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2016-07-02
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早前,跟新知舊雨朋友到銅鑼灣食飯,選址一間位於登龍街的樓上日式餐廳 <白木屋>! <白木屋>這個店名,對我來說絕不陌生, 當時剛剛在日本大阪旅行一星期有多,印象中,在大阪的地鐵站望向街景,見到 <白木屋> 的招牌! 原來在日本,<白木屋> 是一間連鎖餐廳,多達一百多間;至於香港,只有銅鑼灣及九龍灣兩間分店。 餐廳佔地一層,以和風裝潢,設有卡位及屏風設計的獨立房間,私隱度高,環境優雅舒適! 另設有電腦芒點食物,High tech 又方便! 見到有日籍店員及店經理,相信對服務及食物質素相當嚴緊及講究! 打開餐牌,食物琳瑯滿目, 以健康為主, 包括:骨膠原的美食,我們一眾女生就算食得多都無有怕啦! 餐前小食包括:紅蘿蔔、蓮藕、蒟蒻芋, 當中,蒟蒻芋是日本的植物,本身淡口而彈牙,熱量低及含有大量可溶性纖維,食關東煮常見的美食之一,全靠醬汁提味!清新健康! 豐富骨膠原柚子梳打 $42酸中帶甜,入口涼浸浸又解渴! 一大杯,由開始飲到食完餐飯都得! 豐富透明質酸塩麹美肌啫喱番茄 $66透明質酸味道
餐廳佔地一層,以和風裝潢,設有卡位及屏風設計的獨立房間,私隱度高,環境優雅舒適! 另設有電腦芒點食物,High tech 又方便! 見到有日籍店員及店經理,相信對服務及食物質素相當嚴緊及講究!
打開餐牌,食物琳瑯滿目, 以健康為主, 包括:骨膠原的美食,我們一眾女生就算食得多都無有怕啦! 餐前小食
包括:紅蘿蔔、蓮藕、蒟蒻芋, 當中,蒟蒻芋是日本的植物,本身淡口而彈牙,熱量低及含有大量可溶性纖維,食關東煮常見的美食之一,全靠醬汁提味!清新健康!
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酸中帶甜,入口涼浸浸又解渴! 一大杯,由開始飲到食完餐飯都得!
$42
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透明質酸味道鹹又酸,感覺重口味! 質感幾特別!蕃茄冰凍鮮甜,酸與甜的新穎配搭!
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包括:滑溜而豆味濃郁的煎豆腐、黃芽白、紅蘿蔔、本菇、雞肉…等,營養豐富又色彩繽紛! 附上一件看似軟豆腐的骨膠原,放入湯底便會溶化, 豆乳湯底清怡美味,還可以補充骨膠原,更是不容錯過呢!
$288
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每日新鮮即製,冰鎮豆腐豆味濃郁而凍冰冰!豆味濃郁!口感並非預期的滑不留口,質感較為挺身,新鮮健康的自家製豆腐,令人一試愛上! 淋上醬汁,添上和風滋味!
$42
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火候要控制得宜,才可弄出腐皮,否則,會把豆腐鍋煮得濃稠; 腐皮薄而軟滑,豆味濃郁!
$56
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日本南瓜並非預期的甜美,勝在質感粉腍!
紫薯超甜而粉腍!
雞脾菇吸收醬汁後,帶出菌香,食落富彈性,無得彈!
$108
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蕎麥麵入口軟硬適中,每一啖滲出抹茶清香!
不論淋上冷麵汁抑或美人鍋的豆乳湯底,同樣夾得來!
$68
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由日籍師傅拿著大木筒送上,誠意十足之餘豆腐又可保溫!
嫩滑的豆腐入口暖暖地,可灑上綠茶鹽、柚子鹽、雪鹽;提升味道又可口!
$52
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綴以一把小洋紙傘,很喜歡其賣相,牛奶味濃厚,質感挺身而滑溜!甜度輕微,粉紅色的塩麹汁為整體賣相及味道也變得精彩起來!
$58
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