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2012-08-06
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來上環有做過點功課，但因為假日的晚上很多食肆也很早關門，在想不到到底吃什麼的時候，我們經過這兒突然聞到香噴噴的薄餅味道，立即上Openrice看看是什麼的一間店，看了幾秒與我們的第一印象同樣是好的，不用再想就入內一試。這兒的pizza 分了regular 和v large ，即 32cm 和51cm 兩款大細。以我們的食量，當然細已經夠飽了。看著menu選擇很多，價錢也算可以接受的。32 cm pizza買$90 - $140，有18款選擇，其中一款是自已選食材。意粉平價一點，70元左右，有carbonara，four cheese penne，肉醬意粉，千層麵等等九款選擇。 那天的客人不多，又可能說在假日的晚上，上環就是如那麼少人。在半開放式的廚房中，隱約看到廚師搓揉麵粉製作薄餅底，在此時我們也得花點時間照照環境，其實店子細小的只有很少座位，整體環境是整體舒服的。 這兒可以選的也是薄批，是次選了火腿白菌批，邊是香脆而中間的還有少少的煙韌，很多時候餅底太薄也會過火，這兒沒有這個情況，而最為我留心的，大約是它的麵粉很香。上面的材料簡單，蕃茄醬比較酸，也算是最突出的味道，因為菇、火腿和mo
這兒的pizza 分了regular 和v large ，即 32cm 和51cm 兩款大細。以我們的食量，當然細已經夠飽了。
看著menu選擇很多，價錢也算可以接受的。32 cm pizza買$90 - $140，有18款選擇，其中一款是自已選食材。意粉平價一點，70元左右，有carbonara，four cheese penne，肉醬意粉，千層麵等等九款選擇。
那天的客人不多，又可能說在假日的晚上，上環就是如那麼少人。在半開放式的廚房中，隱約看到廚師搓揉麵粉製作薄餅底，在此時我們也得花點時間照照環境，其實店子細小的只有很少座位，整體環境是整體舒服的。
這兒可以選的也是薄批，是次選了火腿白菌批，邊是香脆而中間的還有少少的煙韌，很多時候餅底太薄也會過火，這兒沒有這個情況，而最為我留心的，大約是它的麵粉很香。上面的材料簡單，蕃茄醬比較酸，也算是最突出的味道，因為菇、火腿和mozzarella 芝士也比較上淡味，如果可以選，我喜歡再濃味一點的。
很多時候，在那兒吃千層麵也好吃，但大部份地方也加了十分厚的芝士在面，所以又漏又膩，多好吃也吃不了很多口。這兒完全沒有這個情況，因為這兒用的cheese 比較淡，也混合了牛油和忌廉，不會膩也不會搶奪肉醬味道。肉醬的蕃茄汁不如pizza 的酸，來得比較自然，這款個人喜歡的。亂入餐廳不是每一次也是開心踏出門口，是次的確有點運氣呢。
題外話/補充資料：
最近看到有團購，但可以選的時間不太好，看看有沒有機會用優惠價再來。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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