548
16
9
港鐵灣仔站 D 出口, 步行約3分鐘
繼續閱讀
電話號碼
23208182
53988292
開飯介紹
餐廳採用白色、木為主調,感覺清新。主打西式料理,材料新鮮,做法正宗,賣相精緻,包括紙包魚、卡邦尼意粉等。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
鋪位細細,打開門好似進入左異度空間咁,的骰得黎別有洞天。呢度的賣點唔係Menu選擇多,但款款質素都好好,有驚喜喎😇麻唔辣四川蜆($168)14隻蜆,粒粒索汁飽滿。牛油酒香以外,店員強調左好多次係川式的麻而不辣,加入花椒同椒麻油,昇華左蜆肉的鮮味😀。特色卡邦尼意粉($238)由金華火腿同臘肉為主要料頭的中式意粉。用扁意粉索汁真係一絕,醬汁份量剛剛好👍🏻每啖意粉除左超重油香外,火腿mix臘肉的鹹鮮,又帶點甜感,搭配埋香蔥一啖入口,口感豐富😋避風塘豬扒($348)叫得Must try, 真係唔好俾佢平凡的名同樣貌呃左!係鹽、黑椒、蜜糖芥末同大量炸蒜下,蘊藏左一塊出色的厚豬扒🫶🏻。一開頭店員話佢係粉紅色未全熟時都有啲擔心食生豬扒,不過真係可以用驚艷黎形容🤩!蒜香同蒜末醬味道好夾,豬扒外層帶點焦香;層次豐富之餘,肉質非非非常鮮嫩,同一塊肉有肥有瘦,集齊鮮嫩爽彈的口感,油脂感十分濃郁,係口腔入面迸發,好Juicy,完全覺得自己食緊塊頂級扒咁😍😍😍伴碟配有焗蒜同薯菜,一樣爆汁,簡單調味已經好正。呢味真係好有記憶點,要試👍🏻唔怪得佢咁出名,全晚Full House,真係名副其實🌹
繼續閱讀
✨🐙 餐廳遊記:Flagship(灣仔) 🐷✨朋友建議來到位於灣仔船街盡頭的Flagship 晚餐,這間是充滿中西合璧元素的fusion 菜。🛥️👭🍽️✨ Pan seared Octopus ($148),香煎西班牙原條八爪魚鬚,魷魚很大條又粗身,八爪魚煮得很腍,而且每一口都食得出很鮮味。配上八爪魚的羽衣甘藍作為沙律菜,以香港特產的八珍甜醋作為沙律醬汁真是很特別,沒想到味道又唔錯,令羽衣甘藍有種獨特的甜酸味,是很開胃的前菜。🐙🥬✨ Apple Puree Tomahawk Pork($338),餐廳選用21天成熟的厚身豬扒,整塊豬扒經12小時的慢煮,肉質非常鬆軟,很容易就可以切開,咀嚼時也感受到豬扒的肉汁很嫩滑。在周邊的配菜焗蒜粒、雞髀菇都是我好鍾意食。整塊斧頭扒都好大塊,好合適2個人share黎食。🥩🐷✨ Carbonara Chinese Style($238),這碟卡邦尼意粉也是很有特色,首先意粉是用了蛋黃醬煮,色澤傾向偏黃,意粉的質感比較滑溜,而且充滿了滿滿的芝士。用上了中國特色的金華火腿和臘肉代替了煙肉,而放上蔥花,味道更為咸香濃味。🍝🍳🧀🥓✅7點幾來到餐廳已經8成滿座,建議先訂位✅
繼續閱讀
friend係灣仔返工一直話呢間fusion西餐廳出品幾唔錯,今日佢帶我試試,呢間位於船街的小角落,店面比較細,裝修得幾有feel七點左右到基本上枱都full佐,需要提前book位啦~店裡嘅服務員態度都幾好,每上一道菜都同我地做了一個簡單的介紹麻唔辣四川蜆其實好少見咁大隻的蜆子,整道菜用花椒作為點綴,有蜆本身嘅鮮味同埋花椒嘅麻味,鍾意麻必叫的一道菜特色卡邦尼意粉🍝用了金華火腿同臘肉代替傳統煙肉,唔會咸,冇落cream相對清爽但都好絲滑,幾特別。比較幼身既扁意粉,軟硬適中21天熟成豬扒完全超乎我地嘅期待😊超級讓人驚艷嘅一道菜,聽介紹係用慢煮12小時嘅方式烹飪,肉質超級嫩滑,醬汁調配剛剛好有點蘋果自帶的清甜味,同埋配菜有雞髀菇,蘆筍,蒜頭都係我地鍾意嘅,為佐呢道菜我地應該之後都會再過來幫襯,超正👍
繼續閱讀
餐廳位置有啲隱密,唔係朋友介紹都無發現。試完覺得幾有驚喜👍👍 餐廳主打中西Fusion菜式,味道有質素,氣氛也好好,推介大家一試‼️❇️千層脆窩夫油封鴨髀🍗鴨髀肉質嫩滑多汁,鴨皮都煎到好脆,食落特別香口,調味啱啱好,配上太陽蛋同又脆又鬆軟嘅窩夫,口感特別又幾夾😋😋❣️❇️冬蔭功大蝦意粉🍝🍤🍤大蝦新鮮,每條意粉都掛滿冬蔭功醬汁好惹味,而且唔會太辣好易入口,令人食唔停口🤤❇️法國香草脆田螺幾有驚喜,田螺既外殼係曲奇皮,成粒咁食食到外殼脆卜卜,田螺既香草味都好濃郁,有特色又好味👍👍
繼續閱讀
Flagship 係灣仔船街🛶入面嘅隱世😍fusion👍高質🍽️西餐,因為口碑十分之唔錯😋所以入夜後經常 full house,😎訂定位就比較穩陣。佢哋雖然係🍴西餐廳但係菜式入面嘅🤩用料加入唔少港式🇭🇰元素,中西合璧有創意又好味🤤。鹹蛋黃醬凱撒沙律🥗,除咗加入咗唔少鹹蛋黃醬🥰之外仲加咗鹹魚醬,鹹香鮮味道複雜🐟而且層次豐富,十分之有驚喜👍。擺盤好靚😍嘅21天熟成厚切豬扒用咗♨️慢煮方法去烹調,肉質粉嫩香滑,🐖豬扒烹調之前經過21天嘅熟成🐷,令到味道更加濃郁,配埋🔥焗到腍曬嘅蒜頭🧄一齊食更加美味!特色卡邦尼意粉🍝用咗中式嘅金華火腿🍖同埋臘肉去取代意式煙肉🥓,入口好甘香而且鹹得好有層次感🤩,再加上佢蛋味十分之香濃😋,絕對係來呢度必食嘅菜式之一👍!
繼續閱讀