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港鐵上水站 A3 出口, 步行約4分鐘
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打電話去叫外賣自取，唔俾人落單，係咁話冇乜人，你過黎先叫，我地揸車過去攞既，咁叫定俾錢走都好正常呀。邊有人唔俾叫定外賣架。啲態度又差，乜都冇得食就唔好開24小時喇。人地講話呢間野態度差我都唔係好信。依家親身體驗了。永久不幫親。貼錢買難受。完全唔知佢開24小時做乜。又唔俾人打來叫外賣，又冇野賣。完全浪費資源，平都冇用喇，唔怪得成日冇生意。啲伙計又黑口黑面。把聲都係厭世既。都唔知點解仲可以生存到既。拗頭
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平日都有係到堂食同外賣過，早期食過唔錯所以都間中有堂食或者外賣，後期再食，食物不過不失亦不太差，但最近再去食就差左D好多，我未試過係難食到成盒燒肉掉咗..........😥😥例湯味道煲得幾夠火，幾好飲。生炒骨———酸甜味道適中，味道不錯梅菜蒸鯇魚——-鱼🐟肉亦夠滑，梅菜也夠昧鹽焗雞——雞肉有D梅咗，想變壞咁燒肉——-好唔掂，一咬落口，一陣豬的臭壓味，再試多舊，都係一樣，係完全無可能食到，再用鼻子聞下，嘩，又臭又壓啲味道，即刻成盒掉落垃圾桶。之前都有食過燒肉唔係咁，點解會咁既，有望改善！！！😫
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零晨十二點幾的獨獨生日晚飯加宵夜，人大左都不想如何鋪張熱鬧，食飽飽就回家休息靜靜地過吧！Happy birthday to me。其實一個最開心，洗能您講﹗幾毒既晚餐都唔緊要，最緊要對自己好一點，食好一點！見嬸嬸們都好忙，未得閒理我呢！見有張卡位就自己坐低慢慢睇下餐牌，胃食的我樣樣想食，不知如何是好。斑腩不是班腩，其他沒有怎樣錯別字，非常好喎！吹毛求疵都可以抽秤下，枝竹唔係支竹，咖哩唔係咖喱，菜芯不是菜心，羅漢不是蘿漢，雜會不是什燴。揚州不楊洲，星洲不星州，沙嗲不沙爹，蒜蓉不蒜茸。呆坐五分鐘，嬸嬸終於發現到我，即時端杯水及清潔檯面，謝謝。菜色吸引，炸乳鴿、魚香茄子、麻婆豆腐似乎蠻不錯。唔見有瑤柱肉鬆蒸水蛋既？憑直覺就先食您沙嗲肥牛粉絲煲！菜色真的千變萬化，睇得我頭昏腦脹，想要這想要那。突然好想食菜啊，不過麵檔只有生菜、通菜，其他就要廚房開鑊炒，最低銷費都要 $50 蚊呢。魚香茄子煲、切雞半隻，依個份量無難道，全部消滅。姐姐無比例湯我，懶得問算數。魚香茄子煲，茄子半爽半棉而濕潤，吸盡肉碎醬油辣汁，份外惹味香甜。大量茄子肉鬆連辣椒撈白飯，靈魂所在香辣汁不能沒有。溫度燙嘴特別滋味，梗係要大口大口地食啦！切雞半隻，頂級靚雞 $75 蚊半隻抵食啦，低銷費就可以嘆高質靚雞 ﹗切雞無例牌最少要半隻，油雞先有例牌？我以往都食開切雞例牌，突然取消？咸雞嫩滑超高質無得輸！感覺肥油特別多，無黃色肥膏，吐走去再食。經調查後啫喱狀原來為膠原蛋白，要靚雞冷卻後才出現，超級養顏返老還童，原來滴滴都係寶！我真的孤陋寡聞，學識淺薄，浪費多年的養顏補品！咸蛋蒸肉餅，即叫即做即蒸，苦等20分鐘新鮮出爐噴煙滾燙燙上檯！挑走蔥花立即開動，大量肉鬆咸蛋黃與白飯融合，衝動地大大啖塞入，何解咸得要命受不了！師傅失手喇，醃味重手嗆喉，超多肥豬肉，滑嘟嘟而實淨，撈多幾啖飯希望沖淡一下咸度。再搭舊香甜雞肉齊齊食，終於中和一點點，免強下嚥都食得晒。燒鴨髀燒肉飯，價錢合理 $40 蚊。罕有巨大鴨髀連盒也蓋不上，不講還以為係鵝髀呢！鴨肉天性比不上鵝肉，不夠幼滑有點粗糙，好采皮脆肉香不肥膩，肉汁微滲，醃味清香還夠歡喜。燒肉出色的五層肉優質美臀，薄薄脆皮黏著油潤脂肪，再來層瘦肉，緊隨著甘甜白膏，最下面加點咸肉，纏綿緊扣百感交集，融合幾種味道幾種口感，咸鮮甘香共冶一爐。搭上蔥油豉油撈飯如虎添翼，要食到一粒飯都無剩方可安定下來。沙嗲肥牛粉絲煲走蔥走芽菜，靜蠅蠅送到，鴉雀無聲半，點煙也沒有，沙嗲汁表面已經凝固，到底發生什麼事啊？撈混品嚐一下，雖然無聲無煙，但非常燙嘴喎，估您唔到熱騰騰，絕佳的溫度。味道濃郁得來夠清爽，簡單得來夠香甜，無可挑剔好味道！比榮發更出色美味，不是越多配料越多調味就好食，要恰到好處，否則就畫蛇添足罷了。完整的粉絲索得沙嗲汁厚厚，連同嚥韌全熟肥牛拌埋白飯一齊嘆，夾得天衣無縫，質感與味道亙相提升，非常可口，非吃不可好惦呀！就連青椒紅椒都熱辣辣，爽甜爆汁，全部清得一乾二淨！腐乳通菜，賣相麻麻地沒什麼吸引力，馬虎的烚通菜一舊上碟。上層的尚算爽甜，腐乳醬杰撻撻太咸太嗆。食到中層及底層時，黃黃老老還韌韌的，格硬食多兩注，最後都要放棄。蠔仔肉碎粥走蔥，只有蠔仔及肉鬆，無方魚無冬菜有點單調。好采湯底香甜濃濃的，其實連胡椒粉都不用加，不過想添點胡辣辛辣清香。見嬸嬸係燒味檔攞飯到廚房煮粥，給我時飯粒乾硬可怕，已經浸左湯架喎，真奇怪。蠔仔肥美鮮甜脹卜卜滑嘟嘟，淡淡清新鮮蠔味，不醒不嗅。整體不過不失，食得乾乾淨淨連湯都飲晒咯。炸乳鴿，油淋淋立立令，油溫不夠滾，少少暖不熱騰騰，只是微炸喎。鴿皮香脆不足，老鴿肉好乾硬，失敗失望。沾上喼汁食得舒服一點，乳鴿最好食唯獨大埔鹿鳴居。最好食完粥先食喼汁乳鴿，喼汁酸味加上蠔仔粥味道怪怪的。三色肉鬆蒸水蛋，嫩滑足料超水準滿分無得彈，您好野！使得我全部清晒，碟都舔得汁都無剩。無人能及的廚藝，咸蛋黃夾皮蛋勁甘香，肉鬆甜美彈滑，肉汁蛋汁澎湃。時間蒸得準確無誤，水蛋滑到震騰騰，甜豉油清香不膩，撈上乾身嚥韌飯粒，飯味飯香同樣出眾。撞得精采，味道醒神醒腦，食慾暴走失控，完全蒸發無蹤。冬瓜火腩煲，有特價碟頭飯喎，不過我要食煲仔菜！諗足成個鐘，冬瓜？豆腐？涼瓜？枝竹？是但冬瓜火腩，多謝 $60 大元。多謝師傅賜我美食！冬瓜熱騰騰，滑而爽甜又爆汁，燙親嘴仔了！火腩有兩舊超肥膏外，深色位有點咸有點硬外，其他爽彈軟棉有咬口高質素。加多兩粒飯中和一下，汁液香濃惹味撈飯好鬼正，居然忍不住全部飯食晒。啫啫雞煲，索價 $58 蚊相當合理，物超所值添。滾熱辣喧嘩鬼叫吱吱喳喳到來，雞油跳脫舞動十分有氣氛，如果有點煙霧就更賞心悅目啊。先將各食材味菜撈得均勻，讓香氣再三散發一下，真的芳香無比使得我涶涎欲滴，忍不住立即掉舊雞肉入口！剛剛熟透無過火，師傅功力非凡，髀肉彈滑細緻，胸肉軟棉沒有起渣，兩者同樣肥美可口帶肉汁。醃料及醬汁惹味討好，大量鳳脂雞油更添味道更加芬芳，雖然會有點油膩。豬膶只作助味助香，出味後已變得乾韌硬了！雞件份量多又平均，足料無欺場。突然腦中閃過大埔常相聚的啫啫雞煲，雞翼雞頸雞背脊，骨杉杉無肉食，仲要半生不熟，諗起都無名火起，可惡！彩椒全部爽甜爆汁，紅椒、青椒、黃椒都充滿維他命，十分有益好好味。尖椒炒回鍋肉，跟我想像的有點不一樣。巨椒黎喎，尖椒竟會如此大碌。回鍋肉？五花腩片來的，整條炒真利害。瘦肉位偏乾鞋，實淨好有咬口。脂肪位膠爽，非常有彈性。沒有加入辣醬齊炒，辣味全靠紅綠尖椒，整體微辣帶辛，味濃惹味。將紅青尖椒椰菜五花腩混上白飯掃入口，各食材打得火熱擦出火花，爽彈韌甜辣咸縱橫交錯，撞得出色可口，食得停不下來。牛腩撈麵走蔥，只在下午茶餐牌出現，有點誤導。嬸嬸話其實任何時間都有供應，只係貴幾蚊啫。慢工出細貨，比一般潮州粉麵檔等既時間多幾倍。無緊要最緊要好味道，而且我大把時間。只有 4 舊牛腩，有一舊直頭全舊肥膏，如何入口呢？茶記牛腩沒有期望，早有心理準備質素不怎樣吧。狠狠地整舊啪入口，居然味道蠻不錯喎！濃郁甜美五香味道，經而慢慢滲出微羶，鬆軟棉棉不乾硬，開心滿足食得過，師傅好野黎喎！看似濕淋淋腍劈劈幼麵，大大力大大注啜入嘴仔塞得脹卜卜，驚喜的爽彈帶少少黏，蛋香依然甜美。辣椒油出奇地香辣兼備，醒胃添味。掛不得要收埋，不放係檯面。乾爽辣椒油，將蠔油咸味中和，香辣味更突出，停不了地吸啜。還要捲著大大舊牛腩品嚐，實在太貪心喇！依個食法神級好味道，無可取代。菜芯炒牛肉，真係好耐無食菜喇，慾望驅使下 $58 就 $58 啦！高質菜芯爽甜極致嫩脆多汁，搭著微鬆醃味濃厚牛肉片，一啖接一啖並沒有停下來的意思，最終全部蒸發無得留低。嬸嬸真好，再次幫我將白飯轉凍飲，多謝！ 椒鹽鮮魷，香噴噴剛剛炸起真心優質。淨食煎炸感太強，浸滿喼汁享用，酸酸甜甜醒腦醒胃，即時美味加倍。沙嗲底十分香口甘甜，炸粉鬆化不乾硬，鮮魷爽脆滑溜，夫復何求，沒有投訴的餘地。豆腐斑腩煲，有熱辣辣豆腐食真幸福！外皮香口嚥韌包著嫩滑白雪雪嫩肉，搭上重味芡汁恰到好處，無敵的配搭！厚粉斑腩滑潺潺食不到半點魚味，只有咸咸加油膩，跟豆腐完全相反，豆腐比斑腩更好食。斑腩太咸喇，可能預食客會配飯食，但我淨食架乍。格硬全部食晒，混濁味道及油膩感完全佔據口腔，忍唔住要來杯冰凍檸樂清洗味蕾。西蘭花炒斑球，斑球結實走過油令到魚味更濃厚，香口微暖有點乾。西蘭花綠油油，爽脆卜卜聲。食一個餸夠咯，太飽會頂胃唔舒服。其實真係好想食多道菜，最後咬緊牙關都係算。油雞例牌，癡肥大雞份量也不少。雞髀皮薄兼爽，肉滑兼彈，不過薄薄雞皮下藏著厚厚肥膏，必須去掉才能入口。雞胸超級鞋硬，趙到牙骹軟，受不了。兩者均雞汁微滴，甜美清爽豉油香，還是蠻不錯的。咸蛋肉片冬瓜湯，師傅肯煮個餐牌上無的湯我飲，對我實在太好啊！還要精緻得用鑊仔上檯，非讚不可。以草菇、甘筍、芹菜作調味，滾個靚湯夠熱未夠滾。鑊仔出場有霸氣，湯汁滲出肉香瓜甜咸蛋味。肉片超鞋韌韌頂硬上食晒去，瓜爽不腍不棉，照食清晒去。為報答師傳一翻好意，不停飲飲飲一滴不漏。麻婆豆腐煲，想食乳豬就無乳豬，想食鯇魚就無鯇魚，真黑仔。全場都坐滿食客，居然快到 5 分鐘唔夠送到，真係好易煮喎﹗何解煲仔靜蠅蠅？無煙無聲？等我兜勻驗清楚，一撩即時吱哩咋啦，白煙輕飄。原來帥傅無欺場，有做足功夫的呢﹗十分肚餓即時連芡汁帶豆腐夾埋肉鬆豪氣送到舌尖，外層只是微溫，裡面爆開滾燙燙的，灼傷嘴仔添！眼水都飈埋，不過越熱越美味，還頂得住！硬豆腐來的，如果是滑豆腐就更開心。幸好豆香濃郁，先來結實緊隨著嫩滑。襯上香辣汁液，還有甜美肉碎點綴，間中遇上紅椒更是美妙。揚州炒飯走蔥走菜，師傅功夫到加炒得香噴噴有鑊氣，蛋香出眾還有叉燒肉香，味道非凡可口，再撈埋極上麻婆豆腐，越砌越起勁，精采絕倫那可以停得下來。麻婆豆腐煲撈揚州炒飯，嬸嬸話白飯無得炒底，係咪真架？我唯有另外叫碟炒飯。飲完 6 罐大黑啤個肚脹卜卜，盡全力都食唔晒，罪過罪過。食晒叉燒蝦仁，留低 3 份 1 炒飯，真的十分抱歉，浪費食物。
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今朝系石湖墟郵政局落車經過嘆左早餐先再轉乘小巴去睇中醫點了🐔雞扒拼紅腸，芝士腸$32方包🍞加2元轉奶油脆豬,茶走☕=34元奶油脆豬🥯~熱辣辣脆卜卜奶油份量剛好'大大件🤗🤗好味🐔雞排~吾油'正常紅腸~三件厚又大件，面脆脆的'好食🤗🤗質素係好脆皮腸~內裏有芝士，正常茶走~正常坐得舒服,食物質素好,份量多,價錢便宜
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以前食過呢間野記得唔錯 咁岩今次係上水唔知食乜 就揀呢間啦望左餐牌 決定今晚食蒸鯇魚同雲呑雞等左好耐好耐先上菜 真係餓死 45分鐘一定有 雲呑雞等得耐就算 蒸咩魚蒸成9個仔都未得？ 重點係間野冇乜人 雲吞雞煲雞湯好正 我忍唔住係咁飲雲吞好大隻 女朋友唔食蝦 我可以一個人食哂 哈哈雞有D老 但果道幾好 梅菜蒸鯇魚魚係新鮮既 好大舊 最後要打包整體其實唔錯 係要有D耐性 🤣
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