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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
諗住簡簡單單快快脆脆食啲嘢，路過呢度，朋友👩🏻🌾見到有燒鵝食🦢，話想食，咁就拉咗我入去開餐🤣呢度有多款「一人套餐」可以選擇，咁揀咗 $180「原隻燒鵝脾🦢拼乳豬🐷 Whole Roast Goose Leg 🦢 + Suckling Pig 🐷 」，「一人套餐」跟「油菜一碟、小食一碟，白飯一碗，老火湯一碗」，再加 $5「熱奶茶」🤩「原隻燒鵝脾🦢拼乳豬🐷 Whole Roast Goose Leg 🦢」：燒鵝脾🦢同燒乳豬🐷都係外皮燒到脆脆哋，鵝脾肉好鵝味，乳豬基本上偏瘦但係又有少少肥好甘香👍「油菜」係菜心🥬「小食」係拍青瓜同埋雲耳「老火湯」係青紅蘿蔔湯$88「玫瑰豉油雞半隻」：雞皮吸收晒醬油咖啡色非常有醬油香味，朋友👩🏻🌾同我都忍唔住食咗兩塊雞皮🤣；雞肉基本上都夠滑，仲有一碟薑蓉可以沾雞食，更加惹味👍「熱奶茶」大大杯夠熱夠滑🤣我哋用餐期間見到不停有燒乳豬🐷同燒鵝🦢出爐👍😋
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呢排喺灣仔新開張左間燒鵝店，來頭就勁啦，係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業， 中菜嘅米芝蓮確實係好難得先攞到仲要係兩星，所以絕對要體驗一下。😛特別係下午茶時段嘅時候價錢更加抵，而且份量亦都唔使性價比極級高🤩燒鵝拼切雞飯— 🪿呢一度嘅燒鵝知名度，當然不必多講， 而且為咗確保新鮮，佢哋亦都會不停咁樣去燒，🍖難怪咁好生意啦，燒鵝嘅皮非常深潤，而且鵝油香滿滿，肉質亦都係柔軟，油而不膩，越食越上癮。 🍗至於貴妃雞亦都唔簡單。雖然同白切雞一樣，🐥但係肉質遠比外觀勵德新鮮而且一絲絲嘅肉好輕易咁樣分離，最緊要做到唔乾。 🐥以呢個價錢嚟講已經係直晒回票價。🥢燒味三拼-燒腩仔，肥燶叉，乳豬🐷依個份量絕對唔少。🤤首先講吓燒腩仔每日新鮮嘅炭火燒令到外皮脆卜卜而且分層亦都好分明，🥩同樣都係唔肥膩可以成塊放落去厚度慢慢品嚐到每一層嘅變化。🥓至於肥窿叉更加係呢一度嘅特色之作。🥩半肥瘦嘅Pattern 再配合埋邊邊少少燶咗嘅位更加有味道，🍖出邊塗咗層蜜糖更加甜美，🍯送飯一流。 最後當然唔少得佢哋不停咁樣去燒嘅乳豬。🐷皮同肉分離，肥嘅地方都已經去除咗剩低嘅就係好似豬肉紙一樣咁脆嘅乳豬皮同埋精挑細選嘅瘦肉, 🐽比炭火烤完之後味道零舍出， 色澤實在吸引😍滷水豬腳仔— 🐷呢一度除咗燒味係殿堂級之外，滷水亦都唔輸蝕， 🐽豬腳仔好整齊咁樣排列而且師傅就已經切到非常容易入口，😛而且皮同肉都滲透住好清香嘅滷水味，完全唔廢牙就可以食得乾乾淨淨，處理認真超班。🍖天龍燒鵝 (灣仔)灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖
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灣仔燒鵝乳豬燒味專門店✨餐廳的來頭不小，主廚是來自米芝蓮兩星中餐廳燒味部，食物水準定必有一定的保證！《燒鵝飯》$68港式燒味深受港人及遊客歡迎，燒鵝有著皮香肉嫩的口感，而且是啖啖肉，淋上燒鵝汁，其味道特別香濃，且富有鵝油香氣，撈飯一流！《乳豬飯》$80乳豬燒得恰到好處，沒有焦黑的皮，而是脆卜卜口感的脆豬皮，另外每件都連有燒豬肉，豬肉更是嫩滑易咬。《燒味雙拼-例》$120餐廳設有雙拼、三拼和四拼的燒味拼盤，任君選擇！是次點了一份雙拼，叉燒拼燒腩仔，份量十足，叉燒嫩滑軟腍，口感鬆化，有肉汁！而燒肉肉質肥美，看清楚是有三層的層次，半肥半瘦，皮亦脆口，正宗！飯餐更有老火湯附上。
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聽聞呢一間天龍燒鵝，廚師係米芝蓮二星中餐廳燒味部主廚開既，成日都排長龍，今日下午茶時間嚟到唔使好耐就有位，真係好難得！店員話佢哋最出名嘅就係燒鵝同埋乳豬，佢哋話餐廳係全日不停咁樣燒製燒鵝同埋乳豬嘅，所以零舍好食！😋😋我哋今次就揀咗兩個一人套餐，分別係原隻燒鵝髀拼肥燶腩叉🪿🐷$155 同埋 燒鵝拼乳豬 $102， 套餐已經包咗油菜、小食、白飯同埋老火湯🥣，想飲可樂加$8就搞掂啦！🤩🤩另外我哋仲加咗一個麻辣尖椒皮蛋$20，令到成餐飯更添惹味！不得不讚，果然係曾經做過米芝蓮二星中餐廳燒味部主廚👨🏻🍳真係零舍唔同，佢哋嘅燒鵝、乳豬、肥燶腩叉，都特別出色，呢個價錢絕對係物有所值！好推薦大家過嚟試吓！🥰🥰
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燒鵝一直是香港的標記，我很多的外國朋友，又或是移民已久的老港人，一來到這個城市第一時間就想吃燒鵝！可見燒鵝的魅力真的不同凡響。而把這份味道做得出色的餐廳其實不多，這次我在灣仔的天龍燒鵝就覺得很滿意😋餐廳是米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業，全日不停燒製乳豬和燒鵝，難怪水準做得高👍🏻我點的是鵝脾，拼上乳豬組合成一人套餐，奉送白飯例湯小吃和油菜。兩款燒味的賣相很不錯，鵝脾看起來很飽滿，乳豬也感覺非常香脆。先說燒鵝，肉質很結實，散發出濃郁的肉香和烤製的香味，令人垂涎欲滴。皮薄但很脆，油脂不過份但非常香，吃了全脾也沒有肥膩的感覺。乳豬的話真的是驚喜！肉嫰之餘豬皮真的香脆惹味，不容錯過。同場因為也想試試叉燒和油雞，所以叫了一個燒鵝五寶飯。這個份量才賣$80真的太佛心了吧😂叉燒肥瘦適中，蜜糖的焦香足夠。油雞真的很滑很滑，醬油味香濃。整體而言，餐廳的所有燒味都令人滿意，尤其燒鵝做到了酥脆、油香和嫰滑等元素，令人享受到這個城市獨有的味道。
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