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港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約2分鐘
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又係日本野無得輸系列。今次下午茶時間去左APM food court搵食。都有唔少食肆選擇。但一見到蛋包飯，立即唔洗再考慮，肯定就是你呀😄制作時間5分鐘左右。豚肉同蛋包飯比例一比一，夠晒誠意啦。味道唔錯，啲豚肉配上燒汁好香口，口水都流呀。
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最近，我有幸品嘗了一款令人垂涎的料理——牛肉漢堡蛋包飯。這道菜融合了牛肉漢堡和蛋包飯兩種經典的美食元素，為味蕾帶來了獨特的驚喜。首先，我被這道菜的外觀所吸引。它呈現出色澤誘人的牛肉餅，包裹在蛋皮中。蛋皮外層金黃酥脆，內部鮮嫩而多汁，給人一種視覺和口感的雙重享受。接著，我品嘗了一口。牛肉餅散發出細膩的烤肉香氣，口感鮮嫩多汁，鹹香恰到好處。與之相襯的蛋皮味道溫和，蓋過了牛肉的油膩感，使整道菜更加和諧平衡。更令我驚喜的是，配料的組合與風味的平衡。菜中的配菜包括新鮮蔬菜和特調醬料，增添了層次與口感。清脆的生菜和軟糯的番茄為菜餚提供爽脆口感，特調醬料則增加了香辣和微酸的味道，令整道菜更加豐富。除了美味的味道，這道菜還具有營養價值。牛肉提供優質的蛋白質和維生素，蛋皮則富含維生素B和維生素D。這樣一份美味又營養的菜餚絕對值得在繁忙的職場生活中享用。總而言之，牛肉漢堡蛋包飯是一道令人難以抗拒的美食。它的外觀吸引，口感豐富，配料搭配協調，並且還兼具營養價值。無論是工作日的快餐選擇，還是聚會時的小吃，這道菜都能帶來一場完美的味覺享受。讓我再次品味它的美味吧！
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店名/Shop Name：Omelette Rice by Ufufu Cafe (觀塘)地址 Adresss: 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(APM)2樓Food Fiesta種類/Type：日式蛋包飯晚餐推介/Recommend：咖喱漢堡扒蛋包飯人均價錢：70至$80店舖環境: 商場內的food court，有點像不同口味的餐廳在同一層樓，和朋友行街行到攰，可以選擇自己喜愛的口味，買完坐低休息吓一齊食個飯，座位安排有啲似快餐店交通：交通方便在地鐵站附近上菜速度：非常有效率，若5分鐘內可以攞食物服務態度：自己黃買票，跟着自己攞食物，相對自助的形式食物口味：喜歡日式蛋包飯的必定要吃整個蛋包飯造型非常漂亮，咖喱汁有白色醬花紋，鮮黃色的雞蛋看和吃起來覺得很嫩，球形的漢堡扒，使到每一啖的牛肉味都滿是鮮味的肉汁
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來自日本九州的Cafe品牌 Ufufu，在九龍灣、沙田、葵芳都有分店。這次在APM Food Fiesta 內都有兩間 Ufufu Cafe ，分別是主打蛋包飯的【Omelette Rice by Ufufu Cafe】及主打漢堡及鐵板的食【Japanese Burger & Steak by Ufufu Cafe】。【Omelette Rice by Ufufu Cafe】貴為蛋包飯專門店，有十款蛋包飯選擇有：漢堡蛋包飯、肉汁燴牛肋條蛋包飯、蒲燒鰻魚醬油蛋包飯……等，單品價錢$82至$138不等，以Food court 角度來看，價錢頗高。蛋包飯是日式家常料理，不過並非根源自日本。蛋包飯其實來自法國的，明治時代帶入日本，在其中放入茄汁炒飯，就變成 Omelette + rice = Omuraisu。 蛋包飯也有幾種做法：一種是半熟的雞蛋煎成橄欖形鋪在飯面，下面放著茄汁炒飯，在蛋皮上切開刮，炒蛋便會如瀑布般流出，這個做法是小編最喜歡最期待的，但好耐未有遇見。另一種就是雞蛋做成奄列，包裹住炒飯在裡面。又有另一派種是將雞蛋炒嫩，鋪在不同餡料飯面上，這個是香港常見做法。同樣是【Omelette Rice by Ufufu Cafe】的做法。今日揀了【吉列豬扒炸蝦蛋包飯 $112】原本係配燒汁，但小編轉咖哩飯+$5。蛋夠滑，但比較薄不夠豐富，沒有大驚喜。蛋包飯中的茄汁飯，不一定加雞肉，可以配上任何材料來炒。這個茄汁飯就加入雞肉及草茹拌以滑蛋同吃，調味恰到好處夠惹味。伴咖哩汁吃又另一番風味。這個吉列豬扒有兩塊，但是顏色較深色好似少少炸得過火。咬下去，感受不到豬扒肉，因為豬扒肉好薄，吉列炸漿好厚比豬扒厚。吉列蝦裡面的蝦細而且冇蝦味。【Omelette Rice by Ufufu Cafe】的蛋包飯味道OK ，但是吉列豬扒及蝦有些失望。蛋如瀑布般流出的蛋包飯，這個做法是小編最喜歡最期待的，但好耐未有遇見，希望有機會在香港可以揾刘到。
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