Oystermine Restaurant (已搬遷) 新店位置

九龍城的美食選擇固然多，但西式較proper的選擇則較少，所以高蜂期曾一個月內光顧四次。最喜歡到OYSTERMINE食蠔，質素很穩定，都是非常新鮮，而且每次約有8款選擇，以法國蠔為主，適合喜歡海水味重及metal味的「蠔客」。此外，很欣賞店員的介紹，每次都很用心。價錢方面的確比一般的貴，但仍比酒店的平宜一點。主打吃蠔外，今次兩位男性朋友各點了較heavy的Main Course，分別是Sea-salt roasted US Prime Rib-eye及Roasted Iberico Pork Chop with green apple and onion sauce。前者要求medium rare，效果理想，只嫌牛味不太濃。後者則較有驚喜，黑豚肉質鮮嫩，與甜甜的apple sauce很相配，是店員的推介之一。 而海膽帶子墨魚汁意大利飯是encore的菜式，份量不多，卻配上2片加拿大海膽及2隻北海道帶子，所以吸睛度很高。店員建議把海膽與意大利飯拌勻，使每口飯的味道更balance、持久。