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2016-03-29
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近來天氣反常,時熱時凍,還是天氣有點冷,就快快約朋友去打邊爐,來個入春滋補一番。見到呢個浩翰魚翅雞鍋推廣價HKD188,又有雞、魚翅和冬瓜,便決定要了這個湯底。 店員說要先飲湯才好下食物,真的是這個湯底很香濃清甜,魚翅份量也不少,再加上雞一起煲,滋陰補身又暖身。 加州象扙蚌 HKD388,看見隔離枱的象扙蚌如此大碟,我們也要來一份,真的沒想到是如此大碟,可以切的那麼薄片。 加州象扙蚌單看肉身色澤光澤,很新鮮,入口爽甜,實在好吃,而且又咁大碟,大家都吃了很多,很享受。本地手切肥牛例牌 HKD298,肥牛的脂肪都不算多,本地肥牛的肉色都是較為深紅一點,牛味都會較為濃一點。熟了的肥牛變得粉紅了,肥牛切的很薄,但是咬下有點軔,牛味也是一般。白鱔片 HKD90,愛吃魚的我又怎會少得要一份魚,如果白鱔片是新鮮,打邊爐就會非常爽口好吃,價錢都合理,就要上一份來試試。 白鱔片雖然切的很薄片,但是確實是爽口,特別是魚皮位置,真的好吃。 自家炸魚皮HKD48,魚皮每塊都很大片,看上去有點厚身,還是暖暖的,紙底又沒有什麼油。 當浸在湯中變得一點都不脆了,還有點韌口,反而不浸湯吃,就沒那麼韌口
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