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2018-10-01
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又在元朗食午飯， 朋友提議到阿蘇爾食葡國菜， 見到餐廳食評很多，值得推介， 便二話不說走進去。餐廳位於元朗yoho town一期商場 ，西鐵站落車行幾分鐘便到。因為開張不久 ，裝飾和檯凳新淨， 座位闊落之餘， 還可以選擇戶外坐， 一覽周圍翠綠景緻。餐廳主要提供葡國菜， 澳門菜，亞蘇爾小食拼盤，2人份量， 包括 芝心馬介休球， 辣肉腸芝士脆多士， 霹靂魷魚， 黑醋豬手和 香草烤意瓜。首先我們嘗試 霹靂魷魚， 小小一碟 魷魚冷盤 酸酸辣辣， 魷魚圈之外 還有少少橄欖 ，椒絲和沙律菜， 當作開胃菜，不錯。芝心馬介休球， 外層真的很脆， 裏面的薯蓉和中間的芝士又軟又滑， 口感豐富；芝士跟馬介休配合， 鹹香味道升級，是我今餐最愛。黑醋豬手亦很好吃， 豬手黑醋味濃 ，非常爽口，味道清新，一點肥膩感都沒有。辣肉腸脆多士則要盡早吃，否則不夠脆， 多士上面塗上少少黑松露碎，更惹味。當我們吃完兩大片香草烤意瓜，都已經飽了一半，証明這個拼盤的份量不差。至尊鵝肝焗鴨飯， 賣相有點像中式臘腸飯。 鴨塊和鵝肝混在焗飯中，鵝肝入口軟綿， 味道甘香，鴨肉沒騷味。 飯粒因吸收了鵝肝和鴨肉的油脂，所以分外黏膩 濕潤。 吃
餐廳位於元朗yoho town一期商場 ，西鐵站落車行幾分鐘便到。
因為開張不久 ，裝飾和檯凳新淨， 座位闊落之餘， 還可以選擇戶外坐， 一覽周圍翠綠景緻。
餐廳主要提供葡國菜， 澳門菜，
亞蘇爾小食拼盤，2人份量， 包括 芝心馬介休球， 辣肉腸芝士脆多士， 霹靂魷魚， 黑醋豬手和 香草烤意瓜。
首先我們嘗試 霹靂魷魚， 小小一碟 魷魚冷盤 酸酸辣辣， 魷魚圈之外 還有少少橄欖 ，椒絲和沙律菜， 當作開胃菜，不錯。
芝心馬介休球， 外層真的很脆， 裏面的薯蓉和中間的芝士又軟又滑， 口感豐富；芝士跟馬介休配合， 鹹香味道升級，是我今餐最愛。
黑醋豬手亦很好吃， 豬手黑醋味濃 ，非常爽口，味道清新，一點肥膩感都沒有。
辣肉腸脆多士則要盡早吃，否則不夠脆， 多士上面塗上少少黑松露碎，更惹味。
當我們吃完兩大片香草烤意瓜，都已經飽了一半，証明這個拼盤的份量不差。
至尊鵝肝焗鴨飯， 賣相有點像中式臘腸飯。 鴨塊和鵝肝混在焗飯中，鵝肝入口軟綿， 味道甘香，鴨肉沒騷味。 飯粒因吸收了鵝肝和鴨肉的油脂，所以分外黏膩 濕潤。 吃完這個焗飯之後 ，滿口豐盈油脂，我說，齒頰留香， 就是這種感覺。
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