劉燊記麵家 (已結業)

唔知點解呢間嘢咁少食評，其實真係好好食，香港人身在福中不知福，呢啲嘢真係式微啦，真正嘅竹昇麵買少見少，相等於意大利裡面嘅民間美食，真正傳承得好嘅食物，係西方文化備受尊重。劉森記就係呢樣餐館。每樣嘢都冇Shortcut，每一個細節都做到足。啲大地魚湯聞到煙燻味。證明是燒過先至煲湯。啲蝦子多到爆！牛腩及雲吞一流。一世仔第一次食酸蘿蔔，好正！免費添。

路過紅磡寶其利街被竹昇麵招牌吸引，於是走入去試吓，坐低叫了一個蝦子鵝腸黑柏葉撈面，為什麼有點很熟悉的味道，再細看原來是深水埗劉森記子母店，味道，麵質，湯底完全沒分別，百分百一樣，鵝腸和黑柏葉也不是到處可食到，還要配上自家制竹昇面加埋雲吞細細粒，咬下去蝦肉超爽食不停口，加上免費任食自制酸蘿白，特別醒胃，食完感覺自己很滿足，現在香港己絕少地方有這種竹昇面了，最後加多支樽裝可樂，樓面即叫即到，服務一流，埋單吾駛一舊水，超低！

試業期間，被門外的竹昇麵牌子所吸引入內光顧。光顧粉麵奉送飲品，有豆漿、五花茶、汽水等。店外掛著竹昇麵之外，而且餐牌中提及子母店是深水埗的劉森記。桌上也和劉森記一樣有一瓶醃蘿白，酸甜度適中，喜歡的可吃多幾塊。牛筋牛腩撈麵，牛筋軟淋，但少了咬落有膠質的依韌度。牛腩OK。竹昇麵麵質較粗，而且食起來確實爽脆，如果淥麵的時間控制得好些，應該會更彈牙了。雲吞撈麵，雲呑細細粒，餡料大部分都是爽蝦，吃起來有些麥文記雲吞的味道。跟麵的韮王上湯很好喝，喝完亦不覺囗渴。油菜跟麵食+$10：菜心份量配合價錢。