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開飯介紹
餐廳會介紹各扒類不同部位、煮法、等級會有什麼口感，讓客人更加了解。而且有即炸任食薯條，少見的豬鞍架和每日限量供應的Prime級平鐵牛扒。
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營業時間
今日營業
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
公眾假期
12:00 - 21:30
公眾假期前夕
12:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
之前係沙田分店已經食過幾次今次帶朋友黎試 佢都有好高嘅評價👍🏻店員都好好會解釋餐牌當日嘅自家靚湯係椰菜花忌廉湯小食係炸魷魚同埋炸雞不過根據經驗食肉同薯條都食到飽所以就冇叫啦😹哈<任食薯條>落完單等左一陣就有即炸嘅薯條🍟不過呢一日有啲供不應求每次加薯條都要等一陣👐🏻不過都合理嘅而且店員態度好好所以好小事啫~薯條每條都好幼同好脆有輕輕嘅松露味調味😋朋友都encore咗幾轉🤡<美國390日谷飼Prime級平鐵牛扒>店員推介三成熟咁我哋就三成熟啦👌🏻入口好香牛味🐂而且肉質好嫩滑值得一讚係個薯蓉都好好食🥔(唔係薯蓉lover)冇食錯嘅話應該係有浸好香既忌廉味?!基本上每一次同人share都會叫一份平鐵牛扒🥩推薦推薦!<香草黑毛豬腩卷>除咗餐牌上嘅豬鞍架仲有新推出嘅黑毛豬腩卷🐷所以我地叫左黎試下上枱比我想像中大份咬落去油脂好飽滿表面燒得好焦香🔥所以成嚿肉入口就係又油又香嘅物體好可惜既係攤凍左之後個個油膩感好勁其實配菜係桃for人解膩但自己唔係幾鍾意食桃舊桃都幾有心思既燒香過甜甜酸酸咁😉朋友就覺得洋蔥好好食 清晒~ Hello<開心果巴斯克芝士蛋糕>好彩淨係叫咗一個share一嚟食肉同薯條都飽二來舊蛋糕比我想像中大件第一啖食落去冇乜開心果味試多陣先有淡淡嘅開心果味如果係追求極度濃郁的話 咁呢個未必啱你成個巴斯克既口感都做得好好既所以件蛋糕大家可以斟酌下再叫------------------------------成餐食得咁滿足埋單每個人$300都唔洗我自己覺得非常之抵食環境服務餐點黎講我覺得性價比都幾高👐🏻係一間值得encore嘅餐廳就算食完坐多陣店員都好好咁幫手加水都冇諗住趕我哋走😂😂
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，前菜有湯同沙津～ 唔記得影相🤣但好新鮮爽口，健康又開胃～仲配個清甜既南瓜忌廉湯前菜岩岩好暖晒胃！仲配埋免費薯條（任添）主菜叫咗個美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒5成熟，配左一啲薯蓉同埋茄仔～牛扒方面香味好夠，肉質粉嫩 有口感！擺設都好比足誠意！打卡一流🤣😋另外我朋友就食咗香草平鐵牛扒 ，都係5成熟！肉質都係粉嫩牛肉香味都唔差，油脂分佈正常。另外仲有烤蒜搭配層次升華🥺整體黎講環境舒服，服務好貼心，打卡拍拖都好岩。😻地點：Top Blade Steak Lab (梭椏道) (何文田)何文田梭椏道4A號榮英大廈地舖🔸味道：8/10🔸環境服務：8/10🔸推薦：8/10
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位於何文田梭椏道的西餐廳「Top Blade Steak Lab」裝修呈懷舊工業風，環境衛生舒適又提供酒精飲品，是一個適合跟朋友聚會小酌的好地方點餐即可享薯條任食-Lunch Selection: 美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒 $280+$60 配藜麥沙律及自家靚湯蟹肉藜麥沙律，沙律菜新鮮爽甜，配合細嫩蟹肉及油醋汁開胃又健康南瓜忌廉湯稀稠度剛好，南瓜味突出清甜主菜牛扒8安士，點選5成熟，配上薯蓉及串茄，牛扒粉嫩細緻，甘甜濃郁的牛香中帶點牛的微羶；配菜薯蓉細軟綿滑-Lunch Selection: 西班牙栗飼豬鞍架 $160+$60 配藜麥沙律及自家靚湯栗飼豬鞍份量十足，厚度超過2cm，店員建議點選9成熟配上香草、焗蒜、洋蔥及紅椒豬鞍肉質緊實有彈性，脂肪比例約50%，肉味香濃而調味恰到好處-羽衣甘藍雜果汁 $35清甜不膩，健康之選
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top blade嘅牛扒真係好高水準，百幾蚊8安士好抵食，仲有舊燒蒜頭都好好味...午餐扒叫7成熟，煎出嚟絕對教材級，冇血、有紅肉，出面冇乜餐廳煎到呢個效果。味道方面，牛略帶臊味，配鹽同rosemary好香，脂肪唔多，啖啖肉... 好好味！
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揀咗啲朋友推介嘅小店，試咗「香草平鐵牛扒」同埋「黑松露薯條」嘅組合，味覺真係好有層次。「香草平鐵牛扒」。一啖落肉質鮮嫩，咬落去嘅感覺就似喺口裏跳舞咁。啲牛扒厚度啱啱好，都係啱啱好嘅火候，唔乾柴。香草嘅香氣啱啱啱好，唔會掩蓋咗牛肉嘅原味，令味道更豐富。「黑松露薯條」，脆脆嘅外皮包住濃厚嘅黑松露味。每條薯條都似炸咗出啲黃金嘅香脆感，而黑松露嘅風味就喺口中爆發，香味無窮
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