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2015-06-23
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近來，我很喜歡到太平山街那一帶尋食，這一區，因為種種的因素，己經慢慢地由一個已老去的平民生活區，變成了一個中外 yuppie 的聚居地點，不過，可愛地，這一區保留了她的古舊風，中國風，香港風，舊式茶記越做越出名，西式小食肆又越開越多，成為了一個中西飲食文化的交替地。而首先，我探訪茶記.....大家一定認為我會寫馳名港九的《科記》。非也，這一次我沒有上太平山街，而是留在荷李活道，在一條不顯眼後巷內，找到這一家叫《大喜茶檔》的茶仔。前身，是一家叫《協成茶餐廳》的食肆，是上環太平山街一帶的其中一間老字號。間唔中行過，都喜見此不顯眼的巷仔茶餐廳依舊健在。上次來食，是5年前的事了，這一次再來，地方依舊，但似乎裝修過；人流依舊，因依然是上環一帶的打工仔午餐熱選，但已習慣要影門口相的我，抬頭一看時，才知道，這地方已經易名為《大喜茶檔》。第一次來，食他們說是做得出色的咖喱，食他們押在招牌上的咖喱。當咖喱來到，感覺是一個百味交雜的咖喱，因為很開心地可以看到這不是純肉得很的咖喱，而是有菜有肉也有蔥蒜的香咖喱。我要的，其實是咖喱牛脷，所以不會期望佢會好似咖喱牛腩般舊舊肉，啖啖肉，咖喱汁其實辣感大了少少，但總
前身，是一家叫《協成茶餐廳》的食肆，是上環太平山街一帶的其中一間老字號。間唔中行過，都喜見此不顯眼的巷仔茶餐廳依舊健在。上次來食，是5年前的事了，這一次再來，地方依舊，但似乎裝修過；人流依舊，因依然是上環一帶的打工仔午餐熱選，但已習慣要影門口相的我，抬頭一看時，才知道，這地方已經易名為《大喜茶檔》。
第一次來，食他們說是做得出色的咖喱，食他們押在招牌上的咖喱。當咖喱來到，感覺是一個百味交雜的咖喱，因為很開心地可以看到這不是純肉得很的咖喱，而是有菜有肉也有蔥蒜的香咖喱。
我要的，其實是咖喱牛脷，所以不會期望佢會好似咖喱牛腩般舊舊肉，啖啖肉，咖喱汁其實辣感大了少少，但總算得上香，牛脷同我預期的一樣，不多，但入口十分之香，而且也爽口得很，再好的，就是牛脷是煎過後再放入咖喱汁煮，所以牛味，特別的重，而且沒有被咖喱汁的味道蓋過。
第二次食炒河，因為第一次來我當天，坐我對面的人叫的干炒牛河實在太美了，於是，我故意地回來，食干炒牛河。說真，這的的確確是鑊氣十足，單是看那均勻的油亮黑色，已經帶給我一個信息，這會是一個很惹味的炒河，而事實上，這炒河的確是味道十足，雖有油光，但入口並不油膩，加了辣醬後，味道更惹，如果我手上有一支余均益，相信我會說這炒河好食到飛天。
來茶仔，怎能不飲奶茶，而這一杯奶茶完全沒有令我失望，香滑濃，令到我兩次到訪，都決定飲同樣的東西。
同以前《協成》一樣，都是一個有水準的茶記，食物好，自然人客多，在這一個隱蔽角落做生意而且 keep 到有人氣，不用猜，這食肆一家有其好味道吸引客人為她而摸入來。
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