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招牌菜
加班加到夜，近2點，終於搞好哂所有事情。一行三人收拾好東西，經理便建議去找糖水舖。夜糖水，銅鑼灣附近，相信只有大坑能滿足我們。把車泊了在浣沙街，就在浣沙街 Car Park 對面，就有一間門面新穎，粉紅色，帶有少少時尚感的甜品店。我們行近，原來這是糖百府。糖百府學某些服裝品牌一樣，搞返個 Pink Label。想給人一個 fashion 少少的感覺，大概是吧。 不理會什麼裝修，不理會其他原因為什麼要pink。不過，不得不提的，如果有人穿粉紅色的衣服入去此糖百府食甜品，是有折扣的，至於有幾多折，我就不記得了。來糖百府，主要都是食他們的綿綿冰，而新一派的綿綿冰，就叫做秋香，另外的兩位同事，一於來點個秋香，而我就英國的，要一個熱的 Apple Crumble。石榴秋香同牛奶秋香是他們的選擇。石榴秋香就是石榴味的綿綿雪花冰。加上哈密瓜，大大粒的珍珠，味道甜，再加上石榴的香味，不錯。有時，有些水果，在水果的形態時，你是不會接受的，但當佢成為一些製品或汁時，就能成為一些人人喜愛的味道。而這個石榴味，就是我所認為的其中一個。 牛奶秋香，配上了士多啤梨syrup，美好的，是濃香的牛奶味，像吃上純牛奶雪糕的一樣，口感好奶，好cream。 Apple Crumble，即叫即做的，準備出來時，一早已經在廚房中滲出了蘋果的香。碎餅，香脆，蘋果味道又爽又甜。食煮熟了的蘋果，味道同口感是截然不同的兩回事，獨特的香味，另一種的蘋果香，要是熟透了才會出現。 食物雖同其他的糖百府相同，感覺也同其他的糖百府相同，只是一個粉紅色的世界，令人覺得感覺有小小區別。雖然是連鎖店，但始終是小店的連鎖，而這一檔的東西又的確做得出色。綿綿冰雖然已經沒有什麼特別，但始作俑者，始終是最好。
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After enjoying dinner at Piccolo, we walked across the street and came here for dessert. The red bean soup was decent, the beans were soft but not mushy, it was a bit sweet. But overall, it's one of the better ones I've tried. The walnut paste soup was very good, the sweetness is perfect and therefore we didn't find it too filling when finish. Wrapping up my relaxing Sunday with two bowls of sweet soup was great!As a side note, I wish the servers there would pay more attention to the customers instead of their phones. One male server was so into playing with his pda phone, he could see us waving at him for the bill nor did he realize he needs to give us some change back.
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拆禮物日，中午在時代廣場鍾菜飲茶，沒啥好寫！在 CWB 逛了一會，5:00 pm 左右，忽然想吃甜品， 但CWB 泊車又難又貴，決定到大坑碰碰。平日的沅沙街不易找車位，今天可能人人都出外旅遊了，不用 5 minutes 已找到車位，信步行至街口這間糖百府。店子裝修簡單而「隆重」，全粉紅色的牆身有 D 酒吧 feel, 店內約有 20-30 座位，一邊是 open kitchen, 有幾位年輕師傅在內另一邊有個相信是少年糖伯父的 logo，下有數張雜誌推介的裝裱。另一邊就是玻璃摺門，入夜人客多時，相信會打開摺門，spill over to 沅沙街Menu 印刷精美，甜品種類眾多，從傳統的芝蔴糊，到西式的心太軟，以至日式的宇治金時，一應俱全。我們点了朱古力心太軟，配 Dryers 雪糕，賣 $45, 不便宜，但做得好好，外波焗得鬆脆，內裏的流心很夠朱古力味，稀稠度恰可，熱呼呼的朱古力䊢，配上冰凍的 Dryers，那種冰火甜美的感覺超正，個人覺得比以心太軟成名的 La Bons Brasserie 不遑多讓Apple Crumble with Dryers ($48)蘋菓金宝是 Qoo 的至愛之一，但百府做法有点不同，沒有批底，少了質感及口感，crumbles 夠脆但不夠鬆，但新鮮做好熱呼呼的，配上 Dryers，還有一小塊 macaron ，亦算不錯吧！還有宇治金時 ($38)，我原以為是綠茶雪糕加紅豆蓉，但府上的綠茶不是雪糕，而是有点像加了 cream, 媡奶的刨冰 (OR 食友請多指教是啥)，口感界乎雪糕及刨冰之關，但味道及口感也不賴，如能多点紅豆及小丸子就更佳了環境舒適，款式多，味道美，價錢卻不便宜，但比 SB, PC 等 coffee shops 抵，是吃甜品小聚的好去處，will encore.
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喺唔同區都見過糖百府依個名，印象中港味甚濃，向來都冇乜興趣。但見佢加入咗大坑依個小社區，就姑且唔幫襯小甜谷一晚走嚟試吓。個人認為香港嘅甜品舖有兩大必需嘅特徵，一係要老未號，以傳統風味糖水做生見招牌，一係要有自己嘅特色甜品，先可以長做長有。可惜幫襯過糖百府一次之後，真心地覺得佢只係集香港各處流行嘅甜品於一身，營造出好多選擇嘅假象，但其實毫無特色。是晚男友揀咗好多糖水舖都有嘅機器製雪花冰，但其實雪花冰真係冇話好唔好食，唯有睇配料同份量。依晚嘅薑味雪花冰好大碟，薑味太濃，幾乎入唔到口，算係好唔好真係見人見智。但係我揀嗰個香蕉Crumble配雲呢嗱雪糕(該店精選之一)就嚴重敗筆。本身諗住未試過香蕉味嘅Crumble﹐係幾期待。 拎到埋嚟係幾香，賣相亦唔錯。但係咩嘢叫crumble?本身應該係由麵粉、啡糖同牛油撈埋焗成碎粒狀，但係依度啲crumble 係方粒状，質感同香濃味道當然不及碎嘅好，我唔太理解到佢哋點解會將crumble整成方粒狀。另一個我唔理解嘅係--亦都係最敗筆嘅地方--點解要喺淡香幼滑嘅Dreyers雲呢嗱雪糕上面淋上九唔搭八嘅芒果漿？陣芒果味完完全全搶晒雪糕同香蕉crumble嘅味，本應甜味較淡嘅甜品徹底畀依個非常港味且奇怪嘅果漿摧毀晒。鯁晒成個甜品，我只係食到極甜嘅芒果味。埋單時忍唔住表示如果個雪糕唔加芒果漿會好好多。聽到嘅回應居然係："點解呀？"、"下次早啲講唔要芒果吖嘛。"真係好笑，原來佢哋自己極可能未試過就推介，同埋要"banana crumble 配雲呢嗱雪糕"﹐又會估到你哋會咁多手加芒果漿以為整好啲個賣相。唔該，其實大坑區內每間甜品舖都各有特色同好有整甜品嘅心，如果只係想整間揾錢嘅港式甜品舖，就唔好揀喺大坑啦。
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晚飯後心血來潮想到大坑吃糖水，這家糖百府在浣沙街特別注目，在暗淡街上突顯其外觀色彩繽紛！ 九時多進入店內看到有三枱客人，這兒坐位寬敞感覺很輕鬆！ 我們點選糖百府推介的招牌款式～芒果牛奶秋香它用士多啤梨漿淋面，我吃一口芒果牛奶沙冰後那種牛奶香帶甜感覺像嬰孩味道，輕量芒果味搭上牛奶味沙冰互相取得平衡令味道更好，我更喜愛沙冰旁的百香果魔豆，從口內一咬穿破咇出百香果汁真的很好味，果然是店內招牌款式！ 今次點我最喜歡熱芝麻糊，是次沒有抱太大期望但到來時竟然有驚喜，單看賣相已感到很真材實料，這個很糊的芝麻糊放了幾粒黑芝麻做點綴，入口香濃軟滑黑芝麻糊像雪糕，芝麻甜度出奇地少是我吃過最好的，絕對不可看小這個平凡糖水！ 麻甩這個名字很男士，被用作中式甜品上(芝麻糖不甩)特別吸引去試，當奉上可愛黑丸子(黑芝麻加入糯米)我十分開心，光滑黑丸子是黑芝麻味煙韌易咬配碎黑芝麻粒吃全口腔充滿著麻甩味呢！特别一提是店員很有禮，在我離開時廚房店員向著我們說道謝，服務亦很專業！
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