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2013-03-28
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很愛吃燒臘的我，早已知道有所很有名氣的燒臘店在中環開分店，唯每次到中環時都已吃過午餐，那只好期待下一次，剛巧今天到中環，遂計劃與太座到這裏開飯。燒鵝是這店的名物，在大埔很有名氣，最愛吃燒鵝的我卻如井底之蛙，聞所未聞，實在可惜。晚上七時許，小小的店子已擠滿了人，好不容易才找到兩個位，地方狹窄，想吃好東西，怎也要忍耐一下。點了一碟燒鵝飯和燒腩仔飯，一碟芥蘭，可惜燒腩仔已售光，轉而點叉燒油雞雙併飯。燒鵝飯用鵝蛋形碟上，份量比一般傳統燒臘店少，燒鵝醃得很入味，甘香、複雜的味道應是用了很多種材料作醃料，而肉質幼嫩，鵝肉味濃，雖然所給的部位非最佳位置，但味道仍可以嚐到是好的，難怪知音者眾。叉燒肉質鬆化，甜度不高，油雞不過不失，每碟都是賣 $39，在中環來說也算有良心。芥蘭夠腍，也很滿意。必定會重臨吃燒鵝髀，才夠痛快！
燒鵝是這店的名物，在大埔很有名氣，最愛吃燒鵝的我卻如井底之蛙，聞所未聞，實在可惜。晚上七時許，小小的店子已擠滿了人，好不容易才找到兩個位，地方狹窄，想吃好東西，怎也要忍耐一下。點了一碟燒鵝飯和燒腩仔飯，一碟芥蘭，可惜燒腩仔已售光，轉而點叉燒油雞雙併飯。
燒鵝飯用鵝蛋形碟上，份量比一般傳統燒臘店少，燒鵝醃得很入味，甘香、複雜的味道應是用了很多種材料作醃料，而肉質幼嫩，鵝肉味濃，雖然所給的部位非最佳位置，但味道仍可以嚐到是好的，難怪知音者眾。叉燒肉質鬆化，甜度不高，油雞不過不失，每碟都是賣 $39，在中環來說也算有良心。芥蘭夠腍，也很滿意。必定會重臨吃燒鵝髀，才夠痛快！
題外話/補充資料：
很欣賞五彩繽紛的筷子！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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