赤丸海鮮丼 (已結業)

我平時都係呢間店嘅熟客，食咗咁耐品質一直都冇變。最近見到間店好似開始試新野，於是我就點左一個鰻魚炒飯同埋一個牛油果三文魚刺身丼，試一試廚師功底把日本豉油和 Wasabi 來拌牛油果的吃法，飯底用了大量牛油果和檸檬汁拌米飯，營造出壽司飯的口感！第一口，好像吃三文魚刺身，再加點 Wasabi ，慢慢食落去，就更像素食版的拖羅，不是誇張，牛油果那個肥腴的口感超級好，好有魚油的肥美。而且每天都吃一隻牛油果，淨吃有點寡，連住三文魚，好味健康養顏又飽肚!不過呢個要下午茶嗰陣又或者晚市嘅時候問廚師，如果佢肯做就一定有～至於鰻魚炒飯，冇得彈，見到有人特登係中環行過嚟食 我是試完終於知道點解，要令到鰻魚炒飯冇油膩嘅感覺，每一粒飯都是完整，而且鰻魚食落去的口感居然是甘脆的，連飯一齊食，居然又係溶於口 感覺太好～不過呢兩個都係是日，記得問廚師可能先會有～ 不過同經理傾計，佢哋話準備裝修間店，要重新整理菜單，所以先俾我試吓味