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2024-04-18
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特別既日子，當然預定一間特別既餐廳慶祝一番一直有聽朋友提過中環有一間裝潢非常法式既餐廳今次就決定提早預訂，享受一餐法國菜.餐廳位於擺花街，非常方便相信不少在中環工作的朋友也曾在門外走過.門外已被漂亮的綠色裝潢吸引室外有兩小張圓桌，很適合放工HH，飲一杯才回家店內的裝潢更吸睛，令人忘記自己身於中環鬧市轉眼間已身於巴黎的高級餐廳.坐低不久，法國待應已過黎招待Sparkling Or Still Water我地揀佐Sparkling，每枝 $28.餐牌既款式選擇唔算多我同朋友都非常高興，不用花多眼亂.Framboizine $128Parles-Vouz Francais $98經待應推介佐2杯cocktailFramboizine係一杯酸甜加入vodka base既雞尾酒混入雜莓同埋檸檬汁，非常醒胃而另一杯既Parles-Vouz Francais就用佐Vanilla Vodka base加入Passion Fruit, Citrus, Fig Ganache飲落比較淡身，女士應該幾鐘意.餐前法式麵包有3款全部都係比較軟身既食落暖暖地，好舒服沒有牛油或者醋既點綴卻更能吃出麵包的質感.Bee
一直有聽朋友提過中環有一間裝潢非常法式既餐廳
今次就決定提早預訂，享受一餐法國菜
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餐廳位於擺花街，非常方便
相信不少在中環工作的朋友也曾在門外走過
.
門外已被漂亮的綠色裝潢吸引
室外有兩小張圓桌，很適合放工HH，飲一杯才回家
店內的裝潢更吸睛，令人忘記自己身於中環鬧市
轉眼間已身於巴黎的高級餐廳
.
坐低不久，法國待應已過黎招待
Sparkling Or Still Water
我地揀佐Sparkling，每枝 $28
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餐牌既款式選擇唔算多
我同朋友都非常高興，不用花多眼亂
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Framboizine $128
Parles-Vouz Francais $98
經待應推介佐2杯cocktail
Framboizine係一杯酸甜加入vodka base既雞尾酒
混入雜莓同埋檸檬汁，非常醒胃
而另一杯既Parles-Vouz Francais就用佐Vanilla Vodka base
加入Passion Fruit, Citrus, Fig Ganache
飲落比較淡身，女士應該幾鐘意
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餐前法式麵包有3款
全部都係比較軟身既
食落暖暖地，好舒服
沒有牛油或者醋既點綴
卻更能吃出麵包的質感
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Beef Tartar $158
Saucisson $128
小食我地點佐2款
第一款既牛肉他他擺碟夠靚
將生蛋黃倒入生免治牛肉拌勻就食得
佢既喼汁都幾重手，更能帶出牛肉鮮味
多士香脆一齊食好夾
另外我地點佐法式乾香腸
份量夠大，配上酸瓜
襯酒作餐前小食絕對一流
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Escargots $168
跟住上枱既係法式香草焗蝸牛
佢既牛油香草味極濃口感豐富
面頭焗至半焦，好味
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Dry Aged Duck Breast $488
第一份主菜係法式鴨胸
表皮煮得好乾身，但係切開肉汁豐盈
上枱既時候待應會問
想佢幫我地切定係自己切
因為我自己未試過切所以就揀自己切
都係估唔到原來都幾難切
佢既肉質同牛扒差好遠
食落會帶點「趙勁」
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Tournedos Rossini 688
另一款我地揀佐法式牛排
佢上面會配埋鵝肝，底部配上松露汁
令我地覺得非常奢華
牛排我地點佐medium rare
食落口惑剛好，肉汁豐富
鵝肝十分肥美，感覺夠哂邪惡
底部會配有一塊煎麵包
將每一滴既肉汁都唔放過
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Layer Potato $90
伴碟我地點佐炸千層薯仔
佢煮得勁靚，望落好似法式西多士
食落香脆，絕對推薦
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La Brasserie
中環擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖
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