媽咪雞蛋仔 (已搬遷) 新店位置

想不到附近除了名店時新外還有一間賣小食店也能做到街知巷問。來到時候門外排了很多人他們也是同一個目的就是吃雞蛋仔。點了一客朱古力味雞蛋仔，價錢一點也不便宜要$17，但不要緊的要了一底想一看究竟。等呀等終於到我了，一看賣相跟平常的一樣只是每粒之間的坑邊多了朱古力色。一咬下去香味四散，而且帶著朱古力香，再配上內裡那些熱得來軟熟的朱古力簡直........要爆了！最可怕的是即是吃下一底也不會令人覺得太漏，簡直是肥人的天敵和毒藥，但還是忍不住。唯望夏天快到時減低食慾吧！

星期6中午食完lunch.........我就同同事講不如食下雞蛋仔~佢就買左芝麻味白芝麻味($17) (7/10)佢入邊D芝麻含量勁誇張.........我覺得佢太多.....所以有D苦.........外殼好脆,一咬芝麻香走晒出黎 ..........可惜濃香同苦味之爭.........我覺得係苦味.........落料都係適可而止好D!

今早維尼妹叫媽媽接放學（雖然維尼妹已中四，但仍十分嬌氣XD）放學時媽媽果然來了學校，還帶維尼妹到媽咪雞蛋仔食粒粒朱古力雞蛋仔YEAH雖然維尼妹在上一篇食評說媽咪雞蛋仔不便宜，不過不是自己付錢就行了：P雖然價錢不便宜，但吃了這麼多次味道都沒有變，依舊這麼好食~不過最重要的是這是媽媽買給維尼妹的媽咪雞蛋仔！

Mammy Pancake consists of a small shop which primarily sells gai dan jais, although they also sell drinks and other popular street snacks such as siu mai. The gai dan jais come in 3 flavours- original, chocolate and sesame. I picked original as I wanted to compare these gai dan jais to ones I’ve tasted previously. However, most people in front of me opted for the chocolate variety which looks deliciously decadent, so I may try it next time I come.Upon receiving my paper bag containing a set of p

見要去紅磡一趟就open rice 下睇下有乜好食。見呢間評分咁高，唔試點得！門口好乾淨，menu 又清晰。雞蛋仔有三款： 原味，朱古力和白芝麻味。 我就試咗白芝麻味。我見佢係用真啲芝麻，唔係用粉，所以啖啖都食到粒粒啲芝麻，好有味！個餅又唔會太硬，又唔空心，咬落口好鬆化。下次再來呢區啲話會再來！

這夜路過紅磡媽咪雞蛋仔。未走到店前，已經聞得到香噴噴的雞蛋仔香了！一於食底雞蛋仔過過口癮吧。雖然芝麻和朱古力雞蛋仔我也愛吃，不過我這次選的是最基本原味雞蛋仔。有不少食客在等，在等待期間見有點渴，便order了杯凍檸檬茶。一向有留意媽咪有賣檸檬茶和檸檬水，但一直都沒有試過，這日一喝，竟有點相逢恨晚的感覺呢。原來凍檸檬茶是無冰的，杯中亦不見片片檸檬，原來檸檬已經預先篤好（此刻想起勝香園），只有檸檬肉和檸檬汁，啖啖檸檬茶都喝到清香又新鮮的檸檬香，酸甜度剛好，解渴一流。愛喝這凍檸茶，推介！終於輪到我的雞蛋仔了。拿在手中熱辣辣、香噴噴。雞蛋仔粒粒都烘得飽滿金黃色，相對吃過某些雞蛋仔店出品只有一層薄外殼的空心雞蛋仔，這裡的雞蛋仔用料足，每粒都外皮香脆而'心'就鬆軟，好吃。下次又要再食過！

Original 'Gai Daan Jai'There was a queue forming when we eventually found the place. After some 10 minutes of waiting, we finally had our 'Gai Daan Jai'! With great anticipation (after the religious ceremony of photo-taking was done), we started ripping 'balls' of it out and popping into our mouths. Served piping hot, the surface was extremely crisp and crusty, complemented by a moist, soft and fluffy interior. The balance in textures was enhanced by the noticeable 'egg' smell, which was another

今年我才懂得吃媽咪雞蛋仔，那一次真是令我回味難忘。成日掛住，每一次要去紅磡都會諗會唔會去到！但如果一班人去嗰啲哀傷嘅地方，無理由自己離隊去買雞蛋仔嫁嘛。。。所以要特登去一去黃埔！其實今次係第三次食，上次感覺沒第一次咁好食、今次也不例外。第一，沒有咁多朱古力粒，少了種似朱古力蛋糕的模樣！第二，以前係脆軟分明，應軟的部份得軟，應脆的脆。今次没有了！很多也是脆的。。。是否第一次吃的時候特别，還是師傅唔同左，定係回憶總是美好的呢！這是我剛從店員手上拿的，典解少左粒嘅?!

今日是開❤美食日！媽媽最近成日講起雞蛋仔~見佢最近買雞蛋仔食~但全部都整到腍腍不香口的..記得曾經食過紅磡的「媽咪雞蛋仔」的粒粒朱古力雞蛋仔後一試難忘, 而且用粒粒朱古力製的雞蛋仔十分少見,所以應承左佢今日同佢去食雞蛋仔喲~！屈指一算, 原來對上一次食係一年前啦！今次帶媽媽去食之餘自己又可以重溫果份香甜口感哩~ 媽咪雞蛋仔就位於連接紅磡火車站的橋下, 附近還有馳名漢堡包和酸辣粉, 所以人流算多。今日一整日都下著雨, 即使如此, 還是不斷有人在輪候。老闆娘一共開了五個爐製雞蛋仔和夾餅, 每一份柯打都係即叫即製, 不會預先整好的。每個爐都有個計時小鐘在旁, 因為烘出來的雞蛋仔確保不會太燶又不會未烘熟。我們點了粒粒朱古力雞蛋仔, 朱古力粒粒碎很多。我們等了十分鐘有多, 終於我們的雞蛋仔出爐了！媽媽未見過有朱古力碎的雞蛋仔, 十分開心哩！朱古力粒清晰可見。雨越下越大, 但光顧的人們絲毫沒有減少, 見媽媽身後的人流就知道了。粒粒朱古力雞蛋仔因為突然變成滂沱大雨~我就叫媽媽坐在店外的椅子上避避雨休息一下~我就站在她傍邊慢慢品嚐享用我們的雞蛋仔。雞蛋仔的外皮香脆口感依舊, 一咬即脆, 雞蛋仔與雞蛋仔

四五個月前幫襯過一次果次食左朱古力味朱古力味味濃但完全蓋過蛋香味試唔到真正蛋味有點後悔沒有叫原味今次重遊舊地要叫原味試試蛋味聞落去香但食落口又冇乜特強蛋香一般的蛋味加一般的甜味口感方面表層雖然冇用風機吹過但好脆內裡唔算綿所以 整毎雞蛋仔最叻係做到表層脆但除此以外無乜特然要等一兩個字先有得食並不值得

不知大家外遊時會否想念香港的地道美食，可能你會想那幾天一定會盡情在外地享受，才不會一直在想香港的美食。可是，對於一個長期不在香港的人，答案是絕對會。在澳洲居住的華人不少，所以要找一間中菜館止癮還是有的，但我卻一直找不到一家賣雞蛋仔的店舖。不過換一個角度去想，就算有雞蛋仔售賣，可是賣四五澳元一底，你又會吃嗎? 在香港，談起雞蛋仔，媽咪雞蛋仔應該是不少人也會認識的人氣小店了。記得有一次到訪剛好碰上放學時間，結果在外面等了差不多二十分鐘，要是很怕等很久才可以吃的話，可以避免一些下課或是下班的時間，像最近一次離港前我兩時多到達幾乎不用等便可以買到了。雖然新鮮出爐是好，有一次試過買別的店的雞蛋仔，拿上手時幾乎把手給燙熟了，還得把雞蛋仔放下來一會兒才可以開動。這裡的雞蛋仔則會先放在吹風機下吹一會兒才奉客，這樣拿上手不會過熱又能保持一定的溫度。這兒的雞蛋仔不像一般的空心，而是質感像雞蛋糕般鬆軟的中心，外面則是脆而不硬，特別是旁邊的位置，卡嚓一聲便碎成一小片了。執筆時才發現相簿內都沒有我最愛的芝麻味的照片，只好從手機中挑一張來選用。回想起來，芝麻味應該是我吃過最多次的口味，雞蛋仔的中心加入芝麻，份量毫

去睇演唱會，經過呢頭，順道試試係openrice好出名既媽咪雞蛋仔，離遠係橋已經見到門口好多人等緊。落單時，店員話要等8分鐘，但最後等左15分鐘先有。雞蛋仔一到手，感覺很深色，有點過甜，摸完之後，手上有層油。雞蛋仔面頭一撻撻，完全沒有雞蛋仔應有既脹卜卜外型，完全係醜樣，擺明呃我食！食後感:把爐具較到最熱，以最短既時間賺取最多既金，無誠意！！

雞蛋仔和格仔餅，幾時都是陪伴著咱們，由細到大任何時候，想吃的都可以吃到。雞蛋仔就像傳統餅食一樣，陪伴著在下成長，久而久之就像成為了身邊的好朋友一樣，而且行到哪裡，哪裡就會有雞蛋仔呢！還記得在下小時候，在學校附近總會有一檔手推車，專門賣雞蛋仔的，當時五毫子已經可以散買了。時至今日，已經升值了最少十個大洋才能買到一底，好吃的甚至要索價十五個大洋，性價比已經大大升價了。今天來到媽咪雞蛋仔，已經加添了不少元素，包括了朱古力，粒粒朱古力和白芝麻等等味道，在下還是要一底傳統的好了。無論是用電爐抑或是用炭爐，烘焙出來的雞蛋仔，兩者口感雖然有別，但是已經足夠讓人歡喜了。媽咪雞蛋仔探用了電爐，口感脆卜卜，內脆外軟，不會像是用炭爐烘焙出來的雞蛋仔，內裡較為實心鬆化有口感。這天來到已經有十多人正在排隊，既然在下一場來到，為何不可以排一下隊，吃吃一底雞蛋仔呢？

食完下午茶車仔麵，唔夠喉再食呢間排隊雞蛋仔！唔熟路嘅我，係附近成隻盲頭烏蠅咁四圍”中“不停見到有啲中學生拎住底雞蛋仔一路行，個樣好滿足咁一路食令我更加想快啲有得食！最後終於俾我搵到店外都有十月餘人等緊叫了底原味＄13我咁年黎都只係食原味，覺得始終都係要食原味個人好有原則（其實係古板同硬頸）等了10分鐘終於有得食！外面很脆，入面紮實，唔係得陣風我亦都好似之前啲中學生咁一面春風一路行一路食留去尖咀去到POLY已經被我消滅！＄13底好似平過其他出面個D都算抵食！！

上次聖誕諗住黎食~ 點知東主休息所以今次專程再黎一次 黎下好唔好彩~~差唔多去到既時侯,已經聞到陣陣蛋香 ,,,去到二話不說 先點了一個夾餅和朱古力粒粒雞蛋仔~~朱古力粒粒雞蛋仔:淋身 有咬口 煙煙UNUN~~ 做得唔錯!朱古力味幾出(唔係一般平價假朱古力味)夾餅: 不過不失 配料多 唔姑寒 ~~~餅底唔會好硬 死實實 .不過要排好耐隊既話 本人就唔多建議個人口味:7/10