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開飯介紹
越來越少見的潮州打冷店，有打冷小食、潮州粥粉麵、滷水菜等，大部分是真材實料兼自家製，誠意十足。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🔥這次來到北角跟風種草很久且非常火爆的的連續7️⃣年獲米其林推薦的潮州菜。一進店面雖不大，但有濃濃的人情味，不只街坊鄰居會過來幫襯，也有慕名而來的遊客，小小的店面全都滿桌，一旦有客人離開沒多久，又會被坐下，並且也有不少外帶單，好忙碌啊❗️雖然繁忙，店內員工還是不打折非常親切，吃完要打包時，還詢問我們打包盒夠不夠，另外普通話也能溝通喔❗️📝看著目不暇給的鹵水和菜單，竟不知從何點起❗️因為每種都太想吃了🫣最後和朋友決定點了個鹵水鵝片大拼盤和蚝仔肉碎粥。大拼盤適合我們這種每逢點餐都選擇困難症的貪吃人。✅️ 鹵水鵝片大拼盤 (鹵水鵝/潮汕胡椒雞/鵝腸/鵝腎/墨魚/金錢肚/豬頸肉/五花腩/豬大腸/豬耳/紅腸/鹵水豆腐/鹵水蛋)內容超豐富而且大盤，鹵水鵝肉質很嫩，鹵水汁不會太鹹，搭配酸酸的醬汁很開胃!鵝腎跟別間的很不一樣，吃起來不似印象中硬，而是軟軟的，豬耳朵也是很厲害，脆脆的軟骨但外圈的肉又是軟糯，很推❗️✅️蠔仔肉碎粥我太喜歡這個鮮度爆表的粥了❤️ 蠔仔和肉碎的比例剛剛好，其中該湯底是以潮州正宗煮法以南薑、吊片和大地魚乾熬煮，蠔仔沒有腥味，湯鮮到都吃飽了還是忍不住再喝一口。🔎下次來到香港，可以來打卡這間鹵水不含味精的鹵水潮州菜，值得一試👍
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點了一個牛肉炒河粉，根本都冇炒過，河粉仲係白色而且黐埋，真係好鬼難食。個女收銀員，全程黑口黑面，我以為爭佢錢未還，講嘢冇尾音，更加唔好旨意佢講多謝。這間舖真係不知所謂😡😡😡😡
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三個人幫襯晚市，我今日喺呢度食晚飯。因為上網見到人推，又話有米芝蓮連續七年入選，諗住無伏啦。去到唔使排隊唔使等，叫咗三樣嘢。第一滷水鵝片，鵝肉柴，老，唔滑口。第二川椒雞，雞肉唔入味，只係外面嗰浸偏鹹，仲要有啲老，唔知點做到。第三魚蛋煲，中規中矩正常，街邊貨色，唔值呢個價錢。雖然有名youtube食家alfred推過，我見到都慕名而去，但我接受唔到呢個價錢呢個質素，亦唔知米芝蓮點評分。結論好簡單：唔好去，唔好食，唔好同自己銀包鬥氣。希望以後潮洲菜唔會再食到呢個水平。如果大家有機會嘅就避開呢度啦。
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🍴滷水鵝三拼 $78 (8/10)送咗個紫菜湯，紫菜好粥鹹鹹地，正常。本來想食滷水鵝片，但冇晒，就叫咗滷水鵝加鵝腸加墨魚片！滷水鵝俾咗背脊嘅位置，皮比較較厚肉比較少😂個皮好肥膩，肉都嫩滑又滷水嘅香味又會好鹹，墨魚片又口感，鵝腸得好爽口，份量都好足，個底下面有滷水豆腐，三拼都算抵食，飯正常份量比較啲，幾好食嘅。推薦指數: 8/10價錢唔貴， $78可以食到四個滷水餸，不過下次應該會叫滷水鵝片多肉少少🤣
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对于一间餐厅来说，上一次米其林已经非常不容易了，而连续拿了七年米其林足以证明这家店，不论是口味还是服务，都绝对是优秀中的优秀～ 坐落于港铁北角站附近的这家知名潮州菜，连续七年（2018 2019 2020 2021 2022 2023）被收录于米其林推荐必吃餐厅！还没吃之前就已经buff叠满了有没有！他们家除了传统的潮州打冷和卤水外，还有各式各样的炒菜和潮汕美食，目不暇接～ ⭐“镇店之宝”卤味三拼 作为以卤水著称的米其林王牌店，一定要试的便是他们家的卤水了！鹅肉➕猪颈肉➕金钱肚，味道简直不要太棒！！！真的嫩哭了，以后我该怎么正视街边的这些小店了555～ ⭐香煎咸带鱼 好脆！好鲜！好爽！跳出了传统炸物的限制，吃起来很舒服，入口即化～最重要的是，量也很足，感觉超级棒！ ⭐鹅肾小食 真的是因为三拼太好吃了，所以又点了一份鹅肾，没想到这个也做的超棒！奈何肚子有限，不然一定都点一遍了555～ 米其林七年老店果然名不虚传！！！强烈推荐！ 潮乐园地址:北角和富道96号侨裕大厦地下4号铺
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