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2023-10-07
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中秋節同國慶假期去邊好，梗係要嚟「啟德AIRSIDE」新開商場打卡同消費！身為韓迷見到五樓506鋪有一間來自韓國釜山人氣過江龍燒肉店「冬柏」首次登陸香港，點都要到訪回顧一下正宗韓式燒烤啦！Order後職員會送上前菜及在燒烤盤上放上芝士粟米及泡菜雞蛋，未開始吃正餐前菜已經超正！「花卷五花肉」比較薄身，輕輕一烤即香脆可口，肉質香甜較嫩 。 「名物雪花五花肉」五花肉的顏色相當粉嫩，油花分布均勻，烤肉時油脂融化，最佳食法是烤到焦香，脂肪香味更濃郁，超邪惡。「韓牛肉眼」豐富雪花紋理，牛味濃肉質豐厚，入口油脂甘香，肉質鬆化鮮嫩，甘香濃郁。「海鮮煎蔥餅」煎得香脆，入口有濃濃的蔥香及各種海鮮鮮味，很好吃。「水原式牛肋骨醬炸雞」醬汁充滿濃郁牛肉香氣，炸雞入口有微微辣味後帶甜，好惹味，好吃到停不到手。飲品方面看見梳打款式都很多，每款都很清爽解渴，最後點了「青檸梳打」及「提子梳打」，清新及清香爽口，也很不錯。
Order後職員會送上前菜及在燒烤盤上放上芝士粟米及泡菜雞蛋，未開始吃正餐前菜已經超正！
「花卷五花肉」比較薄身，輕輕一烤即香脆可口，肉質香甜較嫩 。
「名物雪花五花肉」五花肉的顏色相當粉嫩，油花分布均勻，烤肉時油脂融化，最佳食法是烤到焦香，脂肪香味更濃郁，超邪惡。
「韓牛肉眼」豐富雪花紋理，牛味濃肉質豐厚，入口油脂甘香，肉質鬆化鮮嫩，甘香濃郁。
「海鮮煎蔥餅」煎得香脆，入口有濃濃的蔥香及各種海鮮鮮味，很好吃。
「水原式牛肋骨醬炸雞」醬汁充滿濃郁牛肉香氣，炸雞入口有微微辣味後帶甜，好惹味，好吃到停不到手。
飲品方面看見梳打款式都很多，每款都很清爽解渴，最後點了「青檸梳打」及「提子梳打」，清新及清香爽口，也很不錯。
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