櫻花日本料理 (已結業)

要數日式料理, 都會諗到Omakase或者鐵板燒好少餐廳會有齊兩種選擇, 因為每邊需要既師父都唔同櫻花係少有可以一次過食到Omakase同鐵板燒兩種料理而且都係師父即場整, 絕對無取巧!左邊係芝麻醬配山芋中間係芝麻豆腐配高湯, 味道都比較清淡右邊係茄子, 配帶酸味既啫喱, 就岩岩好開左個胃啦!刺身前菜有赤陸魚, 蒸龍蝦同梅子龍蝦煮得岩岩好, 唔會過老, 配埋海膽, 超鮮美既配搭!用櫻花木煙燻過既大拖羅最值得讚!煙燻過既味道好特別, 加上拖羅本身肉質肥美, 完全無得輸!因為無坐到bar枱, 所以Omakase一次過上晒但依然見到每件都好新鮮!白身魚, 鳥貝, 海膽牡丹蝦, 燒左口, 右口魚, 燒中拖羅, 海膽燒左口魚雖然都比較常見, 但就係每次都不能抗拒! 因為輕輕燒過之後入口即溶既感覺真係無野代替到!食完壽司就轉左鐵板燒枱!唔好以為係普通既炒雜菜, 其實佢係象拔蚌炒雜菇象拔蚌炒完之後依然鮮甜爽口, 連d菇都好好味跟住就到主角啦! 無加太多既調味料, 因為鮑魚本身既鮮味同海水味已經好出色!都要讚下師父煮得非常出色先可以keep到佢爽脆!炸金錭你以為鐵板燒只可以煮, 其實仲可以有其他煮法!