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餐廳: 五行
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級5
2024-02-15 883 瀏覽
🎏樹熊好鐘意食拉麵🍜,熊妹近排得知中環歷山大廈有間高級拉麵餐廳《GOGYO 五行》,今日特登拉埋佢去試下!📌《GOGYO 五行》位於中環歷山大廈地庫1️⃣樓,其實即係中環地鐵站H出口,一出就係,地理位置超方便!📌《GOGYO 五行》原來好有來頭,係日本京都的拉麵潮界王者👑,由日本拉麵大王河原成美創辦,一直致力將拉麵藝術🎨同高級餐飲文化🍴融合。📌一入到餐廳,就見到一張張木椅🪑整齊地排放在酒吧位置,感覺好高檔次。📌餐廳環境裝潢非常別緻,柔和的燈光💡帶點暗黑的格局,令餐廳光猛得來又帶點神秘。📌仲有個印有《GOGYO 五行》招牌的白光燈籠🏮高高懸掛在酒吧位上,係典型居酒屋的象徵呀!📌原來《GOGYO 五行》有推出Happy Hour 優惠,星期一至日15:00-19:00可以享有買一送一 優惠,有唔同酒類同 Cocktails🍸等等,真係好抵飲!📌見門口大大個餐牌推出全新期間限定「蟹味噌拉麵」,鐘意食蟹的樹熊二話不說,一定食佢!📌另外仲有午餐餐牌📋,有各款日式定食,仲有八兵衛日式串燒🍢同佐酒小食🥡,居酒屋的格局都出哂黎,最喜歡就是在居酒屋小呷一杯酒🍶,配一口小食,再與友人把酒歡談🗣️的感覺。蟹味噌拉
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🎏樹熊好鐘意食拉麵🍜,熊妹近排得知中環歷山大廈有間高級拉麵餐廳《GOGYO 五行》,今日特登拉埋佢去試下!
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📌《GOGYO 五行》位於中環歷山大廈地庫1️⃣樓,其實即係中環地鐵站H出口,一出就係,地理位置超方便!
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📌《GOGYO 五行》原來好有來頭,係日本京都的拉麵潮界王者👑,由日本拉麵大王河原成美創辦,一直致力將拉麵藝術🎨同高級餐飲文化🍴融合。
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📌一入到餐廳,就見到一張張木椅🪑整齊地排放在酒吧位置,感覺好高檔次。
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📌餐廳環境裝潢非常別緻,柔和的燈光💡帶點暗黑的格局,令餐廳光猛得來又帶點神秘。
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📌仲有個印有《GOGYO 五行》招牌的白光燈籠🏮高高懸掛在酒吧位上,係典型居酒屋的象徵呀!
📌原來《GOGYO 五行》有推出Happy Hour 優惠,星期一至日15:00-19:00可以享有買一送一 優惠,有唔同酒類同 Cocktails🍸等等,真係好抵飲!
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📌見門口大大個餐牌推出全新期間限定「蟹味噌拉麵」,鐘意食蟹的樹熊二話不說,一定食佢!
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📌另外仲有午餐餐牌📋,有各款日式定食,仲有八兵衛日式串燒🍢同佐酒小食🥡,居酒屋的格局都出哂黎,最喜歡就是在居酒屋小呷一杯酒🍶,配一口小食,再與友人把酒歡談🗣️的感覺。
蟹味噌拉麵
$248
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蟹味噌拉麵,248
拉麵套餐除了拉麵同配料自家製蟹膏牛油同蟹醋外,仲跟上了一個迷你三文魚籽蟹肉飯,都幾豐富喎!
蟹味噌拉麵
$248
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拉麵湯底用上傳統的豚骨湯底再加上香濃秘製蟹味噌,豚骨嘅香醇味道同帶有滿滿鮮香嘅蟹味噌融而為一,濃稠的湯汁掛滿在每條彈牙的極太麵之上🍜,簡直滋味無窮!職員更建議將獨特的蟹膏牛油🧈加入湯底之中,提升更高一層的鮮味精華✨。
蟹味噌拉麵
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拉麵配料都幾豐富,有松葉蟹蟹棒🦀、招牌卷腩叉燒🐷、半隻半熟玉子🥚、荀片同香蔥,覆蓋整個拉麵表層。原條鮮嫩松葉蟹蟹肉棒真係鮮味十足,加上自家製蟹醋,微酸嘅味道更吊松葉蟹的鮮味🔝。
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另外,跟上的壽司飯面頭鋪滿香甜蟹肉同晶瑩剔透的三文魚籽,兩者鮮味交替,絕對係高檔次的美食享受😋!
蟹味噌拉麵
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值得一讚,《GOGYO 五行》用上的拉麵瓷碗🥣非常耐熱,樹熊一路食拉麵都一路感受到拉麵的熱度♨️,熱度可以令濃湯同油脂保持流質稠身的形態,令拉麵吃到最後依然條條分明地掛滿湯汁,滋味到極點。
蟹味噌拉麵
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提提一點,日本拉麵文化其實蘊藏着一些拉麵禮儀🙇🏻‍♀️,每碗日本拉麵湯底,其實就是拉麵的精髓,吃完拉麵再把湯喝光就是對師傅的尊重,🈲千萬不要私自加水溝淡湯的濃味,會視為侮辱拉麵師傅的功架💪🏻;吃麵時應該小撮夾起,整條吸啜入口,甚至發出「嗦嗦」吸麵聲,視為對拉麵的讚賞🥳,🈲不要把麵中途咬斷,喜歡食拉麵的香港人相信都會盡量配合吧🤝!
八兵衛串燒定食
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八兵衛串燒定食,$198
熊妹好鐘意食串燒,見到有呢款串燒定食即刻心心眼,仲要午巿數量限定🔟客,好彩今日仲有熊妹份,真係開心過中六合彩🎊!
八兵衛串燒定食
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定食包五款串燒🍢,由右至左,分別係炸綠豆蓉餅、生菜明太子卷、自家製免治雞肉串、鹽燒豬腩肉同鹽燒手羽。
八兵衛串燒定食
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當中,熊妹依然最愛自家製免治雞肉串🐥,表面燒得焦焦再點上濃郁的日本蛋黃滋潤一下,啖啖肉真係大🈵足。
而炸綠豆蓉餅就大有驚喜🤩,一球炸波表面炸得一啲都唔油膩,咬落去,綠豆蓉磨得好細膩,食落質感綿綿,淡淡綠豆味又唔會過份草青,真係想encore多一球!
定食仲跟一碗日本珍珠米🍚同沙律菜🥗,沙律菜用上芥末味柚子醋汁,酸酸地帶點攻鼻的芥辣味,十分開胃又醒神!
午餐仲包餐飲,熊妹點左黑咖啡☕️,日式烘焙咖啡豆沖出濃濃的咖啡香味真係令人精神倍增!
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📌整體來說,《GOGYO 五行》推出的拉麵、定食等食品有體面又有質素👍🏻,絕對配得上中環這片黃金地段,係一間高檔次的日本拉麵居酒屋。聽說會不時推出期間限定的拉麵新菜式,樹熊同熊妹密切期待下一次的新品。
蟹味噌拉麵
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-02-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
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