00:00 - 23:58
星期日至六
00:00 - 23:58
頭盤
龍蝦咯嗲
珍寶蟹肉咯嗲
焗煙肉帶子
特級珍寶蝦咯嗲
新鮮生蠔(半打)
珍寶蟹餅
焗亞歷山大珍寶蝦
厚切煙肉扒
莫爾頓海鮮拼盤
冷盤-二位用
波士頓龍蝦、特級珍寶蝦咯嗲、珍寶蟹肉咯嗲、新鮮生蠔、阿拉斯加帝皇蟹腿
冷盤-三至四位用
波士頓龍蝦、特級珍寶蝦咯嗲、珍寶蟹肉咯嗲、新鮮生蠔、阿拉斯加帝皇蟹腿
冷盤-五至六位
波士頓龍蝦、特級珍寶蝦咯嗲、珍寶蟹肉咯嗲、新鮮生蠔、阿拉斯加帝皇蟹腿
熱盤-二位用
焗煙肉帶子、珍寶蟹餅、蒜香牛油焗生蠔、焗亞歷山大珍寶蝦
熱盤-三至四位用
焗煙肉帶子、珍寶蟹餅、蒜香牛油焗生蠔、焗亞歷山大珍寶蝦
熱盤-五至六位
焗煙肉帶子、珍寶蟹餅、蒜香牛油焗生蠔、焗亞歷山大珍寶蝦
湯及沙律
焗洋蔥湯
龍蝦湯
凱撒沙律
特式生菜沙律
莫爾頓招牌沙律
頂級牛扒
肉眼牛扒16OZ
香料辣肉眼牛扒16OZ
紐約西冷牛扒20OZ
帶骨肉眼牛扒22OZ
免翁牛柳12OZ
免翁牛柳6OZ
上等腰肉牛扒24OZ
星級加配
五味胡椒干邑忌廉汁
黑松露牛油
焦糖乾蔥黑醋牛油
“奧斯卡”珍寶蟹肉,鮮蘆筍伴蛋黃牛油汁
不用加配
招牌菜
智利海鱸魚柳拼珍寶蟹肉配檸檬牛油汁及蘆筍
烤蜜糖黑醋紐西蘭帝王三文魚扒
焗亞歷山大珍寶蝦
香脆雞扒配廚師白酒汁
珍寶蟹餅
深海龍蝦尾8OZ
配菜
珍寶蘆筍
忌廉菠菜
炒菠菜及原粒蘑菇
炒原粒蘑菇
炸洋蔥圈
薯類
珍寶美國焗薯
薯蓉
芝士松露炸薯條
洋蔥炒薯片
特式甜品
新鮮草莓
紐約芝士餅
朱古力慕絲
焗梳乎厘(二位用)朱古力
焗梳乎厘(二位用)橙酒
焗梳乎厘(二位用)檸檬
焗梳乎厘(二位用)紅莓
莫爾頓經典焗暖心朱古力餅
法式焦糖燉蛋
莫爾頓經典新地雪糕
通粉
龍蝦焗芝士通粉
焗芝士煙肉通粉