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2016-03-17
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嚟到佐敦道,食啲乜野好?是晚人材濟濟,打邊爐吧!浩瀚魚翅雞鍋,雞鍋端上來時嘩了一聲,真的很浩瀚的食材喔!瑤柱、魚翅一大綑的,光看也預計到雞湯將會非常濃郁有膠質吧。在正式打邊爐之前喝了一大碗,果然是滋補暖胃之選,雞肉也熬得香嫰幼滑,單是雞鍋材料已值回票價。由於人數眾多,多點了一個火燄醉蟹花蛤湯底,正中我我下懷,我超喜歡吃蟹的!這個蟹鍋也相當足料,原隻肉蟹煮出的海鮮湯,鮮甜入味,清新而有層次,一邊打邊爐一邊吃蟹,非一般的享受。同場朋友是愛魚之人,點了原條鮮魚刺身2食,還有魚皮手工菜,看著大家吃得很滋味,但由於我腸胃對魚類敏感,前菜有得睇冇得食!當然,點牛肉的時候我就舉手讚成,點了手切本地肥牛、安格斯牛柳粒、手切本地新鮮牛展,還有牛肉刺身。我自己個人最喜歡安格斯牛柳粒,肉味香濃,而且有𡁻口,一層層散發著牛肉油脂味道,甘香豐厚,令人吃著一口又一口。無論吃西餐中餐我都是生肉控,3成熟是我的指標,所以很開心這裡可以點牛肉刺身,配生蔥伴吃很有質感,而肥牛則簡單輕輕焯熟已經很完美,還帶點粉紅色的牛肉嫰滑易入口,吃得很高興。然後繼續吃我最愛的海鮮,花雕醉蝦比較特別,用心製作,但煮熟的蝦其實沒有太多花雕味
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