蓮香居 (已結業)

上次跟爺爺喝茶已是數年前的事，我已經好久沒跟他喝茶。難得有空，這天，我跟媽媽走到爺爺愛到的蓮香居，請他吃飯之餘順道探望他。爺爺是蓮香居的忠實顧客，店內的員工早就與他成了好友，每走過來我們的座位，他們都會寒喧數句。員工看見我，更笑說要多跟爺爺喝茶呢！我會的。有別於一般茶樓，這裡主打懷舊風。裝潢以簡單潔白為主，牆邊偶有鳥籠作點綴。我更看見懷舊點心車，真的好久沒有看見它了！但是可能是午市的關係，大多顧客都點飯餐而少點點心，所以不是太多點心車出沒。一碟燒鵝拼切雞擺放得公整漂亮，油脂分佈在肉件的上面，令人垂涎三尺。油雞雞皮較肥大，肉的比例又不會過小。雞肉香甜，肉質雖說不上嫩滑，但也不粗糙。至於好久沒吃過的燒鵝，我真的要給它一個「讚」！燒鵝外皮非常香口，一咬開，油脂便馬上湧出來。肉質方面，燒鵝很滑，每口都有鵝肉香。基本上不用沾酸梅醬也可直接品嚐，不過沾上醬汁，味道確實提升不少。吃燒臘定要白飯，這裡的較濕黏，不是我愛的硬米飯。下回再來吃的話一定要點燒鵝！到茶樓吃飯又怎能不叫點心吃？爺爺替我點了籠乾蒸燒賣。燒賣很是彈牙，裡頭的香氣是肉香，而非一般的油香，感覺上較健康。坦白說，這裡的燒賣確實很好吃，但是