牧羊少年咖啡館 (香港文化博物館)

營業中

休息中

放假要食個breach！位於文化博物館旁呢間牧羊少年cafe ，係疫症期間裝修到今年7月重新開業，內部裝修煥然一新，由從前名為「慢遞館」主張慢。活，搖身一變改為咖啡館，進食時間由無限制，改為限時進食，無他的，香港土地問題租金高昂，情有可原～ 裝修過後我都已去過兩三，餐牌都改過兩次，但咖啡館無變的，係侍應親切的服務態度，優良的食物質素。一入席侍應就提供口罩紙袋，叫餐時會提醒餐點有包含辛辣食材，點飲料時也能清晰講解各款特飲，十分細心，整體來說就是一間好令人舒服既cafe。是日點餐同介紹既有：1. 紅菜頭香芒葡萄藜麥沙律配蜜糖芥末醬 $98對上一次來食沙律未有呢款，應該係呢兩個月的新菜式，紅菜頭mix 藜麥，分量比外間cafe多，對港女來講叫呢個沙律已經夠飽肚，性價比非常之高2. 康寶藍咖啡 Espressp con Panna $34顧名思義 espresso 上面加上 Panna (cream) 咖啡香濃，Panna 順滑，飲一口，口腔咖啡香氣濃郁久久不散3. 是拉差醬法國雞翼 $68雞翼即叫即做，上枱時脆熱非常，是拉差醬有少許辛辣，味道有驚喜4. 千島香芒牛油果雞肉薄餅 $138薄餅亦

慢遞館係有一種好特別嘅氛圍，入到去你真係會覺得自己好似喺台灣。坦白講香港文化博物館樓下嘅牧羊少年係沙田人嘅驕傲。疫情打擊下，2021/7月重開，裝修唔同晒，開放時間改為無休，容納嘅人多咗，食飯有限時，整體來講是一個連鎖嘅餐廳。不過，帶左laptop嘅我都係叫咗杯飲品決心做番自己要做嘅嘢，俾人趕再算。因為平日非繁忙時間，店員都好nice, 願意送上暖水，不打擾我們慢慢用電腦。多謝店員嘅包容，指示我們去到插頭嘅位置坐，指示清晰有禮，態度好專業，想讚賞一下頭上有束髮的男服務員。牧羊少年真係某個年代嘅產物⋯播林一峰、陳綺貞…轉型係必然但係咁好嘅環境真係要珍惜、要愛護，大家要多啲黎幫襯！多欣賞佢地嘅好。

短短兩個月又再次幫襯了，今日抱住想食甜品嘅心情黎食。員工都好nice。今日又好夜先食，所以冇咩人，坐得好舒服。換換口味試鮮忌廉雜菌煙三文魚長通粉，白汁比想像中濃郁，好掛長通粉，十分出色。加上洋蔥、雜菌、煙三文魚，成個通粉都好惹味。白酒香蒜蜆肉意大利粉嘅酒味唔重，本來我會怕酒味而避開呢類意粉，結果酒味唔重所以都食到，差啲成碟食晒同桌人嘅意粉。意粉有咬口煮得絕不馬虎。再叫多次小食拼盤，啖啖肉好好味。不過實在太大份了，最後都係帶返屋企繼續食。水果茶甜度剛剛好，夠晒清新。本日主角京都春日，本來只係以為打卡用，估唔到窩夫俾想像中好食，蛋漿做得好之餘，真係做到外脆內軟。（搞到同桌人又掛住格仔餅喇）雪糕牛奶味濃郁，士多啤梨甜漿好甜好甜，幾搶風頭，對比下真士多啤梨冇咩味咁。整體唔錯，不過佢係兩人份，叫個陣無留意，一上菜個陣有少少嚇親，想叫嘅話記得留意吓～今日太遲黎所以冇晒Apple crumble，下次有機會好想再試！

看推介是文青好去處，打卡好地方，位於沙田文化博物館侧，前面有大堆空櫈，譲公公婆婆捉棋聊天。装修前有去過，燈光比較暗，覺得氣氛很好，比起之前，賣鱼蛋和小食，更加迎合文化博物館氣氛，但略嫌地方少了，其實，博物館地方很多，都不知為何，規劃那麽少的地方做餐廰。今次再去，明顯地方光掹了很多，叫了英式中午餐，類似all day breakfast，和波菜汁意粉，有棵露荀在上面點缀，其實，這款西餐好稳陣，不會有太多驚喜，不過不失。

🍁2021.10.04🍽 店舖：牧羊少年咖啡館 (香港文化博物館) (沙田)📍地址：沙田文林路1號香港文化博物館地下G6號舖🌕營業時間：星期一至五(Mon~Fri): 11:00-22:00星期六至日(Sat~Sun): 08:30-22:00♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾🌟燒三文魚凱撒沙律($88)👅普通羅馬生菜🥬👅濃調味👅生菜份量多🥬煙三文魚只有三粒⋯⋯⁡🌟跟餐 南瓜湯+水果茶👅南瓜湯不錯👍🏻有南瓜🎃肉👅水果茶都有誠意有2-3件水果塊🍊➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🐽小編的話🐽小編見今日天氣非常陽光明媚😂所以想去充實下今天的生活，所以去左呢間cafe✨😉小編提提你😉- 有1小時45分鐘用餐時限-車公廟站行過去🚶🏻‍♀️5分鐘左右🙆🏻‍♀️回頭率(10分為最高分)🥢7/10😋CP值(5🌕為最高分)🌕🌕🌗🌑🌑➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰▶️想睇返同地區😘#foodny遊沙田〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▶️想睇返同類型🤤#foodnycafe

今日想感受下氣氛做下文青今日30幾度，一去到好彩冷氣夠凍，坐咁耐都好涼爽。餐廳格局好文雅，燈光亦好有氣氛。因為我唔太飲咖啡，所以一嚟我點出去一杯玫瑰可可，玫瑰味好重但亦冇蓋過可可嘅味道，上面嘅cream好重奶味同埋好好食，喺cream上面佢亦有一啲玫瑰乾花瓣。成個感覺好match，飲落去一啲都唔膩。另一杯就點左蘋果蜜桃烏龍，感覺好Flash，全部都真材實料唔係用糖漿去整嘅，不過味道就唔係好太推薦。之後點左個小食拼盤，入邊有辣肉腸、雞肉腸、素春卷、墨魚丸、雞翼同薯條🍟。全部小食都好好食，加上因為係新鮮炸出嚟所以更加香脆可口。佢亦有比三個醬我哋，有番茄醬、千島醬同埋沙律醬。最後我點左個窩夫🧇，首先皮脆內嫩有陣陣嘅奶香同蛋香。配上佢嘅士多啤梨醬同埋cream簡直係美妙嘅配搭，佢嘅雪糕亦係好重奶香味。鍾意食奶味嘅人一定要叫，其次佢士多啤梨酸酸甜甜搭埋窩夫一齊食梗係有種清新嘅感覺。呢一間餐廳我好推薦，平日無所事事都可以嚟坐吓自己享受下安靜嘅環境。

日落巴黎 $108ummm…正常發揮囉 唔可以話唔好食 係冇食到嘩一聲個感覺 食又得唔食都冇損失💁🏻‍♀️個窩夫口感比較脆 外脆內軟 朱古力雪糕唔係超級濃 似係手作雪糕嘅質素 中規中矩 最有趣係個朱古力醬 佢係mix左糖漿既朱古力🍫 味道新奇 我覺得幾特別👍🏻（但我朋友係麻麻地） 我諗chocoholic就會鐘意抹茶可可朱古力 $48 呢個真係fuc….. 見到隔離枱叫覺得好靚 就比個賣相吸引左 點知中哂伏 佢個陣抹茶幾大陣草青味 好似飲緊草咁 飲完落口係有陣陣回甘草味 而個朱古力味都還好 唔係好濃但texture好厚好creamy 飲落啖啖罪惡感 口感幾特別唔似市面上其他朱古力奶 Chocoholic都可以一試 但千祈千祈唔好叫草青味抹茶🍵😵‍💫最後總結：間野食價錢中上少少 食物質素正常發揮 但值得一讚係環境真係好舒服 今次去左沙田店 望住出面單車徑坐window seat真係好靜好舒服 食完飽飽又可以行下沙田夜景🌃 餐廳環境非常適合first date👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏻

之前去過尖沙咀嘅分店 今次嚟到文化博物館呢間 連住博物館嘅一間餐廳 文清feel up星期六都排咗一陣隊先入到去 不過都唔算太耐 餐廳座位坐得舒服好多 疫情關係有一塊塊膠片格住唔同位 反而感覺仲舒服 👇🏼冬陰功帶子長通粉 冬陰功味唔多重 正常一般👇🏼豬仔骨番薯條 可能唔係成日會有人叫呢個 等咗好耐大概半個鐘先黎 意粉都已經食完一陣 豬仔骨我覺得可以再林啲 👇🏼最後翻兜返之前飲過佢嘅朱古力 抹茶就一般般 都係飲返整朱古力味好啲假日黎呢度都唔錯 又可以睇吓展覽之後食啲嘢 市區一點小寧靜

去左沙田香港文化博物館玩兒童探知館 ，玩到肚餓～出黎就見到文化博物館地下有間牧羊少年咖啡館 旅遊主題 cafe ， 除左有一系列既旅遊書 ，可以現場借閱之外，仲有一個類似百子櫃既大櫃形成一幅特色牆，每個櫃桶都代表一個日期，係用黎放代寄既明信片～仲可以指定年份代寄明信片，代寄服務因應寄出年期會有不同收費。我地order左主食同甜品👇👇👇香草牛油蒜蓉焗春雞配燒汁、蜜桃奶酪 同法式蘋果撻配雲呢拿雪糕呢個燒春雞處理得幾好，大部分既雞骨已經去除，半隻雞我就只見雞翼骨同雞脾骨。方便食之餘，啲雞肉都算滑溜，配埋燒汁，配菜都有幾款菜同薯蓉，薯蓉夠creamy滑身。法式蘋果撻熱食配上冰凍既雲呢拿雪糕，慢慢軟化既雪糕為脆脆既既蘋果撻增添左啲濕潤既感覺，軟軟既蘋果片同脆撻皮一齊食，有雙重口感，果肉味好豐富，酸酸甜甜咁，都幾好食😊。

多年無嚟，裝修後座位更舒適、格局優雅，感覺比之前更好😙😙午餐set揀鮮忌廉黑松露雜菌長通粉$88鮮忌廉黑松露雜菌長通粉，一人份量剛剛好唔會太creamy, 好香濃忌廉配黑松露，配搭得宜😋南瓜🎃湯好好飲👍🏻水果茶好大杯，解渴之選位處沙田文化博物館，如果有博物館卡可以有九折小巧擺設座位闊落，有卡位🥰仲可以訂枱㗎梳化位都好多下次試吓T set，賣相唔錯位置唔近沙田火車站本來以為平日，落住大雨冇乜人😏點知出到門口已經好多人等位😳

屯門線開通以後，多了發掘沿線附近的美食、好玩去處，好似牧羊少年這間餐廳就位於沙田文化博物館地下，看完展覽，隨即可以在這裡搵野食啦。千島香芒牛油果雞肉薄餅，薄餅是即叫即做的，十分新鮮，餅底外脆內軟，薄餅面上是香芒、牛油果、雞肉、小蕃茄和大量芝士，拉出絲絲芝士，香濃幼滑，整體與香芒牛油果雞肉十分夾。香草蒜茸牛油焗春雞配燒汁(半隻)，春雞用了香草蒜茸牛油去焗，味道好香，皮脆肉多汁，淋上燒汁更增添雞肉味。法式蘋果撻配雲厘拿雪糕，將蘋果切片，一層層圍起成玫瑰花，看得出甜品師傅的用心製作，而且不太甜，撻底亦好鬆化，配上冰凍的雲厘拿雪糕，一熱一冷，口感好過癮呀。順帶一提，我這次去食是黃昏時間，剛好附近的夜色也挺美的，值得食完飯去散散步喔。

喺博物館嘅文青cafe都係咗多人等，12點拎飛都等咗半個鐘先入得食物唔錯，有水準*”@.. 大阪燒風味三文魚pizza以為係大阪燒嘅醬同蛋黃醬，點知竟然有芥末，好攻鼻。係好食嘅，餅底好脆，但係唔會expect係辣嘅，建議加番remarks*”@.. 士多啤梨窩夫份量十足，窩夫外面好脆，入面好鬆軟又有兩球雪糕，士多啤梨醬同cream，配料好足，亦都可以根據個人口味有唔同嘅配搭*”@.. 芝麻開門係芝麻latte, 略嫌芝麻味唔夠，飲落冇乜芝麻香味60幾蚊杯唔抵*”@.. 伯爵茶咖啡應該都只係latte,飲唔出咖啡，只有好淡嘅伯爵茶味，都係嗰句唔抵飲服務方面，食到差唔多嘅時候叫咗可以起窩夫，侍應似乎冇叫廚房起菜，最後再催等咗30分鐘先有得食。一直想試牧羊少年好耐，當初絕對係cafe界數一數二嘅，到宜家各種唔同特色嘅cafe林立，牧羊少年似乎冇咗當初做旅遊主題嘅特色，缺乏競爭力。始終要不忘初心，堅持先有希望！

星期五晚市黎食，都吾洗等好耐位，為左窩夫第二次黎食，真係好好食，即整，暖暖地，又夠脆，意粉味道今次咸左小小，不過可以接受，咸蛋雞翼好食，意粉餐牌同兩星期前既吾同，可以試到新既口味。侍應服務態度良好，環境舒適👍🏻👍🏻

天氣真的好熱，真的要去博物館歎下冷氣，涼快涼快一下。見證著樂壇不同時代光輝歲月的同時，肚子也不爭氣，餓了。鄰近沒有很多食肆，只好挑選這個位於文化博物館毗鄰的餐廳，以餵五臟廟。the alchemist 1. 英式早午餐$1182. 法式蘋果撻配雲呢嗱雪糕$783. 冰水果茶$46合共：$266這個曾經以旅行聞名的食肆🍦，近年來修改了營運方針，但食物質素卻仍然保持水準。先來了英式早午餐，食材豐富，有德國腸，煙燻三文魚，黑松露炒蛋，面包，大蕃茄等，材料豐富，不過不失。另外點了法式蘋果撻配雲呢嗱雪糕，這個感覺挺好，賣相精美，吃下去也有蘋果蓉的味道，配合雲呢嗱雪糕，不俗。水果茶，主要是橙汁，也有其他水果，最適合用來打卡。日期：2021.8.8

星期日中午去睇展覽，之前食個lunch，等位等咗足足一個鐘。不過只要有耐性，裏面嘅嘢其實幾好食，啲位都幾好坐。雖然得幾個餐，但個個都唔錯。等到變長頸鹿，肚餓到癲，乜都好味。叫咗白酒蜆肉意粉。算係勁多蜆，煮得很香，又夠新鮮，意粉有al dente，香蒜又入味。勁鐘意呢杯玫瑰熱鮮奶，好欣賞，好似無見過其他餐廳有呢杯野。齋聽個名個感覺已經好養生feel。飲完好舒服暖胃，味道有淡淡玫瑰香。攪拌起仲成杯粉紅色勁靚。埋單一人一百八十幾蚊，唔係平，但偶爾一次都幾回味。