一幻拉麵 (已結業)

弱弱的就這次是我第一次光顧一幻拉麵呢。 在午飯時間幸得友人早早去排隊，人齊後很快就被安排入座了！座位就有自助的水機，非常方便。還有蒜蓉和在日本比較常見的拉麵胡椒，好親切！ 跟友人都點了最signature 的招牌蝦湯拉麵！ 我跟著餐點單推薦的選了原味湯底、鹽味口味和幼麵麵條。 先嚐一口呈橙紅色的蝦湯，質地超超超濃郁，是滿滿的鮮蝦甜味啊！ 最適合我們這種重口味的人 嘿嘿 麵條煮的軟硬適中，挺彈牙掛麵的！ 麵上面還有些粉紅蝦味的麵酥，加上香蔥增加了口感！ 而兩片半肥瘦的薄切豚肉叉燒很有嚼勁，同時亦帶少許香口的油脂！ 另一個重點溏心蛋也非常不錯呢，火喉控制的剛剛好，咬下去是濃稠的蛋黃和帶點醬油的味道！