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| 餐廳: | 興發麵家 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港鐵長沙灣站 C2 出口, 步行約7分鐘
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
再次光顧這間小小麵舖，如常叫炸豬扒麵，一推開舖頭門，就會聞到一陣好濃烈既氣味……雖然炸豬扒size成個碟咁大，但係非常超級薄，話雖然好薄，但又好煙韌彈口。炸豬扒灑上好像係淮鹽既粉，倍添惹味，麵-係用蛋麵。外型似車仔麵既油麵，湯麵內會附有少少雪菜。店舖地方狹小，一個長方形見晒，座位不多。今日座近門口，見老闆正喺鋅盆用洗潔精清洗電飯煲，附近放有不同疏菜，有通菜，唐生菜選擇。鋅盆下方的電飯煲還有米線。淥麵水會作最後把關，淥得乾乾淨淨才送上枱。好味道吖！
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如果唔係早幾日見到朋友story話好食經過都係絕對唔會行入去嘅隱世街坊小店🤣而今日放工又去附近 就決定嚟食下叫咗佢個豬扒麵同雞翼麵再叫咗個腐乳通菜加埋都唔洗$80😨佢個麵好食 湯好飲 仲有啲酸菜係上面比起豬扒 雞翼更加好食豬扒炸得脆 粉唔算厚 但肉偏薄而雞翼就炸得好好食好香口👍🏼通菜炒得好靚 好食👍🏼唯一要挑剔嘅就係佢個環境 地方細感覺唔算好乾淨 有啲飛飛係度但地下 檯面都乾淨嘅但$30碗嘅麵真係好少見 超級抵呀
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呢間野大大話話我幫襯十幾年, 其他人通常都無留意呢間麵店, 因為太唔顯眼啦！！！！店舖裝修比較舊, 但只要你敢入去, 就會發現美食。我最喜歡食豬扒上海粗麵, 塊豬扒炸的, 脆卜卜, 大大塊, 碗上海粗麵加少少辣醬簡直一絕, 加多碟腐乳通菜直頭無得頂價錢仲好合理
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長沙灣老舖，懷舊味濃。呢間老字號最出名就係炸豬扒同通菜。叫咗炸豬扒擔擔米線，腐乳通菜，其實仲有叫到凍檸茶。好快就上晒所有嘢，be honest，唔係懷唔懷舊嘅問題，啲食物嘅樣我真係覺得未必會好食。首先炸豬扒感覺上係乾身，果然，食落係薄身、柴同乾，我唔明白點解佢係最出名嘅食物，我食到一半就放棄咗啦。另外，擔擔米線唔係我expect嘅擔擔，佢只係一pat花生醬嘅物體放咗落個清湯度，有啲都係街坊價食上海麵食嘅舖頭仔都唔會咁樣整個擔擔湯底，老實講係好失望嘅，味道當然係唔好食，個湯同個醬都溝唔埋，成口漿住咁。腐乳甜甜地咁，不過我覺得唔知係咪成本問題溝左糖水，你見個漿都好稀下，有人會覺得佢係特別調製，呢樣見仁見智。我個杯凍檸茶最後無黎到，亦無追過佢，因為啲野唔好食，都唔想再追啦，我好respect小店，但我覺得真係唔好食，唔係我杯茶，就唔飲佢杯茶啦。
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上兩個星期，路經保安道，想找興發，卻找不到，今日再來，终於找到，個門口非常起眼，要行入八、九呎先至係門口，做咗安心也非常猶豫推門而入，裹面有八、九張圓枱，裝修殘舊但都整潔。坐抵當然叫店內拿手出品。🌟精製豬扒米粉炸豬扒和米粉分開上，米粉纯天然無添加，碗内只有雪菜，非常清，炸扒后上，扒質非常薄但不影響口感，脆粉不厚，啱到好處，扒質不鞋好味。🌟腐乳通菜灼得青青綠綠，沒有一條淤黑👍，腐乳味濃鹹有甜味，非常可口。可能興發都開咗一段時間，大部份食客都是街坊，價錢又平，可返的食店。
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