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電話號碼
97636805
營業時間
星期一至五
08:00 - 18:00
星期六至日
09:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日再入西貢試埋佢地D Bagel,同樣美味，有多款出面暫時未見有，我相信係廚師自創。開頭諗住買兩果試下，點知靚店主話買6個平D,所以我為有買6個，佢推介左菠蘿，辣芝士，肉桂，朱古力，罌粟子，蕃茄味，其實全部都唔係我Favorite,不過我D favorite成日都食咁咪聽佢講試下攞，點知(菠蘿，蕃茄，朱古力，肉桂，辣芝士)全部都有驚喜，罌粟子就同出面無乜分別，辣芝士如果再辣D就更加好，最驚喜係肉桂同朱古力，朱古力應該係高級COCOA粉做，唔太甜，完全唔會漿住口
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西貢小巴站旁邊的「西貢食街」，其實只是西貢兩座私人樓宇「高勝樓」，和「高富樓」之間的一條隙縫小巷而已。不過這條隙縫，因為多了數間受外界注意的街坊食店，「高勝樓」和「高富樓」亦開始為人所熟識。尤其是兩座樓宇旁邊的小巴巴士總站，令「高勝樓」和「高富樓」，每日都有區外遊客專誠拜訪試食，令這條西貢小巷，開始被報章雜誌的食評報道介紹，所以才開始有「西貢食街」出現。不過跟旺角一模一樣，「西貢食街」受外界注意，業主也有權乘機坐地起價，不斷增加舖租，迫使某些店舖結業或搬走。當然，每間食店搬遷或結業的理由各有不同，不能單純歸納到舖位租金的問題。例如「高富樓」面向「福民路」，跟巴士站那一邊，就曾有幾間我熟悉的食店，包括我最愛的連鎖潛艇三文治店「Subxxy」西貢分店突然結業，中式粉麵店「文X記」又被迫搬往舊墟。前者似是租金問題，後者則較有可能因為另謀發展。還有一個原因，令到「西貢食街」、「高勝樓」和「高富樓」的食店，最後寧願選擇搬離原址，前往其他區域發展。就例如「西貢食街」內的餐廳「一X茶檔」，「一X茶檔」在食街發展迅速。「魚唔過塘唔大」，奈何食街內的小舖位會限制「一X茶檔」發展，「一X茶檔」發現自己搬往更大店舖，或許會有更大作用，最後「一X茶檔」選擇搬遷到，「金寶閣」另一個更大的舖位。「一X茶檔」搬遷後，是否生意能做到突飛猛進，一日千里，就要看「一X茶檔」自己了。「一X茶檔」離開食街後，舖位即時有其他食店接手頂上。另一方面，「高富樓」面向「福民路」舖位，又有「新人」進場，開了一間烘焙麵包店，店名叫「奧美烘焙」。「奧美烘焙」跟奧地利菜，或者美國菜有沒有關係，就有待時間驗證，但是有一件事可以肯定的是，「奧美烘焙」跟英文店名「Old Gourmet」的譯名或許有點關係。不過根據我之前在奧地利麵包店「麥X日光」，吃過「五層流心芝士包」的經驗，橫看豎看「奧美烘焙」賣的食品飲品也不像奧地利的麵包，反而「奧美烘焙」的比高飽和紙杯蛋糕，有點像美國家庭式的烘焙產品。「奧美烘焙」的店舖設計，以及櫥櫃廚房安排，都很有歐美烘焙麵包小店的休閒風格，燈光略帶暗淡，店員有禮貌地招呼，又不會強行向客人促銷，整間店舖給我的壓力都不算太過大。而且「奧美烘焙」的店員很有耐性跟我傾談，向我介紹店內的烘焙麵包產品。我望向店內四周，看看有什麼產品值得我購買和試食。店舖左邊有個體積中等的雪櫃，雪櫃內放著不少飲品，當中我還發現有冷壓果汁飲品，冷壓果汁飲品突然令我想起，「西貢苑」那邊的「Bless Cxxd Pressed Juice 」。「Bless Cxxd Pressed Juice 」自從被我在開飯網批評過一次之後，就突然落下大閘，到現在都未有再開門營業過。冷壓果汁的味道我實在不敢恭維，所以我在「Old Gourmet」一看見冷壓果汁，就立刻打了個突，再也沒有想過飲品櫃。可能是「奧美烘焙」的店名與烘焙有直接關係吧，所以店內還有一些，與烘焙的材料即場售賣，亦有已經獨立包裝的烘焙和曲奇產品，對有意在西貢購買原材料，和在家中自行烘焙的人來說，或許會是個好事。結果，我跟「Old Gourmet」店員閒談幾句後，就先買了一個「Green Tea Choc Chip」，亦差不多即是「綠茶曲奇蛋糕」，付款後立刻帶回家裡，開始試食和品評「Green Tea Choc Chip」的味道。「奧美烘焙」的「Green Tea Chop Chip」紙杯蛋糕，每個售價廿二元。暫且不提「Green Tea Chop Chip」的味道，單是裝着紙杯蛋糕的膠袋，雖然膠袋不太環保，但外型都稱得上是很美觀。「Green Tea Chop Chip」外表實在太像，可以不斷轉換頂蓋裝飾的紙杯蛋糕，分別在於「Green Tea Chop Chip」蛋糕表面沒有裝飾，只有一條裂縫，裂縫因為烘焙的過程而爆裂。「Green Tea Chop Chip」蛋糕表面的裂縫，裡面有很多朱古力粒，由於製造蛋糕時，麵粉混合了不少綠茶材料在裡面，所以蛋糕裡面的顏色呈現一片「鮮艷」的深綠色。蛋糕除了有綠茶的原始茶味，還有朱古力粒的甜味。蛋糕內層被烘焙烤至一片綠油油，夾雜很多香甜的朱古力粒，朱古力粒令到甜味蓋過綠茶的茶味和澀味，令整個蛋糕味道傾向香甜可口。蛋糕被烘焙焗，膨脹至體積很大個的樣子，而且蛋糕焗得不會太乾身，蛋糕底部仍能保持濕潤，蛋糕整體口感濕潤兼且有濃厚的綠茶朱古力香味。廿二元一個的「Green Tea Chop Chip」，價錢不算很昂貴，蛋糕抵不抵食就見仁見智，我試食「Green Tea Chop Chip」後的感想，是「Green Tea Chop Chip」蛋糕大個兼勉強抵食。至於「奧美烘焙」究竟值不值得下次再幫襯，我覺得將來還有，再光顧購買蛋糕的機會。但是西貢實在都不缺乏，外國風格的麵包和烘焙蛋糕店，「奧美烘焙」能否支撐下去實屬未知之數。
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好耐無去西貢，竟然撞到一間新開張的西式麵包鋪，呢間有bagel 賣。香港賣bagel的鋪頭唔多所以決定一試 - 店員推介咗個 All Seeds 加了 乾番茄醬，hm。。。。。又幾好味。。。食食吓發現老闆兼烘培師都在場，原來他師承加拿大，又一個想將靚材料做出好包的師傅，他滔滔不絕的講他的麵包用料制法，行外人的我都記不清楚了，仲請我試食了另一款現焗的，好好味只感受到無限的熱情與心意！同行既朋友就買了他的曲奇，我試咗綠茶味 - 綠茶味超濃！結果當然系再買了幾個bagel- 推介除了all seeds 之外，onion 同 garlic 都好好味 ，隔了一晚先食的 onion同garlic 無翻熱都仲有好香好濃烈嘅洋蔥蒜頭味，真係幾好味！最鍾意支持有心有力的人，一般麵包已經太多化學材料，難得仲有人堅持傳統制法，傳統靚材料，老闆努力！下次再去西貢搵你！
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