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| 餐廳: | Cafe首爾 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | Cafe首爾 |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵太和站 A 出口, 步行約12分鐘
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電話號碼
34888414
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*最後落單時間：21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
本來計劃去街市世記走轉，奈何居然落雨唯有轉去首爾登陸，黃昏的早餐完成。人家專登想黎食秋刀魚，竟被取消了﹗十分慳電兼環保，關掉冷氣及音樂，熱熱侷侷靜蠅蠅，極具深圳風。沒有阿豬媽只有陸大媽，尋找阿豬媽，換來全部都是陸大媽。第 2 次幫襯，第 1 次已經係 7 年前。說好的阿豬媽呢？ 首次遇到真正阿豬媽主廚，緣份到！侍應陸大媽講廣東話、廚房阿豬媽都講廣東話，偏偏兩個香港學生妹要係度講國語？學校規定著住校服只可以講國語嗎？泡菜，食落正常，但聞落有股難受宿味。大豆芽，少少爽脆少少汁，再肥美一點更高興。個個韓妹都苗條動人，我都食多點泡菜先得！到底是否任食泡菜大豆芽呢？韓式海鮮豆醬湯鍋，吱吱喳喳冒著煙送到，滾到燙嘴照飲可也，越熱越快樂﹗淺嚐一口使人懷念的味道，多年前韓遊的感覺及畫面出晒黎﹗用料豐富無欺場無偷工減料，脆肉瓜、蘿蔔、薯仔、魷魚、海蝦、沙蜆、豆腐、青椒、等等。豆醬味香濃滋味，越飲越起勁﹗落點白飯索索湯立即起動﹗黏黏飽滿的飯粒吸盡湯汁，滾燙灌入肚仔暖笠笠舒服極了﹗發現美味的秘密﹗黑色肯定唔係我，我灰色頭髮的，好彩我眼利係密密白飯中拔出來。香煎蔬菜餅，感覺多星期無食過菜，試試蔬菜餅吧﹗滿以為係日式天婦羅雜菜餅，誰知係客家韮菜甘筍魷魚薄罉，幸好味道還算討好。微脆金黃的薄脆，濕潤嚥韌的麵團，包著爽甜的韮菜甘筍絲。乜都夾泡菜一齊食，味道竟然同帶甜蔬菜餅完全唔夾。韓式辣泡豆腐湯，慢工出細貨，真的超高溫﹗就連豆腐都內外熾熱，小心燙到起水泡啊！最愛滑豆腐﹗用辣湯盛著再夾著爽泡菜及飽滿飯粒，開心暢快。突然感覺十分健康，多多泡菜幾塊豆腐加一丁點的肉碎，多菜少肉。正宗食法係將飯落湯，唔係將湯落飯！頭幾啖湯有點淡但越食越濃越刺激。蔘雞湯，滾熱辣噴著煙鬼哭神號地登場﹗只有啡色蔘鬚幾條，唔係一條白蔘嗎？我喜歡整條白蔘咬的呢﹗煲湯雞肉霉鞋爛碎實屬正常。湯底甘香有雞肉味外還隱約有點點蔘味，雞湯特濃香甜，以白飯代替糯米，有別於傳統蔘雞湯。用上白飯份量剛剛好，不像糯米般膩，全部消滅無得留低，連一滴湯都無剩。飲完全身內外暖笠笠好幸福﹗昆布湯，我生日嗎？送我昆布湯，多謝多謝。魚湯味道，似鰹魚粉清淡而舒服。燒鯖魚，首次遇到擺盤係魚肉向上而魚皮向下的，十分創新有諗頭﹗似足成條一夜乾又似豆豉鯪魚，幸好微暖香脆魚味濃，天生魚油香甜，魚肉結實。賣相單調悶悶，如果用青花瓷長方碟加棵番茜即時靚晒。咸鮮魚味濃送飯一流，居然配山葵咸豉油而不是果醋？太陽蛋泡菜炒飯，沒有期望的泡菜炒飯，實物竟比餐牌上照片靚仔吸引百倍不只有泡菜，仲有豬肉魷魚紫菜芝士！起初還以為係魚春，食完先知係芝士，我真係太掛住魚春了﹗珍珠米飽滿嚥韌乾爽，顏色染得均勻，芝士粉甘香，有肉有菜夾雜其中，辣度溫柔帶甜。配大豆芽清爽，配泡菜惹味多汁酸辣醒神，同樣一流﹗太陽蛋拌炒飯永恆的伙伴，合拍得天衣無縫。韓式豬手，預計之外的美味可口﹗瘦肉鬆化、豬皮膠黏、清新豉油香﹗搭埋泡菜齊齊趙十足泰式豬手，酸酸甜甜更加醒胃，好想要碗白飯撈呢﹗太陽蛋咖哩牛肉拉麵，蛋白焗到老老的，鞋鞋的皮又硬又韌，膠感十足。仲以為會辛辣麵，點知係韓式扁拉麵，沒什麼味道，有點漿有點黏的質地，掛著淡口咖哩湯唔難食，但腦內閃過唔想食的衝動，想掉低放棄。韓式菜肉餃，扁扁平平不豐滿不脹卜卜，要更多菜才會更甜更多汁啊﹗現在只有悶悶的味道。香腸泡菜拉麵，極高溫滾燙，連我飲慣滾油都放不到落口，真係要等一等降點溫才能享用。耐心地吹凍一點才能狠狠地暢快地吸啜﹗辛辣湯汁濃濃刺激，麵條嚥韌帶彈，夾著普通腸仔、夾著酸爽泡菜，同樣滿意非常，給多隻煎蛋會更開心﹗安東炆雞，我一心想懷緬下當年係韓國明洞嘆過的安東炆雞，但眼前依碟完全唔對版，不是肥美香甜帶輕辣的多醬油嫩雞。放在眼前的是乾乾鞋鞋雞肉，雞胸鞋到刮口，兩三件雞髀肉免強可以，真身為麻油安西炆雞！伴以洋蔥、青椒、紅椒，最好食係粉絲索盡甜醬油麻油味，薯仔質地粉甜也不錯。無骨甜辣醬炸雞，香口微脆，雞肉極滑濕潤多汁，滑到不似雞肉，是否用乳酪浸泡過夜？厚厚炸粉有一刻覺得食緊麵筋，濃濃甜甜十分霸道，多多杰杰的醬少少甜少少辣。韓式蜆蛤豆腐湯煲，噴著煙滾滾送到﹗香辣湯汁燙嘴最靚的溫度，嫩滑豆腐超高溫比湯汁更熱，燙到我嘴仔了﹗識食必定係飯加湯而不是湯加飯，有泡菜有肉碎有蜆仔，好好好好好﹗全部消滅片甲不留。韓式烤牛肋骨，無鑊氣無焦香，微溫死氣沈沈。甜味突出而蒜味緊隨，全熟但肉質鬆軟，醃汁的功效。筋位脆脆，落了不少黃糖使得我手指黐立立。煎蛋牛骨泡菜湯麵，湯麵不是辛辣麵嗎？來的是幼幼四川白色拉麵？中文兩款都寫湯麵，英文辛辣麵寫 ramen？泡菜湯麵？還以為泡菜湯，只係放幾片泡菜係側邊。全熟微暖煎蛋，鞋烚烚老老蛋白。鬆軟牛腩碎，嚥韌彈牙掛湯白色麵，整體互補不足算合格的。
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之前去呢間餐廳一直都係食韓式拌飯今次想試下佢哋嘅水冷麵🤤去到餐廳嘅時候 客人唔太多所以好快就煮好👍🏻水冷麵嘅汁係酸酸辣辣好開胃👍🏻而且佢哋嘅水冷麵係真係會放冰如果喺夏天食嘅話 就超級涼爽👍🏻小菜都好食 泡菜係真辣
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講真，係大埔嘅這間韓國餐廳食咗個發現，好正宗又抵食㗎！先講講佢哋個傳統紫菜卷，賣相滿滿的，色澤簡直靚到喊，入口即是鮮味爆炸🤤；而家講佢個牛肋骨湯，啲湯清甜到不得咗，溫暖晒成個心窩，啲牛肋骨腍得滑得，真係每一啖都舒服到不得了😌。個韓式豬手，份量足料豐富，啲皮脆嘅、肉嘅口感啱啱好，加埋特製醬汁，唔係單講得出口味，真係會念念不忘㗎！唔止嘢食抵讚，服務亦都一流，D員工嘅態度親切，感覺真係賓至如歸。試過嘅朋友都話好，下次過尋味再約埋三五知己，傾下計，歎下美食，再嚟一轉！🎉🥢🍲
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今次去食既係位於大埔既韓國餐廳，呢間餐廳唔算好大，座位亦唔多，我地平日既lunch time黎食，好快有位，坐得都舒服，一坐低佢地就先送上熱茶同前菜👍🏻 餐具佢地係用韓式風格既筷子，即係好簿好平果種鐵筷子，有牙籤提供，可惜就冇紙巾提供😗平日午市有個特價餐牌，價錢唔貴，所有餐都係$55以下，飯類仲有個湯送，餐飲就要加錢，主餐牌亦唔算好貴，同樣都係飯類會送湯👏👏今餐總共食左5樣野，韓式牛肉飯（$55），泡菜豬肉飯（$50），呢兩個飯類感覺係普通既碟頭飯，我期望會用鐵板上，見餐牌個樣好似有一個黑色鐵板咁，所以呢兩個飯感覺都係麻麻地😐 另一個我點左主餐牌既韓式辣汁牛肉湯（$80），佢係配一碗白飯，呢個餐就真係比到我食韓國野既feel😍 今次個湯就用鐵鍋裝，睇相都見滾到起曬泡，呢個湯餸飯一流，就算直接飲都唔會太辣太咸，呢個餐好滿意😛仲有一個主食我叫左咖喱牛肉湯麵（$47），個咖喱偏淡，麵就適中，唔會太淋，亦都係一個好普通既餐🤨最後就係牛肉紫菜卷（$65），呢個係有韓式風味既小食，賣相同味都我都覺得好好😋 但價錢感覺偏貴，比一個午餐仲要貴🥲呢間餐廳絕對係一分錢一分貨，主餐牌既食物比特價餐既好食好多，如果想普通食個快飯又得，想食得好d又得，對食有要求既話最好叫主餐牌既野食，整體黎講我對呢間餐廳係滿意既😁😁
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夜晚個阿姐安排入坐，亂咁嚟，多人冇得座，少人就入座先，間鋪都唔係多人，仲有唔少孖位，呢位真係好員工，幫公司倒米，未食都已經一肚氣，唔怪得越來越少人幫襯，趕客。冇下次。價錢又貴左，服務又差，係食物都還可以。
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