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聲大夾惡，有時候，並不是趕客的態度。因為有一些小店的店主，本身個人就係咁，態度可能未必人人受得到，但他們煮出一手的好菜，食用時再回看他們見到客人 enjoy 時露出的歡顏，客人，熟又好，唔熟又好，都會顯得不介意。是日同太太做完野之後來到觀塘，吃點點東西再去下一個地點辦事。我人在鴻圖道，吃茶餐廳/飯堂又好似人太多，而且個人呈半飽狀態，心想都是找個地方輕食比較好，行下行下，來到觀塘廣場，看見地下大堂的車仔麵店，是我多次進來都未有光顧的傳奇名店，反正只想輕食，就來到《國泰美食》一試了。 本題目是說惡人。對的，首先我留意到，《國泰美食》的一位阿姨，每當客人在她面前猶疑，或點菜慢了點，或是在問三問四時，兇巴啦的態度就來了。尤其是有客人在排隊時，佢會立即兇人，叫人想好後再回來排隊。在排隊的我看得出，姨姨只是想 speed up 整個做車仔麵既流程。我在未排隊時已大概想好了，所以沒有被惡姨姨責備，我要了三個餸，豆卜，豬紅同鴨腎，再加上腩汁，造成了一碗最傳統，滿是所謂下欄野的車仔麵。 食車仔麵，愛食的，一定會揀油麵。吸滿了腩汁、湯汁的麵條，又爽又滑，而且入口帶甜。其他的配料，都同個湯汁夾得好好，味道濃郁有肉味，也有一種說不出口的清甜味，香港的車仔麵味道，就以此為美妙。 很甜美的一碗車仔麵，是令《國泰美食》成為傳奇的一個原因。店姨姨雖然惡惡地，但回頭一看她，閒時望著我們享受食物時面露的笑容，知道她的苦口婆心，是盡力為了幫客人爭取多一點的中午一小時飲食時間。
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又係要醫肚時候！我知道近馬會附近有一間好好味嘅車仔麵！就係國泰美食喇首先講下我食果碗油麵加豬皮，蘿蔔本人覺得食車仔麵一定係要配油麵要辣，仲要腩汁...腩汁濃郁好味豬皮稍遜，炆得唔夠入味...又唔夠淋，還是爽口的！辣辣地好夠味, 蘿蔔超得！切得大大舊，已炆淋，好清甜..唔係落咗糖既甜，係鮮甜既甜，仲無渣，正！油麺索晒啲湯撈埋啲麻辣汁好夾商場路口位、環境衛生就一般！我次次去都要清潔左對筷子先！如果可以改善下就更好了。
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呢間鋪頭好自助形式，首先去排隊買車仔麵先拎完麵再搵位叫左個河粉，牛肚，魚皮餃，雞翼，跟住我話要辣汁！如果無睇錯，好似筆左咖厘魚蛋個兜汁比我竟然係甘下次都係腩汁好D再加佢D辣椒醬，好好味就擺左係整完車仔麵個位，仲有蔥花！好味雞翼都幾入味，牛肚好多件，仲好正！魚皮餃係正常，好味果隻！佢比湯都算比得多，有時其他鋪真係加湯加到岩岩好個麵上面
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一間老字號車仔麵店坐落官塘廣場地下層～店少少但好多人去～食飯時間一定要等位因為得幾張枱～仲要快D食完讓坐俾其他人～有好多車仔麵餸可以選擇～有豬紅、豬皮、魚蛋、鷄翼、鷄翼尖、蘿卜、豬頸肉、魚腐、牛孖根………2人行叫咗2碗油麵底～4個餸有豬紅、豬頸肉、魚腐、牛孖根～豬紅好入味又唔會“鞋”～豬頸肉薄片夠入味～魚腐夠大塊又彈牙～牛孖根汁濃軟熟～湯底唔算太深色夠味加辣汁仲正～比起其他車仔麵價錢偏貴但份量還可以～
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這車仔麵店在觀塘算是出名，已經經營了多年，在歷史悠久的觀塘廣場地庫那層，也即是在馬會隔壁。每間食店都會以膠櫈顏色去辨別自己的範圍😂今次點了豬紅，煎魚餅及菜甫煎蛋。豬紅能做到"煙煙韌韌"的感覺👍煎魚餅算是大塊及厚身，很彈牙。菜甫蛋的確很多菜甫😂放在湯裡，吸收了湯底，一起食就真的是舐舐脷😋湯底相信是獨特調製的，有些甜甜的感覺，熱辣辣的，會一囗接一囗。可選擇辣或不辣，我選的是小辣，辣醬也是頗特別的，有點惹味。今次選了伊麵底，印象中其他車仔麵店未必有這選擇。店舖的餐牌。也有提供三文治及飯類，保証早午晚都有食物合你心意😂總括而言，價錢相宜，份量夠多，值得去食。另，午餐時會較多人，但請放心，取餐后姐姐會好積極幫你找位的👍👍
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