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港鐵上環站 E1 出口, 步行約1分鐘
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開飯介紹
陶源酒家主打廣東菜包括點心﹑魚翅和黃油蟹等。 餐廳每月更提供推廣, 而且有不同的菜單滿足不同的婚宴需要。餐廳可供結婚宴會, 生日宴會和紀念日等。
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營業時間
星期一至日
08:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食母親節套餐，$2380 6位- 勁唔夠冷氣，家人熱出面油（幫襯兩次都係咁）- 所謂原隻飽魚，好韌，冇刀差，叫三次至搵俾你- 豆苗變莧菜- 松露煮菜，食完至醒起有松露，即係完全冇味- 乳豬唔脆，肉冇味，奶奶想要番豬頭，問都唔問就攞走左- 食完三味餸就問我地菜到齊未，好趕咩？- 未食荷菜隻就上壽包，個包仲要係凍的總括：食物服務皆差！不再回頭
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椰絲小白兔是一款傳統點心，由蛋白、砂糖、水、魚膠粉及士多啤梨果醬(眼睛部份)冷藏做成的，入口好像一陣風的感覺，中間很鬆軟的口感。$8 便可擁有一隻外型可愛的小兔，因此不多猶豫便買了!味道很香甜，令人回味!買來給小孩都是不錯之選!
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好耐無一家人黎飲茶。就近近地去左上環陶源酒家試一試。星期日都唔洗等位。正！重諗住應該點都有十幾個人等位。。囉左位。啲侍應超好禮貌。推介我地食呢度出名嘅燒鵝。我呢個愛食燒味嘅家庭就點左半隻試一試。真係脆皮。又唔肥膩。重有點左好特色點心。飲左個湯。埋單都係一千蚊到。之後有個經理過黎同我地講。黎緊六月。星期六，日，同埋公眾假期。大中小點都係$18。抵食！！重有呀。原來營業時間係星期一至日開8點架！！！！openrice打錯！
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星期日，與老公及他的家人一起午飯，通常都是飲茶，由於沒有訂位，而且已經是下午一點的黃金高峰期，所以決定去中上環區；一來容易搵位，二來估計有優惠價格。老公話已有幾年沒有去上環陶源，所以決定試試。 一如所料，週日人流不多，即刻有位。打開點心紙，沒有標價。其實，一直認為中式酒樓應該在點心紙寫上頂特大中小點的價錢，一目了然，免卻麻煩；但有些酒樓仍然分開寫在枱面上的推介。我認為不太從客人角度考慮，未夠貼心。 老公從推介牌上面看看價錢，發現是正常的週一至週五的價位，問問侍應生是否有週日特價。回覆是沒有。原來並非所有中上環的酒樓都會在週日的少客人日子做特價茶市。總共叫了8款點心。差不多食完之前，再加一碟鮑汁黑豚肉炆米線。茶介$10/位小點 $20, 中點 $27, 大點 $ 32, 特點 $37, 頂點 $40鮑汁叉燒包 (中)餡料有汁，並非槳糊狀；優質叉燒包的示範。而且餡料味道有別於一般的酒樓。莫非真的是鮑汁?講真，食唔出任何鮑魚味。其實我也知道，所謂鮑汁只是酒樓炆鮑魚的汁。陶源是一間以鮑魚聞名的酒樓，應該不會用巿面的所謂鮑汁現貨，反正廚房應該有真正的炆鮑魚汁。蒜香蒸鮮魷 (頂)鮮魷爽口，蒸的火候剛剛好。但是頂點未免太貴。 荳苖餃 (大)筍尖原隻鮮蝦餃 (特) 質素一般，我最喜愛的蝦餃味道不夠濃。 翡翠牛肉球 (小)古法蒸牛肉球，用西洋菜而不用支竹，較為健康。魚湯浸魚肚魚湯味道好，厚身魚肚吸收了湯的味道，正！春風得意脆蝦腸 (特)其實即是用腸粉包著炸春卷，只可惜春卷不夠脆、餡料一般。奶皇千層糕 (小)做得不錯，層層分明，味道不會太甜 野菌黑豚肉炆米線 $88炆得好夠味，黑豚肉味道的確比一般大陸豬肉優勝，米線淋滑，老公食了三分一。份量略少味道幾好環境一般，同普通的酒樓差不多，嘈及迫。服務一般，添茶慢，侍應似遊雲。星期六日的中環似沒有白領或變成外傭天下，因此好多酒家都會有六日優惠。
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鮑魚作為四大海味「鮑、參、翅、肚」之首，可見其地位之重要，也是做不少高級菜餚不可少的食材。最近賣了部「艾風5」，就找個藉口吃吃鮑魚吧。每當想吃鮑魚，總不其然想起「陶源」，每次來都沒有令人失望，而且價錢也很大眾化。剛好最近信用卡在做優惠，小菜可低至五折 (以下價錢乃折後的價錢)，偶一為之來吃吃鮑魚，也是頓花費得來的豪氣。「一哥叉燒拼煙鴨胸」$88「一哥叉燒」一向是這裡的極力推介，可惜今日的肉質過硬，向經理反映後換了笫二碟才較對辦。叉燒半肥瘦，蜜味夠，邊位帶燶，合格。「煙鴨胸」則像是現成來貨，沒有太多好評論啦。「古法扣南非五頭鮑魚」$118 / 每位照慣例，上鮑魚前每位客人會先送上一小杯檸檬汁清清味蕾，夠細心。用南非鮮鮑加上蠔油鮑汁和鵝掌配西蘭花，賣相已很吸引，而全部都好好吃，鮮甜濃稠的鮑汁應記一功！鮑魚炆得香軟入味，烹調時間控制得剛剛好，質感亦很有彈性。肥美肉厚的鵝掌亦炆得入哂味，入口「妹下妹下」即化。鮮鮑魚當然未覺會有糖心，不過以此折後的價錢來說我覺得仍是相當抵吃的。「紅燒花膠豆腐」$68上枱熱辣辣，很足料。本來對花膠有點期望，可惜煮得不夠時間，口感仍很硬，反而豆腐紅燒後是又香又滑，成為了搶手貨。「上湯浸豆苗」$98份量大得是足夠四人吃，嫩綠豆苗用魚湯浸熟，上湯味道我最欣賞，可以把它喝得光光。「陶源」貴是不算很貴，小菜卻頗不錯吃，以大型連鎖酒家來說，也算是個不錯的選擇。
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