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2022-05-26
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近年香港也有不少新派居酒屋先後登場,今次就來到位於北角的竜王。一入門口就見到巨型神龍壁畫,搶眼奪目,散發濃濃和風。店內面積雖不大,但勝在樓底夠高,具有一定的空間感,環境衛生潔淨。青椒仔 $28一口一個的日本青椒仔外皮更薄,沒有一般大椒的苦澀草青味。牛舌 $48燒牛舌火喉控制得剛好,夠厚肉而又鎖緊肉汁,令肉味更濃。芝麻雞翼 $48即叫即炸熱辣辣,表皮加入粒粒芝麻更加香口。雞翼大隻厚肉,入口皮脆肉嫩,內裡肉汁豐富。炒野菜 $52一碟集合椰菜、黃椒、紅椒、香菇等,展現日式家常料理的風味。壽司飯粒握得緊密,軟硬適中,夾起來不易散開。三文魚火炙壽司 $18厚切的炙燒三文魚肉質油潤豐腴而軟滑,帶有微微焦香。左口魚邊火炙壽司 $28薄切的左口魚邊油分豐富有嚼勁,經微微炙燒後滲出魚油,一入口回味甘香。竜王卷 $108招牌特色卷物以霸氣盡現的龍王盤登場,視覺效果震撼,當然要第一時間相機食先。頂層舖上滿滿的吞拿魚蓉、三文魚籽、蟹籽等,牽引出鮮味魚香,一口就有多重層次。飯粒已經塗上醬油,調較好味道,緊緊包裹著天婦羅炸蝦,外層炸漿不厚,蝦肉入口爽彈。另外還點了兩支烏龍茶 $14。
一入門口就見到巨型神龍壁畫,搶眼奪目,散發濃濃和風。
店內面積雖不大,但勝在樓底夠高,具有一定的空間感,環境衛生潔淨。
青椒仔 $28
一口一個的日本青椒仔外皮更薄,沒有一般大椒的苦澀草青味。
牛舌 $48
燒牛舌火喉控制得剛好,夠厚肉而又鎖緊肉汁,令肉味更濃。
芝麻雞翼 $48
即叫即炸熱辣辣,表皮加入粒粒芝麻更加香口。
雞翼大隻厚肉,入口皮脆肉嫩,內裡肉汁豐富。
$48
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炒野菜 $52
一碟集合椰菜、黃椒、紅椒、香菇等,展現日式家常料理的風味。
壽司飯粒握得緊密,軟硬適中,夾起來不易散開。
三文魚火炙壽司 $18
厚切的炙燒三文魚肉質油潤豐腴而軟滑,帶有微微焦香。
左口魚邊火炙壽司 $28
薄切的左口魚邊油分豐富有嚼勁,經微微炙燒後滲出魚油,一入口回味甘香。
$28
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竜王卷 $108
招牌特色卷物以霸氣盡現的龍王盤登場,視覺效果震撼,當然要第一時間相機食先。
$108
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頂層舖上滿滿的吞拿魚蓉、三文魚籽、蟹籽等,牽引出鮮味魚香,一口就有多重層次。
飯粒已經塗上醬油,調較好味道,緊緊包裹著天婦羅炸蝦,外層炸漿不厚,蝦肉入口爽彈。
另外還點了兩支烏龍茶 $14。
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