過肥，味道相當可口，但是又不覺得太過油膩。這兒的調味料亦都有幾款，好像土瓜灣的阿妹小食，有一款類似尖椒的，帶少許辣味，如果不怕吃青椒那種味道都OK，挺為香辣，另外有款就是辣椒魚露，我覺得兩款都覺鮮美；另外還有辣椒油，辣得來夠香，不會一味死辣，不像潮州辣椒油那般，因此它的清湯雖然本身冇乜味，但是幾款醬油加加味，吃得相當快慰。這次吃亦都忘了，之後睇到其他人的相片才記得這間陸記桂林粉有水晶涼粉，其實早10
不過10年之前又係食呢間，點解10年之後返到嚟元朗就係食呢間呢？😌
因為元朗區內，即使經常說有很多新食店，但其實很多都經不起年月洗禮，因為它們都不是真材實料，例如都是拍照呃like那些咖啡店，或是曇花一現的日式店、米線湯麵等等。🥲
反而原來，最經得起風雨 ，十年如一日，反而這間陸記桂林粉，還在紅色小巴站旁邊，屹立不倒。
這次再食返個絕代雙豬粉，有豬頸肉四五片，另外仲有鍋燒肉三四片，鍋燒肉仍然是極為厚身，夠曬質感，外皮夠香脆，好像而家吃感覺肥美而香噴噴，沒有以往吃那麼肥膩和飽滯。😉
豬頸肉三四大塊，肉質夠嫩，🤓嫩得來不算太過肥，味道相當可口，但是又不覺得太過油膩。
這兒的調味料亦都有幾款，好像土瓜灣的阿妹小食，有一款類似尖椒的，帶少許辣味，如果不怕吃青椒那種味道都OK，挺為香辣，另外有款就是辣椒魚露，我覺得兩款都覺鮮美；另外還有辣椒油，辣得來夠香，不會一味死辣，不像潮州辣椒油那般，因此它的清湯雖然本身冇乜味，但是幾款醬油加加味，吃得相當快慰。
這次吃亦都忘了，之後睇到其他人的相片才記得這間陸記桂林粉有水晶涼粉，其實早10年就已經有，好像而家去食辣嘢都會提供解辣的那些涼份一般。
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