和牛蕃 (已結業)

3月果陣曾經食過哩間和牛蕃店內供應任食A5日山和牛牛味濃郁 油脂豐富店員見差唔多食完 就會主動幫你refill牛肉有係日本食和牛嘅感覺除左和牛 仲有海鮮 小食供應哩間應該係我係hk食過最好食嘅牛肉放題🐂可惜想再食嘅時候發現已經結業只可以睇相回味下🥲

本來係同事推介呢間燒肉出左放題，再加上燒肉質素唔錯就決左試一試！ 店員一見我入嚟都唔無比水比menu我，都係我出聲問先比我，觀感上就無咁好，後來又被告知lunch時段暫時無放題，最後我哋決定食lunch set燒肉，性價比就認真唔高啦，值唔值得就見仁見智～

之前經過門口都已經想試但往往期望越高 失望越大論裝修環境：中上由下面大門，行上餐廳，樓梯偏暗但有海洋燈光加持幾有feel，個人認為幾靚ge六點未到 已經到餐廳登記埋填資料入去都未夠六點但係話用餐時間到七點九 (說好的120分鐘任食燒肉呢? 仲要七點三已經last order)只有兩個餐簡單黎講就係"有和牛"同"無和牛"嘅分別每論邊個餐，餐牌後面都係任食揀個平嘅試吓先 (好彩揀個平ge)燒肉最愛搭啤酒 可惜兩個飲品放題都無啤酒唯有另外嗌不過都唔平，三百毫升盛惠88揀完餐會有頭盤海鮮拼盤只上一次 無得再嗌任食一向都係首輪嘅野食係最令人滿意海鮮係新鮮嘅 連肉都係靚啲肉類：豬腩片好細塊，頭盤有幾粒荔枝，侍應叫用豬腩肉夾住黎食，都幾過癮，荔枝味豬肉雞肉，意料之外好食過牛肉，真係好嫩滑牛舌，又乾又靭，好很難食，第二間啲牛舌上檯係紅色，呢間牛舌係深色，好似燙過再拎去雪，但侍應話係生㗎喎安格斯牛，得首輪叫靚啲，之後嗌都麻麻地。加上切得唔夠厚身，燒兩燒變牛肉乾蔬菜：首輪上咗一堆蔬菜，無再嗌過小食：吉列蝦 - 好似用甜蝦ge size, 炸完出黎淨係食到炸粉，條蝦肉細到睇唔到春卷 - 唔脆又無餡咁辣和牛他

Really nice restaurant and service is really excellent . Food is really amazing and atmosphere is really nice. Everything is on point and definitely worth go to back again and try other dishes . I would really recommend to my friends to try here. .

It's my first-time visiting this place and I don't know how it's work here and the staff is very patient to explain how's things work there. Also, they are super friendly and helpful. Keep cleaning my table for me and ask me if I want more with a big smile .

今晚同友人上黎食、以為呢間係好野D食品又靚同時又係food story餐廳、點知一坐低水都唔俾杯、樓面侍應態度又差、服務又唔夠、叫佢俾杯水轉頭就無左件事。食物來到、牛肉竟然係發黑、唔新鮮、你收得禁貴價錢好心就俾靚D人食啦、仲要又薄又un 、食一舊已經唔想食。之後豆腐、海鮮，菜其實都可以接受、起碼食得落口。朋友叫個壽司食同A5和牛飯 、食落口壽司可以有煙味、吐都吐唔切🤮、我真係懷疑你地係無帶手套就整野食、D魚又切得衰一係薄一係厚一係大塊一係細塊、究竟你地個壽司師傅識唔識切魚？同埋食落口覺得好油、再講個A5和牛飯賣成2百幾蚊以為好好食、點知牛得幾塊 ，側面嘅菜都多過牛、之後加隻蛋就賣成二百幾蚊😑 禁請問你地擺設禁靚有咩用、食材又唔新鮮 、講真丫食爭鮮元氣壽司郎都好過食你地壽司啦 。最後叫左4杯雪糕、雪糕上竟然有手指模、呢樣都足以證明你地係唔帶手套工作 、你地餐廳員工可唔可以有返D衛生常識？ 黎完一次完全唔想黎、用餐時間又趕、野食又差大家唔好因為外觀靚就黎浪費成幾百幾千黎食呢間垃圾 ，disappointed,垃圾🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮

本來是訂了SENSU, 去到門口有All You Can Eat, 一來肚餓，二來一直限聚令未能晚飯堂食，所以特別興奮，誰知入到去，侍應說放題是他們旁邊另一家餐廳Wagyu Vanne和牛蕃，於是我們臨時轉陣😝😝.👇放題有5款餐，限時90分鐘。.👇放題除燒肉任點外，還有蔬菜、小食 (熟食)等。.👇飲品包一杯熱茶，另有飲品放題任添 (free flow)，亦有單點。.我們一行3人，叫放題的話，不論是燒肉還是飲品，都要所有同枱的人叫同一樣，所以我們都叫了B餐，飲品因只有一位朋友想飲，但不可一人free flow，於是她便叫了一杯單點飲品。.B餐: 美國頂級安格斯牛 $298⭐️⭐️⭐️⭐️💫.叫B餐既包埋A餐 (美國無骨雞肉和西班牙無激素豬腩片) 的選擇 (忘記影相😅).個爐只有三個火候，大中小，問題是中又不夠大，大又大得滯，要經常翻食物免燶，亦不斷把火在中和大之間互換。.👇美國頂級安格斯牛，不錯，朋友喜歡全熟，我就覺得7-8成熟已好夠，會嫩淋些。.雞肉一般，我其實覺得豬腩片👍😋比安格斯牛更好食，好食到忘記影相😅😅 有質感，更嫩口，我們怕豬要燒耐些及怕燒不夠熟，所以沒有要太多。.每人是包了一份海鮮

聽朋友講，有日燒做半價，高質A5任燒，心思思決定年廿九都沖過去食先。一去到，裝修係日風，簡約木紋。咁啱有卡位坐，開心喔。我選左E餐，日山A5 $688d牛一來到，優質，好優質，紋理一流，叫幾轉都一樣咁出色。此外仲有其他小食，全部都係誠意之選，同出邊普通放題，真係有分別喔如果用哩個價食到，真係算今年最抵個間餐廳，可能我真係幾大食而飲品方面，得熱水提供，加$48可任飲汔水&凍茶。個白桃烏龍茶，好香，大家可以試下。另外，哩間餐廳個爐有吸風功能，成十幾萬一台，唔怪得食完個身都無味，抵讚溫馨提示：記得準時到，由訂座時間開始計時。

我對 Food  Story 旗下的食肆一向給予好評，食材上乘，尤其服務態度甚殷勤！可惜，最近的造訪，簡直是大降格！先說上週日我沒有在意以 Openrice  半價優惠訂位只留枱15分鐘的嚴謹措施，因事遲了20分鐘才到達，帶位員工的態度是趕客！首先沒有解釋優惠碼取消並非她能控制，只回答：依家係1:26pm 喎！冇優惠你仲入唔入去！我說我試試馬上去 Openrice 網上再訂，她即時回答：我哋冇得即日定個喎！哈哈，當我用同伴的名字成功訂了三點之後，我問佢可唔可以早啲入座，佢又話：個位已經俾咗 walk-in 客，要等到三點！態度完全沒有一點願意幫忙的意思！這樣的態度，我當然沒有打算等到三點，即時改訂另一間有優惠的餐廳，天與地之別，人家態度極之好！深深不忿，兩天後我再次成功取得優惠碼訂位，中午準時再訪。全日供應的選擇有午餐定食或放題，我問服務員我想吃日山和牛，要求質素並非量，應該怎樣選擇，他回答牛肉質素一樣的，於是我點了近最高價的D款－日山和牛無限追加放題，每位$488。另配小食、蔬菜等無限追加，餐單是豐富的，可惜主角和牛的質素，完全與走大眾化路線百多元的放題餐無異、甚至更差。送上原味及混

The pork was alright. Not a fan of pork to start with. Not particularly tender. But probably very fatty as it flamed the grill.Then I tried some of the ox tongue which didn't taste so ox tonguey. Was rather bland and lacked texture.The saba was good but would have been better if it had been marinated with a little salt.I liked the chicken best. Perhaps I don't have high standards for chicken and slightly undercooked chicken during yakiniku always tastes a little better.I was like. When are we ge

成間鋪頭沒有經理，交俾兩至三個女或男侍應，態度膚淺古怪：表面上很匆忙，掛住收碟擺碟，但照顧客人唔勤快。其中一個女士侍應口頭禪就係幫緊你，但成日唔記得人客嘅order。我哋要離座前一分鐘俾甜品我哋，但就要我哋盡快離開，聲稱有人等緊，但係就有好多吉位。非常之不妥當。感覺仲遜色過極低劣茶餐廳嘅服務。食物okay，日本和牛爽口。但覺得哋under trained嘅侍應與餐廳和食物格格不入，令人失望。希望管理層可以落去mon住啲侍應嘅服務質素，情況應儘速改善。

最近見到openrice訂座有半價優惠，好似幾抵咁，趁閒日放假就book左黎食燒肉。餐廳環境都唔錯，坐得幾舒服。中午有兩款menu，可以揀set或者放題任食，不過黎之前我其實已經打定主意揀任食，任食有5款價錢可以揀，由一百幾至六百幾都有，除左最平嗰款得豬同雞之外，其他都係牛肉。上網search過見依度最出名係日山和牛，所以一場黎到都諗住試下。價錢係$488，除左肉可以任食之外仲有其他小食都可以添，不過就唔包飲品，如果要任飲嘅話要另外加錢。一開始黎嘅時候先黎左兩碟日山和牛同埋一碟雞肉+豬肉，另外仲有海鮮拼盤(蝦、扇貝、魚)。雞肉ok正正常常，不過豬肉其實係豬腩片，比較肥，我食左一兩塊就無再食。至於主打嘅日山和牛望落多雪花紋路，賣相唔錯，啲和牛切得好薄，基本上燒好快就食得。食落肉質淋而且多油脂，係幾好食嘅。不過我覺得啲肉始終薄得滯，比較難食得出牛肉嘅鮮味。另外都試左平一級嘅話澳洲M5和牛，雖然明顯感覺到睇落嘅紋路係無日山和牛咁靚，不過食落味道依然好，肉質同樣係好淋，但同日山相比佢會有返少少厚度，所以食落會覺得相對較有口感。兩隻比嘅話我反而中意食澳洲依款多啲。除左肉之外其實都有好多蔬菜/小食

黎到<和牛蕃>，門口已經覺得好特別，重有日本既枯山水庭園擺設~<和牛蕃>有5款放題揀，我地就今日揀左<澳洲M5和牛>牛肉都幾高質，以為會有唔同既部位揀，原來得最普通既肉片🙈 海鮮都好新鮮，不過海鮮就無得refill~不過小食種類都幾豐富🤩 有和牛漢堡同和牛他他壽司~以為日式餐廳個湯一定係麵豉湯，點知係龍蝦湯~有驚喜呀💕值得推介既燒豬腩肉配荔枝~ 估唔到會咁夾💕荔枝都係無限refill，重唔洗自己剝皮剝核，啱晒我呢啲懶人~最後重有甜品做結尾~滿足既一餐🤤

見到openrice 做緊定坐有半價promotion ，又幾好彩比我book 到這個優惠，我家老闆係牛魔王，點可以放過咁好嘅機會。早左少少到，佢地都好好，照返我book位嘅時間計90分鐘，有半價當然可以食貴少少啦！今日我地就揀咗$488 果款（任食美國安格斯牛、澳洲M5和牛、日山和牛同雞肉和豬柳）落完order 就馬上送上沙律，龍蝦🦞湯，日山和牛（有汁同無汁各一碟）豬、雞肉，海鮮同蔬菜盤，之後再送上迷你和牛漢堡，頭輪全部自己送上，其後想再encore 就要同職員講！先飲龍蝦湯，職員話龍蝦湯好好味要趁熱快啲飲，確實真係好好飲再試日山和牛，和牛總算軟滑，但未至於入口即溶嗰款（可能唔係A5嘅關係😅）整體賣相，肉質唔錯雞肉個口感有點似「塚田農場」嘅雞肉，彈口唔會林啤啤，對比之下豬肉就普通左啲。海鮮拼盤有🦐、🐟柳同帶子，蝦好爽身，帶子好鮮甜，但魚柳就好嚡熠熠！一口和牛漢堡，肉有肉汁，細細個唔駛食到飽晒，還掂唔夠可以再叫蔬菜盤入邊嘅粟米筍係最好食嘅，所以我哋叫完一次又一次之後我地仲試左好多款小食，吉列蝦、和牛春卷、牛肉他他壽司、吉列蠔、芝士年糕、芥末秋葵、芝士甜蛋、冷素麵同溫泉蛋吉列食品就麻麻，

🥩難得高質抵食和牛燒肉任食 All-you-can-eat Japanese Wagyu BBQ🥳—————HIYAMA Wagyu HKD 488 pp (book on openrice for 50% off!! Discount still available now!)Have never had food of this quality at an all-you-can-eat BBQ at THIS PRICE! From the restaurant environment to the wagyu, side dishes and fried food, the quality was great for the price! I enjoyed it so much that I went twice in a month! Their service got better the second time too and they didn’t miss any of our orders(but don’t expect great service or for