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2014-10-02
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早前到過一佐敦一間新開的越式法包試過大感好吃，反而聞名多時的老店「添記」法式三文治，一直未有一試，所以特意前來看看～原來老店的門面也頗特別，充滿著舊日的味道走進店內，也是用上了懷舊的綠瓷磚，還有一部古董級的厚身電視，感覺有如回到過去～而電視底下，擺放著一個𣕧子，上面放上了大量越式食品，供顧客選購牆身貼上了大大少少的雜誌介紹剪報和餐牌，除了法包外還有售買一些越式食材、少量麵食及飲品其實舖內環境也相當擠逼，但牆邊位置也放著3張圓櫈及橫枱，方便顧客進食來到收銀及製作位置，前方已清楚地寫上了法包的價目表，大法包$60、小法包$31，另外還有蒜蓉包$7小法包 （$31）「添記」的法包只有一款口味，不似一些新式法包店有數款餡子供選擇。而法包內包捨了：扎肉、鹹豬手、五香腩肉、蕃茄、青瓜、醃蘿蔔及法式嚼肉（雞潤及豬肉碎混合）等材料，材料十分豐富法包皮烘得非常鬆化，咬下去時，法包發出清脆的「嗦嗦」聲，整個法包也是鬆脆的，而餡料方便則比較淡味，吃下去時吃得出鹹豬手及五香腩肉的咸香味，但略嫌醃蘿蔔的酸味不夠突出，但整體味道還算否錯，法包的鬆脆程度於市面少有，值得一試
早前到過一佐敦一間新開的越式法包試過大感好吃，反而聞名多時的老店「添記」法式三文治，一直未有一試，所以特意前來看看～原來老店的門面也頗特別，充滿著舊日的味道
走進店內，也是用上了懷舊的綠瓷磚，還有一部古董級的厚身電視，感覺有如回到過去～而電視底下，擺放著一個𣕧子，上面放上了大量越式食品，供顧客選購
牆身貼上了大大少少的雜誌介紹剪報和餐牌，除了法包外還有售買一些越式食材、少量麵食及飲品
其實舖內環境也相當擠逼，但牆邊位置也放著3張圓櫈及橫枱，方便顧客進食
來到收銀及製作位置，前方已清楚地寫上了法包的價目表，大法包$60、小法包$31，另外還有蒜蓉包$7
小法包 （$31）「添記」的法包只有一款口味，不似一些新式法包店有數款餡子供選擇。而法包內包捨了：扎肉、鹹豬手、五香腩肉、蕃茄、青瓜、醃蘿蔔及法式嚼肉（雞潤及豬肉碎混合）等材料，材料十分豐富
法包皮烘得非常鬆化，咬下去時，法包發出清脆的「嗦嗦」聲，整個法包也是鬆脆的，而餡料方便則比較淡味，吃下去時吃得出鹹豬手及五香腩肉的咸香味，但略嫌醃蘿蔔的酸味不夠突出，但整體味道還算否錯，法包的鬆脆程度於市面少有，值得一試
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