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2023-07-03
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得知上環有一間以中英合壁做主題的餐廳，立即帶表姐來試，因為她從英國回港探親，知道她很惦掛中菜，於是一定要帶她來，好好回味中英菜。餐廳以典雅海軍藍配純白色做主色，望上去十分大氣有格調，而且配合室外座位，感覺更有外國風，多添一分輕鬆感。看到餐牌說香酥鴨肉配薄餅是招牌菜，我們也馬上點了一份試。有點像皮片鴨的，但這個鴨肉是撕成一絲絲，而且鴨肉是經炸過的，所以入口比較香脆，但也就因此而變得頗乾。但配以青瓜絲和京蔥絲再加醬一起吃，也很有口感。另外一道招牌菜，炸蝦多士，一份有四塊，其實是兩片方面對砌成三角，多士炸得很香脆，外表還沾滿黑白芝麻，視覺或是口感都提升了。最後是表姊最想念的楊州炒飯，也是最出色的，炒底炒得剛好，不會過濕或過乾，炒飯粒粒分明。加上楊州炒飯的精髓，蝦粒帶子粒菜芯粒打成芡，湯汁濃稠度剛剛好，而且很夠鑊氣！我們還點了兩杯雞尾酒，味道不錯，就是酒精濃度頗高😂第一口就有點頭昏腦漲😂但邊吃邊喝就很寫意喇～整體而言，這間餐廳是頗有特性的，因以英國菜加中菜做主題，可以說是fusion or crossover的感覺，有炸魚薯條也有咕嚕雞球，有中國茶也有雞尾酒，應有盡有，總有合你口味的。而且環境
餐廳以典雅海軍藍配純白色做主色，望上去十分大氣有格調，而且配合室外座位，感覺更有外國風，多添一分輕鬆感。
看到餐牌說香酥鴨肉配薄餅是招牌菜，我們也馬上點了一份試。有點像皮片鴨的，但這個鴨肉是撕成一絲絲，而且鴨肉是經炸過的，所以入口比較香脆，但也就因此而變得頗乾。但配以青瓜絲和京蔥絲再加醬一起吃，也很有口感。
另外一道招牌菜，炸蝦多士，一份有四塊，其實是兩片方面對砌成三角，多士炸得很香脆，外表還沾滿黑白芝麻，視覺或是口感都提升了。
最後是表姊最想念的楊州炒飯，也是最出色的，炒底炒得剛好，不會過濕或過乾，炒飯粒粒分明。加上楊州炒飯的精髓，蝦粒帶子粒菜芯粒打成芡，湯汁濃稠度剛剛好，而且很夠鑊氣！
我們還點了兩杯雞尾酒，味道不錯，就是酒精濃度頗高😂第一口就有點頭昏腦漲😂但邊吃邊喝就很寫意喇～
整體而言，這間餐廳是頗有特性的，因以英國菜加中菜做主題，可以說是fusion or crossover的感覺，有炸魚薯條也有咕嚕雞球，有中國茶也有雞尾酒，應有盡有，總有合你口味的。而且環境舒適，是跟朋友或者情侶來放鬆食飯的好地方。
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