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2015-03-27
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在茫茫人海裏，能夠相遇、相識，繼而相知，著實來之不易。小妹，珍惜、也重視每一段的關係。年多前，與山哥有緣吃了一頓飯。自此，成為無所不談的莫逆飯友。「飯友」與「好友」，一字之差。可是，相對而言，沒有太多的感情負擔。我們每次聚會，只談吃說樂，天南地北，把生活和工作的煩瑣事，通通擱置一旁。是晚，相約山哥去上環吃飯。只想，找一個地方，簡簡單單且靜靜地吃頓飯，聚個舊。想起，食友Ivy剛介紹過的樓上小店Euro Eatery。據說，裝潢一般，食物不俗。反正，小妹和山哥素來不太著重面門的，就它吧﹗小妹到時，約七點，店內除山哥外，空無一人。小店格局三尖八角的，先天不足，難免予人突兀之感。裝潢以平實為主，除牆上掛著數幅食物的插畫外，確實沒有太多的花巧或佈置，近窗口牆身的油漆開始龜裂剝落。撇開裝潢不說吧，小店的晚餐選擇多化，價格也頗相宜的。晚市3道菜套餐有16款，牛扒、豬扒、雞扒、三文魚和意粉等包羅萬有，除主菜外，奉送是日餐湯或田園沙律，並包熱飲一杯，售價由$78-$118不等，且全日免收加一服務費。所有主菜可選配飯、意粉或薯菜，自由度較大。鵝黃色的甘筍忌廉湯濃稠度適中，以忌廉作點綴，再撒上香草碎，賣相不
是晚，相約山哥去上環吃飯。只想，找一個地方，簡簡單單且靜靜地吃頓飯，聚個舊。想起，食友Ivy剛介紹過的樓上小店Euro Eatery。據說，裝潢一般，食物不俗。反正，小妹和山哥素來不太著重面門的，就它吧﹗
小妹到時，約七點，店內除山哥外，空無一人。小店格局三尖八角的，先天不足，難免予人突兀之感。裝潢以平實為主，除牆上掛著數幅食物的插畫外，確實沒有太多的花巧或佈置，近窗口牆身的油漆開始龜裂剝落。
撇開裝潢不說吧，小店的晚餐選擇多化，價格也頗相宜的。晚市3道菜套餐有16款，牛扒、豬扒、雞扒、三文魚和意粉等包羅萬有，除主菜外，奉送是日餐湯或田園沙律，並包熱飲一杯，售價由$78-$118不等，且全日免收加一服務費。所有主菜可選配飯、意粉或薯菜，自由度較大。
鵝黃色的甘筍忌廉湯濃稠度適中，以忌廉作點綴，再撒上香草碎，賣相不俗，可媲美中高檔次餐廳之作，煞有驚喜。呷下，甘筍湯鮮甜清新且味美，質感幼滑又不甜不膩。
田園沙律可選配千島醬、和風醬或油醋醬，我們要了油醋醬田園沙律。女侍應甫捧上沙律，未嚐其味，已見其鮮﹗鮮爽脆的青紫色沙律菜中，混入紅彤彤且鮮甜多汁的車厘茄，再拌勻酸香的油醋醬，味道清爽天然，視覺效果不賴，田園氣息也極為濃厚。
餐湯和沙律的碟子款式圖案不同，如食友Ivy所言，乃選用二手貨所致。既環保，又可減低營運成本，且蠻有特色的，誰會介意呢？與女侍應搭訕起來，始知其是老闆娘也，與由外國回流的丈夫一起經營小店。攀談下，知道這一帶商廈食肆，晚間生意極為冷淡，恰如死城般，與中環灣仔無異。晚上關門打烊，又絕非上上之策。因此，每一個晚上，店內，只剩下他們倆人在打點一切。山哥要了主菜煙鴨胸巴黎汁配意粉$98，除了有一大件煙鴨胸外，還有椰菜花、西蘭花和紅蘿蔔等配菜，美味飽肚且均衡健康之選也。汁濃味香的巴黎汁入口有點像淡味的咖哩汁，原來是以薯仔、紅蘿蔔和咖哩等為原材料炮製而成的，拌入具咬口意粉同吃，食味不錯。煎得外香內嫩的煙鴨胸一大件的，山哥細心地切成一小塊一小塊的。煙鴨胸入口肉甘而不膩，肉嫩而多汁，火喉拿捏準繩，入廚經驗豐富的山哥大讚廚師用心烹調所致。
小妹則選了煙三文魚玫瑰醬配薯菜$88，有4件捲成花狀的煙三文魚，椰菜花、西蘭花、紅蘿蔔和豆角等配菜，以及一大團淋上啡色肉汁(Gravy Sauce)的薯蓉，還有少量淺粉紅色的玫瑰醬汁，賣相相對較失色﹗好奇下，問老闆娘何解玫瑰醬沒有玫瑰味？何解一碟有兩汁？原來，小店的玫瑰醬是由蕃茄醬混合白汁而成，與玫瑰花無關。老闆娘又進一步解釋說，若客人選飯或意粉配煙三文魚，會配上玫瑰醬汁的；而薯菜本身則配有肉汁，故出現一碟兩汁也。薯蓉入口香滑，薯味突出，雖則牛油味淡，然啖啖天然食味且不膩，再配上香濃的肉汁，小妹蠻喜歡的。小妹和山哥建議若煙三文魚選配薯菜，只配一款醬汁足已。此外，薯蓉賣相可稍作改進，如用匙搯出兩個小球的形狀，更為美觀。老闆娘也從善如流，表示會多加留意，並作出改善。
套餐奉送熱飲一杯，看完餐牌後，我們決定加錢要熱咖啡特飲和甜品。
忘了山哥點了甚麼咖啡，小妹就要了一杯榛子拿鐵(+$6)。碰巧，小店的咖啡機壞了，要維修。全自動咖啡機炮製出來的咖啡，輕盈幼滑的泡沫極多，拉花較為模糊。幸而，咖啡入口香醇味美。
山哥問老闆娘甜品有何推介，老闆娘表示甜品乃來貨的，並稍作介紹。山哥最後要了意大利咖啡餅和士多啤梨慕絲各一件。
混血兒的大廚老闆親自端上兩件蛋糕，白瓷碟上，淋上朱古力醬和焦糖醬稍作裝飾和提味。人口略帶冰感的意大利咖啡餅$20蠻有Tiramisu的影子，層次分明，香滑甜美，朱古力味濃，食味口感均蠻不錯的。
相反，紅粉菲菲的士多啤梨慕絲$20色澤蠻假的，吃下也沒有士多啤梨的鮮甜味兒，徒有香滑鬆軟之感。
小結：簡單的裝潢，沒有華麗的感覺。平實的蛋糕，沒有懾人的𩱹力。然，老闆和老闆娘窩心的微笑，親切的款待，用心的烹調，感動了小妹。約九點，離開前，有一中年男熟客前來光顧。閒聊間，始知這兒是他的御用飯堂，每晚必來用餐。
「你們幾點收工？」小妹多口問道。
「正常十點。如有熟客打電話來預約，也會等他的。」老闆娘笑答。
不是吧﹗為了等一個客人而甘願遲收工﹗？
在我們看來，微不足道的一件事或一個人。
對於某些人來說，卻是，來之不易，珍而重之的。
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