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2023-09-28
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最近光顧了一間以食石燒牛扒聞名的日式餐廳，性價比高，美味又豐富的菜式讓我們大開眼界。👍🏻自助沙律吧🥗自助有多種前菜小食，例如沙律菜、青瓜、海帶、椰菜絲、泡菜、芽菜等，可以自行選擇份量，又可以無限添加，另外亦有湯品仼添，湯味濃郁，湯料足，帶點椰香味，非常推薦👍🏻石燒set A🫓石燒牛柳🥩帶子三件芝士年糕🧀以石板燒的牛柳占最重頭戲。牛肉分量足200g，熟度可自行調整，放上石板的時間，外帶焦脆內裡微紅。簡單調料調出牛肉天然香氣，牛肉味濃，肉質軟，肥瘦適中。🥩另擇帶子三件作為海鮮小菜,新鮮帶子軟嫩不膩,放上石板稍微煎一煎，香味無比，十分推薦👍🏻最後以芝士年糕作甜品，一樣放上石板微烤，外脆內軟的，加上濃郁的芝士香氣,為菜譜畫上完美句號。🧀石燒set B石燒窄身西冷牛扒🥩鵝肝廣島蠔以窄身西冷牛扒為主,高等級牛肉頂級口感,簡單灑上鹽粒和黑胡椒後用石板烤焦,香氣十足。第二配搭大推鵝肝，輕輕一煎香氣爆發，入口即化的口感帶香濃既油香味,與牛肉極佳搭配，回味無窮。第三配搭廣島蠔亦非常推薦,新鮮原粒蠔放上石板煎香，蠔味十足。🦪加小食：黑松露味薯條🥔份量適中，薯條粗身香脆，黑松露醬香氣十足，放上薯條簡單又非常合
自助沙律吧🥗
自助有多種前菜小食，例如沙律菜、青瓜、海帶、椰菜絲、泡菜、芽菜等，可以自行選擇份量，又可以無限添加，另外亦有湯品仼添，湯味濃郁，湯料足，帶點椰香味，非常推薦👍🏻
石燒set A🫓
石燒牛柳🥩
帶子三件
芝士年糕🧀
以石板燒的牛柳占最重頭戲。牛肉分量足200g，熟度可自行調整，放上石板的時間，外帶焦脆內裡微紅。簡單調料調出牛肉天然香氣，牛肉味濃，肉質軟，肥瘦適中。🥩
另擇帶子三件作為海鮮小菜,新鮮帶子軟嫩不膩,放上石板稍微煎一煎，香味無比，十分推薦👍🏻
最後以芝士年糕作甜品，一樣放上石板微烤，外脆內軟的，加上濃郁的芝士香氣,為菜譜畫上完美句號。🧀
石燒set B
石燒窄身西冷牛扒🥩
鵝肝
廣島蠔
以窄身西冷牛扒為主,高等級牛肉頂級口感,簡單灑上鹽粒和黑胡椒後用石板烤焦,香氣十足。
第二配搭大推鵝肝，輕輕一煎香氣爆發，入口即化的口感帶香濃既油香味,與牛肉極佳搭配，回味無窮。
第三配搭廣島蠔亦非常推薦,新鮮原粒蠔放上石板煎香，蠔味十足。🦪
加小食：
黑松露味薯條🥔
份量適中，薯條粗身香脆，黑松露醬香氣十足，放上薯條簡單又非常合襯的組合。
滿滿紫菜飯 x2🍙
份量適中，紫菜佈滿飯上，配搭牛肉一流。
香芋仙草奶茶🍠
甜而不膩的奶香中帶出香芋香 , 配搭仙草和茶，非常香濃。
雲頂水果茶🍑
清甜的水果茶上加上奶蓋，清新又帶奶香，必試之選
最後店員送上日本蕨餅，甜品作結🥠
整體來說,食材新鮮為本,簡潔烹調突顯食材自然味,傳統與新派融合,為我們帶來獨特的日式餐廳體驗。肯定下次再光顧試試其他招牌菜式。
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