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開飯介紹
餐廳提供的拉麵多元化，採用日本各地的材料，如長崎拉麵、熊本蒜油豬軟骨拉麵、博多豬軟骨拉麵等。根據時令食材，不時提供期間限定的拉麵。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:45
星期一至日
11:30 - 21:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (428)
每次行美麗華，都想試試哩間日本嘢，今日終於有機會試下。店鋪裝修得好似日本居酒屋，侍應都係外國人，好得意。日本蜜桃汁，會搭配埋冰塊一齊上，服務好好。熱生薑檸檬蜜，生薑味唔會好重，薑味透出淡淡蜜糖香味，唔錯。蔥花牛舌，牛舌火候掌握得唔錯，食落彈牙爽口唔會好韌。少少黑胡椒同海鹽調味，已經可以帶出牛舌鮮味。酥炸雞軟骨，即叫即整，送上來仲熱笠笠。雞軟骨面衣好薄，食落好脆口。燒明太子雞翼，雞皮烤得好香脆，內裡仲好juice。明太子鮮咸味道同雞肉好夾，唔洗落醬已經好夠味。特製熊本蒜油豬骨湯拉麵，配料勁豐富，有溏心蛋，叉燒，紫菜等。拉麵湯底好濃郁，飲得出落咗大量豬骨煲制，拉麵掛曬湯底味道，好食到停唔落口。日本和牛壽喜燒鍋，係期間限定菜品，必須試試。壽喜燒湯底係清甜果款，同蔬菜，豆腐都好夾。和牛會另上，仲會搭配埋日本蛋。和牛分量都幾多下，微微燙下可以食。如果覺得唔夠味，還可以點落塔塔醬一齊食，又係另一種風味。
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喜歡食拉麵的人應該都有聽過「麵屋一平安」係香港首間拉麵店真係好有歷史，總店於1984年開業至今已有27年。最近才知道美麗華廣場也有分店環境氣氛不錯簡直神還原日本居酒屋的感覺，留意到都有唔少日本客人，食物價位也非常貼地，最近周年慶仲推出咗$10炸雞$19生啤，日日都有唔同特價菜式，性價比好高不可不說拉麵真的很不錯特製醬油豬骨湯拉麵$95湯頭很濃厚但係唔會太鹹，麵質好掛湯偏淋，同其他拉麵店最大分別係叉燒啖啖肉，就算幾大食都足夠老實講套餐價錢真係好超值，除咗有招牌拉麵可以揀，選擇都幾豐富，見到大家都揀咗八爪魚薯仔青醬幾有fusion感覺，作為餐前小食都幾開胃！ 幾鍾意安格斯牛扒，肉汁多賣相very good另外一款主食揀咗鰻魚飯，比起唔少專吃鰻魚飯的店認真製作，鰻魚肥美多汁，特別喜歡佢嘅汁唔會太甜晚市套餐$328 for 2(包含主食、小食、飲品x2)-八爪魚薯仔青醬汁-炸雞翼明太子-鰻魚飯-安格斯牛扒温泉卵蛋飯—————————————————麵屋一平安 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期2樓203號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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今日同同事去咗尖沙咀公幹，希望可以快靚正享受美食，同事就推介呢間店。呢度木系裝修，清新簡約，仲有啲楓葉裝飾，好有日本風味。鰻魚明太子煎蛋丼：鰻魚的煎烤使得外層香脆，內部肉質鮮嫩多汁。明太子則為這道料理增添了一抹微辣和鹹香，與鰻魚的鮮甜相互襯托。蛋的煎熟帶來了柔軟的口感，完美地融合了所有的味道。將這些美味的成分蓋在蓬鬆的米飯上，每一口都是一種享受。雞白湯羅勒青醬拉麪：湯頭以雞肉熬煮而成，清澈而鮮美，帶著淡淡的雞肉香氣。羅勒青醬則為湯頭增添了一抹香氣和微辣的風味，為整碗拉麪帶來了層次感。麵條彈牙有嚼勁，與湯頭完美結合，令人回味無窮。一平安柚子沙律：柚子的酸甜風味為整道菜帶來了明亮的口感，令人耳目一新。沙律中的各種蔬菜，如生菜和番茄，保持了蔬菜的鮮嫩度和口感。配料中的烤肉，惹味可口。這道沙律美味又健康。煎餃子：餃子外皮金黃酥脆，內餡則是鮮嫩多汁。煎一口咬下去，可以感受到外酥內軟的口感和鮮美的餡料。鹽燒油甘魚頭：魚頭經過鹽燒處理，表面形成了一層酥脆的外殼，內部肉質鮮嫩多汁。油甘魚的肉質鮮嫩，帶有淡淡的甜味，與鹽燒的調味相得益彰。鐵板豆腐：豆腐經過燒烤後，外層形成了一層微焦的酥皮，內部仍然保持著豆腐的柔軟嫩滑，豆腐上配上木魚片，還有淡淡魚香，令人愛不釋口。
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今日行開美麗華，又未諗到食咩，就入去呢間開咗好耐嘅拉麵店試吓，入面舖位都幾大，空間闊落，見到餐牌有好多選擇，又唔同嘅飯同拉麵可以揀，仲有好多小食，我哋今次就叫左沾麵同埋幾個小食😆特製辣味沾麵🍜$105沾麵嘅湯上到嚟都幾熱，湯底係經典嘅魚介湯，入面有竹筍，紫菜等等嘅配料，拉麵就用咗粗麵，食落彈牙掛汁，仲配埋糖心蛋同埋日本叉燒🐷炸明太子雞翼🐥$52明太子雞翼燒得好香，入面有好多肉同埋明太子自製餃子🥟$45餃子煎得香脆皮薄，入面嘅餡好Juicy，每次食拉麵一定會叫餃子🙂↕️炸雞肉明太子醬🍖$70經典嘅日式炸雞，外皮炸到金黃香脆，肉汁鎖晒喺入面😋配埋明太子醬一流
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尋找一個地方吃晚餐，這店坐得舒舒服服，周圍滿滿日式味道，店設有分店，之前去過另一店，不少網民也推介的拉面店之一。店舖主打濃湯、醬油湯等拉面湯底，其中面條是日本師傅監督而做雖然店子人很多，店員非常友善，聊聊天明太子炸雞店子採用日本食材，賦予日式做法，保留食材原汁原味，彈牙新鮮，明太子醬汁鮮嫩，香濃呢特製低溫差燒面湯底滿滿豚骨香氣，醬油底，上桌時面條滿滿口感。店子也提供配料之選擇，例如海苔、筍乾、叉燒、煮蛋。湯底已經很香濃鮮甜，帶辛香，面條幼身撈一撈，湯更濃更鮮，口感棒雞白湯拉面味道很鮮濃，提升面之味道，鮮甜又熱口。彈牙之拉面。湯有濃濃雞肉香口感順口，湯底之做法很用心，感覺長時間熬煮，入口順滑，味濃郁而不覺膩，滿滿特色。店子是以拉面為主打，其中招牌的拉面，簡單的一個約會，高質日式拉面，日式感滿滿之晚上。店子店員都是友善，朋友喜歡吃，有多捧場客！日本地道拉面外，點了兩份小吃，能量大之一天也，感覺棒。梳打滿滿日式感，冰涼爽，棒滿足，坐得舒服，朋友欣賞店子日式感雪糕豪華又打卡，口味有兩款，和風精緻之雪糕，順滑精美感，多一點很好環境和氣氛是很舒服，性價比高，拉面好選擇，喜歡之日式料理。
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