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2017-01-19
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牛肝菌松露炸丸 $110 Croquette 是最common的西班牙小食，所以不得不來一份。傳統的都是用以菇菌，而這個版本，比傳統的多了點矜貴元素，加入了牛肝菌和松露後，味道上更加濃郁，亦炸得香脆，教人喜愛。 華倫西亞大鑊飯 $440 西班牙炒飯是我最喜歡吃的飯，用了濃濃的上湯來烹調，飯粒充滿各種味道，十分喜歡；而這份華倫西亞大鑊飯，為傳統的西班牙炒飯，用了兔肉和雞肉，味道很濃，還有強烈的野味味；覺得殘忍的朋友便不要點了。 來過幾次，幾次都覺得這裡的西班牙飯做得很好，如果不想吃兔肉，海鮮會是一個不錯的選擇。 西班牙紅鹿肉配自家製草莓紅酒汁 $380 吃鹿肉的機會都不多，想不到在這裡可以吃到呢；鹿肉的味道就是濃郁，濃得有點過份呢，不過配上了草莓紅酒汁，帶酸的草莓汁減低了膩感，整體感覺不錯。 香煎西班牙野鴨配雪利酒燉飯 $290 來了一份野鴨，味道上同樣都是很濃郁，幸好我比較重口味，否則肯定吃不下這麼多；鴨肉十分腍，鴨的味道濃得滲到了飯中，不錯。 香煎極級巴斯克牛扒 很多時即使吃貴價牛扒，牛味也不是十分濃郁；吃過這塊牛後，我只想說，很久很久沒吃過這麼濃味的牛扒，真的濃得有點誇張
牛肝菌松露炸丸 $110Croquette 是最common的西班牙小食，所以不得不來一份。傳統的都是用以菇菌，而這個版本，比傳統的多了點矜貴元素，加入了牛肝菌和松露後，味道上更加濃郁，亦炸得香脆，教人喜愛。
華倫西亞大鑊飯 $440西班牙炒飯是我最喜歡吃的飯，用了濃濃的上湯來烹調，飯粒充滿各種味道，十分喜歡；而這份華倫西亞大鑊飯，為傳統的西班牙炒飯，用了兔肉和雞肉，味道很濃，還有強烈的野味味；覺得殘忍的朋友便不要點了。
來過幾次，幾次都覺得這裡的西班牙飯做得很好，如果不想吃兔肉，海鮮會是一個不錯的選擇。
西班牙紅鹿肉配自家製草莓紅酒汁 $380吃鹿肉的機會都不多，想不到在這裡可以吃到呢；鹿肉的味道就是濃郁，濃得有點過份呢，不過配上了草莓紅酒汁，帶酸的草莓汁減低了膩感，整體感覺不錯。
香煎西班牙野鴨配雪利酒燉飯 $290來了一份野鴨，味道上同樣都是很濃郁，幸好我比較重口味，否則肯定吃不下這麼多；鴨肉十分腍，鴨的味道濃得滲到了飯中，不錯。
香煎極級巴斯克牛扒很多時即使吃貴價牛扒，牛味也不是十分濃郁；吃過這塊牛後，我只想說，很久很久沒吃過這麼濃味的牛扒，真的濃得有點誇張，而且煎得很棒，厚切的口感亦棒，可以以滿分來形容呢。
Ole Spanish Restaurant
中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓
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