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2012-07-08
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庭恩兒童中心，是香港第一個非牟利的志願組織為兒童提供言語治療，積極融入社會。而位於上環的法國餐廳La Parole，以社會企業精神為本，將餐廳扣除成本開支後，全數捐給庭恩兒童中心，協助有語言障礙的小朋友。早在幾個月前已到來試過午餐，當時還未知道這是社企餐廳，但記憶中水準還可以。這次在友人安排下，帶我再到這裡跟幾位好友用膳。心裡想著，這次到來必定要為這餐廳寫下食記，讓更多的朋友認識這間有意義的餐廳。餐前跟好友喝點東西，最特別的，絕對是識途老饕介紹一款無酒精的黑蒜梳打，入口是濃烈的黑蒜甜香，又有點像酸梅湯的感覺，口味對我來說頗新鮮。喝著梳打，先看餐牌。這裡沒有散點，只有三道菜的Trio，四道菜的Gourmet，還有一個六道菜及一杯香檳的Chef Menu。價錢由四百多至六百不等，以中上環區的西餐來說，價錢差不多，加上是社會企業，付多一點，總算有意義。這裡的麵包全是自家烘焙，沒有陳年黑醋及初搾橄欖油，只是簡單地塗上牛油已很不錯。尤其是那款合桃龍眼麵包，原來龍眼的甜味，跟果仁香味很匹配，好吃得要向侍應添食。這晚有幾道菜，很想推介給大家，頭盤的Tartare of Marinated Scall
早在幾個月前已到來試過午餐，當時還未知道這是社企餐廳，但記憶中水準還可以。這次在友人安排下，帶我再到這裡跟幾位好友用膳。心裡想著，這次到來必定要為這餐廳寫下食記，讓更多的朋友認識這間有意義的餐廳。
餐前跟好友喝點東西，最特別的，絕對是識途老饕介紹一款無酒精的黑蒜梳打，入口是濃烈的黑蒜甜香，又有點像酸梅湯的感覺，口味對我來說頗新鮮。
喝著梳打，先看餐牌。這裡沒有散點，只有三道菜的Trio，四道菜的Gourmet，還有一個六道菜及一杯香檳的Chef Menu。價錢由四百多至六百不等，以中上環區的西餐來說，價錢差不多，加上是社會企業，付多一點，總算有意義。
這裡的麵包全是自家烘焙，沒有陳年黑醋及初搾橄欖油，只是簡單地塗上牛油已很不錯。尤其是那款合桃龍眼麵包，原來龍眼的甜味，跟果仁香味很匹配，好吃得要向侍應添食。
這晚有幾道菜，很想推介給大家，頭盤的Tartare of Marinated Scallops in Citrus with Gravlax Espuma，厚切的帆立貝，以柑橘橙肉蓋頂，口感在酸甜及鮮味之間穿梭，女士們定必愛上。
主菜中，以Meli Melo of Lobster, Asparagus and Risotto, Black Shellfish Emulsion最得我歡心，粒軟硬度剛好，內裡蘊藏著龍蝦汁的鮮味，細味那澎湃的海洋氣息，是水準很高的意大利飯。還有飯內清甜的白露筍，彈牙鮮爽的龍蝦肉，是那一夜我的最愛。
那夜我們一行五人，差不多把餐牌的全試清吃光，但我不想把所有味道如數家珍的盡說出來，始終我想大家到來，不是單純為滿足自己的味蕾，而是希望大家帶著愛心，幫助那群需要愛的小朋友。很多人以為需要言語治療的，只是社會中少數的一群，但根據近年的調查報告所得，每年平均有數千名兒童，被評估為有語言發展遲緩或溝通障礙，其中有很大部份的小朋友都是來自低收入家庭，他們的父母無法負擔昂貴的私營治療服務，最終影響學習和身心發展。就是庭恩兒童中心的出現，給予他們一個機會。而我亦希望大家，除了金錢上的資助，大家也可以到庭恩兒童中心參與作義工。詳細資料，可以參考庭恩兒童中心的官方網站。
順帶一提，除了La Parole外，Leonidas及尚善．和式料理餐廳都是庭恩兒童中心的資金來源，大家支持一下吧！
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