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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘; 大廈入口位於渣甸街
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電話號碼
25777899
開飯介紹
餐廳主打正宗西班牙菜，大量選用來自西班牙或意大利供應商的上乘食材，糅合傳統西班牙烹調技術及創意炮製美食。配搭各款特色Cocktail，適合情侶或三五知己大快朵頤。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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SABROSA 是一個西班牙料理的名字，它代表了美味和滋味豐富的食物。這個詞可以用來描述各種令人垂涎的西班牙菜餚，其中包括傳統的西班牙蛋餅配風乾火腿、西班牙烤乳豬、朱古力心太軟、西班牙炸油條、fruit punch 和 pussyfoot。傳統的西班牙蛋餅配風乾火腿是一道經典的西班牙早餐或小吃。它由鬆軟的蛋餅與風乾火腿結合而成，口感豐富，味道獨特。這道菜餚通常以新鮮的蛋和鹹香的火腿製作，讓人一口咬下就能感受到豐富的口感和美味。西班牙烤乳豬是西班牙傳統的節慶菜餚，尤其在聖誕節和特殊場合中非常受歡迎。它是用整隻乳豬，經過特殊的調味處理後，放在燒烤爐中慢慢烤製而成。這道菜餚的特點是外皮酥脆，內部肉質鮮嫩多汁，味道濃郁。朱古力心太軟是一種西班牙的甜點，以其柔軟的質地和濃郁的朱古力味道而聞名。這個心型的甜點由巧克力、奶油和糖混合而成，入口即化，讓人回味無窮。西班牙炸油條是一種類似於甜甜圈的甜點，常見於西班牙的早餐時間。它由面粉、酵母和糖混合製成，然後在熱油中炸至金黃色。這道菜餚通常灑上糖粉，並搭配一杯熱巧克力或咖啡享用。Fruit punch 是一種清涼的飲品，由各種水果汁混合而成。它常見於西班牙的夏天，是一種解暑的好選擇。這個飲品可以根據個人口味添加不同的水果，如橙子、蘋果、草莓等，讓人享受到水果的甜美和清新。最後，pussyfoot 是一種無酒精的調酒，常見於西班牙的酒吧和餐廳。它由果汁、汽水和其他飲料混合而成，味道清新宜人，適合那些不飲酒的人或者想要享受輕鬆氛圍的人。總而言之，SABROSA 提供了多種令人垂涎欲滴的西班牙美食，從傳統的蛋餅和火腿組合，到烤乳豬和甜點，西班牙的炸油條和非酒精調酒等。這些美食展示了西班牙豐富的飲食文化和獨特的口味，絕對值得品嚐和探索。不論是早餐、節日還是休閒時光，SABROSA 的美食選擇都能帶給人們美味和滿足。
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去行維園花市前都總係要醫肚先嘅，上次同朋友去左一間好味又夠Chill嘅西班牙餐廳，所以就再食個豐富午餐先啦！餐廳內嘅燈光柔和得嚟又帶啲昏暗，有格調又有氣氛。先嚟兩杯好啱打卡嘅Fruit Punch同Pussyfoot，入口好清新，味道仲唔錯添。小食叫左個 傳統西班牙蛋餅配風乾火腿，依個西班牙蛋餅真係好好食，有洋葱、馬鈴薯做內餡再配以厚厚嘅蛋餅，食落口感鬆軟又豐富。我個人覺得連帶鹹香味嘅風乾火腿一齊食，個味道仲更加出色添。主菜就嚟一個 傳統西班牙烤乳豬， 慢煮蘋果蓉、些利油烤豬汁，乳豬皮薄又香脆，而肉質非常嫩滑又腍身，當中帶有少少油脂，所以食落口感層次豐富。當中配有兩款醬汁，但我覺得醃得好入味，所以唔洗蘸醬汁都已經好好食，當然蘸上酸甜嘅蘋果蓉一齊食就可以中和點點嘅油膩感，兩種食汰都一樣好。之後就嚟一個 香辣蟹肉墨汁意粉，意粉帶有少少辣味，但又唔會蓋過墨魚嘅香味，意粉口感好彈牙，而且蟹肉份量算多，所以食到最後都可以每次食意粉時都有蟹肉伴住，感覺唔錯。最後就嚟一個甜品 傳統西班牙焦糖布丁 ， 濃濃蛋香嘅布丁再加上一層厚實嘅焦糖，味道甜甜得嚟口感細膩而且非常柔滑，教人如何不喜歡呢。
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記得訂咗枱先好嚟呀！咪就無位坐嫁啦！銅鑼灣呢間隱世高質西班牙餐廳，餐廳內嘅燈光柔和得嚟又帶啲昏暗，浪漫有格調嘅感覺先嚟就係餐前包，係蕃茄香草包，口感香脆。再嚟就係炸到外層鬆脆嘅 [ 炸黑松露芝士薯球 $88 ] 口感綿密嘅薯球，搭配黑松露香氣同濃郁嘅芝士，好特別嘅小食另外仲叫咗獨特口感風味嘅 [ 炭燒秘製羊肉頸串 $148 ] 食落唔會有羊羶味，味道濃郁，口感柔軟，唧埋檸檬汁令味道更佳西班牙蛋餅好好食 [ 傳統西班牙蛋餅配風乾火腿 $78 ] 內餡有洋葱、馬鈴薯，厚厚嘅蛋餅，食落口感鬆軟又足料，配埋帶鹹香味嘅風乾火腿真係好大盤，熱辣辣香噴噴嘅 [ 黑毛豬西班牙飯 $228 ] 2個人食差啲食唔哂，每一口都食到檸檬香味，黑毛豬份量多，口感鮮嫩，記得要撈勻啲配料一齊食，配合底部微微焦香嘅飯焦，口感更佳甜品就揀咗 [ 朱古力心太軟 $88 ] 冰冰凍凍嘅雲呢拿雪糕配上流心嘅朱古力心太軟，朱古力味香濃，中間配埋水果雜莓[ 傳統西班牙焦糖布丁 $88 ] 濃濃嘅蛋香中散發著牛奶香醇，味道甜甜，口感細膩柔滑，焦糖嘅獨特甜蜜氣息叫咗兩款熱茶系列嘅飲品 [ Earl Grey Tea $38 ] 及 [ Ginger and Lemongrass Tea $38 ]
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Tapas其實全部正路🫡 ：⭐️ 炸西班牙青椒仔 $98調味偏鹹，啱送酒🤣⭐️傳統西班牙蛋餅配風乾火腿 $98⭐️炸黑松露芝士薯球 $98黑松露味唔算好出，但炸得個皮幾脆⭐️薯仔半流心鴨蛋配黑毛豬火腿 $118✨其實唔係好食得出鴨蛋同雞蛋有咩分別😂 不過流心蛋配下面啲薯仔都幾好食嗌左2個主食；⭐️傳統西班牙烤乳豬（S）$278呢個西班牙乳豬嘅皮好黏，食落會好黐牙🫣有蘋果蓉同埋酒兩款醬汁可以點～⭐️西班牙海鮮飯 $298朋友稱為令人失望嘅西班牙海鮮飯🥲份量比得好足，但係味道就一般。有一隻蝦同埋有魷魚青口等嘅海鮮，但係整體個飯嘅調味同埋濕潤度都可以更好。建議可以試其他主食🫣#fookdie西班牙 #fookdie銅鑼灣 #香港美食 #西班牙菜 #西班牙海鮮飯
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今日帶媽咪嚟食個午餐嚟之前已經知道西班牙豬手係招牌菜，試完果然係冇令我失望！西班牙豬手嘅皮好脆，豬手的肉質肥瘦適中，整體油脂感比較豐富，而且份量好大！媽咪鍾意飲紅酒，我哋就揀咗個TAPAS LUNCH SET，可以揀四個小食同一杯酒（紅白酒／汽酒）我哋請服務員根據我哋揀嘅四個小食，去配一杯酒。服務員態度好好，又細心，見我哋比較多肉，所以推薦咗一杯紅酒俾我哋。小酌怡情，氣氛好好～小食方面，服務員推薦左四個西班牙特色小食俾我哋，好驚喜！不過四個小食唔係好夠飽，後尾我哋額外追加左一個小食（每個加$30），就啱啱好～必食推薦：西班牙油條炸得好脆，肉桂粉灑面，配搭雲呢拿雪糕，冰火兩重天嘅滋味，真係好有異國風情！我哋嗌一份西班牙油條，已經夠兩個人食！
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