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2015-10-17
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早排上網見到飲食男女介紹呢間新開既特式牛扒屋，話係立食，都幾特別，當然要去試試！第一次試立食呢個方式，原來完全唔同平時果D形式，係先揀自己想食既種類，落單，搵個位坐就會有員工拎黎俾你！呢種形式都幾新穎 入到去，有員工主動介紹有乜種類既牛扒食，同埋亦會介紹牛扒既分別，邊一隻食落既口感大約會係點，都幾專業。而介紹當中得知原來呢度都有黑毛豬食，而且當日黑毛豬仲做緊半價添！不過我地本身鐘意食牛，所以都係試下牛扒啦 呢度幾得意，全部價錢都係以每克計算，食落多磅幾多，以最少200克計算，平時食扒多數係計安士，所以克數真係唔識計，不過員工都好細心，佢介紹時候，亦主動話200 克大約7安士，等我心入面有個預算 另外，呢度仲可以加$30要個SET，有沙津，湯，同埋飯。飲品都有幾款，咖啡，紅酒同日本可樂，都幾特別。經過員工介紹，我地就去揀扒喇！自己想要咩種類既扒，就可以同廚師講，佢就會問你要幾多克同生熟度。揀完就可以去收銀處俾錢，而我地就揀左佐賀A4肉眼扒(約200G)，同埋安格斯西冷扒(約200G)，兩塊都揀左5成。開始燒喇！呢度有個半開放式廚房，仲可以睇住廚師燒扒 一開始入到黎，好似好細間
第一次試立食呢個方式，原來完全唔同平時果D形式，係先揀自己想食既種類，落單，搵個位坐就會有員工拎黎俾你！呢種形式都幾新穎
入到去，有員工主動介紹有乜種類既牛扒食，同埋亦會介紹牛扒既分別，邊一隻食落既口感大約會係點，都幾專業。而介紹當中得知原來呢度都有黑毛豬食，而且當日黑毛豬仲做緊半價添！不過我地本身鐘意食牛，所以都係試下牛扒啦 呢度幾得意，全部價錢都係以每克計算，食落多磅幾多，以最少200克計算，平時食扒多數係計安士，所以克數真係唔識計，不過員工都好細心，佢介紹時候，亦主動話200 克大約7安士，等我心入面有個預算 另外，呢度仲可以加$30要個SET，有沙津，湯，同埋飯。飲品都有幾款，咖啡，紅酒同日本可樂，都幾特別。經過員工介紹，我地就去揀扒喇！自己想要咩種類既扒，就可以同廚師講，佢就會問你要幾多克同生熟度。揀完就可以去收銀處俾錢，而我地就揀左佐賀A4肉眼扒(約200G)，同埋安格斯西冷扒(約200G)，兩塊都揀左5成。
開始燒喇！呢度有個半開放式廚房，仲可以睇住廚師燒扒
一開始入到黎，好似好細間咁，原來行入少少都唔細間，而且仲有得上樓上添！我仲上左去睇過，上面同下面既格調唔同，上面較為光猛，而下面就比較暗，較有情調
呢度賣點係立食，但始終呢度係香港，所以迎合番香港人，都有D高櫈係度可以坐。
高櫈下面亦有個籃，可以放個人物品落去，唔怕整污糟手袋，加上牆上亦有圍裙，可以預防整污糟件衫，都幾細心。
呢度樣樣都令我覺得好新奇，因為呢度枱上面有個架，上面有齊所需既餐具同醬汁。呢度有好多唔同特式醬汁，有黃芥辣，忌廉芥末醬，柚子汁同黑醋。除左呢幾款醬汁，仲有黑椒，海鹽同埋薄荷醬。有唔同既醬汁，梗係要每樣都試下啦！個柚子汁都好重味！而我最鐘意就係黑醋同忌廉芥末醬。周圍研究下，好快就有牛扒食喇！
熱辣辣既鐵板安格斯西冷扒黎喇！5成熟。都算大份，加上亦有配菜，有我最愛既粟米，好特別，呢度既配菜亦有蘆筍，因為好少地方會有蘆筍配。而扒既下面亦有洋蔥墊住。 朋友食西冷，因為鐘意食重肉味既扒，我都有試過，肉味好濃，口感唔錯，有咬口。唔會好似某D地方咁醃到D肉冇哂味又霉。唔錯！
而我就食佐賀A4肉眼扒，都係5成熟，見到脂肪唔會太多，岩岩好，食肉眼，就係鐘意佢有油份既感覺。呢個扒加左$30要個SET，其實個SET係我朋友既，佢話個南瓜湯幾好飲，佢平時對南瓜湯唔會話特別喜好，但佢都話好飲！而個飯都好特別，飯上面加左味素，好味！ 講番個肉眼扒，扒上面有蒜片，都幾香。肉眼燒得岩岩好，食落去唔會太肥，油花同瘦肉融合埋一齊，食落去牛肉既質感好嫩，入口有溶化既感覺。A4果然唔同 好味！食鐵板唔好以為愈多汁愈好！多汁只會浸到牛扒霉哂，令牛扒質素下降，浪費左牛扒本質！當然，用咁多汁去遮蓋牛扒只係得一個原因，就係本身牛扒質素差同埋用得太多醃料，所以唯有用調味掩飾。而呢度既鐵板卻食到原汁原味！抵讚
另外亦叫左罐紅酒，食牛扒配紅酒當然係正啦！但呢度既紅酒唔係一杯杯，係一罐罐。好特別，唔好睇佢係罐裝，都好好飲。可以一試！
題外話/補充資料：
服務唔錯
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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