「笑宴」請你任食日本冠軍和牛!
 
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無時間限制!一次過任食沖繩冠軍和牛、沖繩豬肉及松葉蟹
香港人喜愛打邊爐,更愛任食放題﹗「笑宴」今次所推出的任食放題套餐認真超值抵食﹗套餐包括三點刺身拼盤及沖繩前菜三點拼盤,任食沖繩冠軍和牛、沖繩豬肉及松葉蟹之餘,野菜拼盤、粥或烏冬亦可無限添食及無時間限制﹗餐後更有甜品奉送,包保能滿足一眾食家的口褔。
炭燒沖繩和牛漢堡 – 鮮嫩的牛肉經炭火燒過後迅速把肉汁鎖住,咬落啖啖肉,香濃鮮味,相當可口﹗
烤沖繩和牛沙律 – 軟滑的烤牛肉跟鮮嫩的蔬菜,再配上秘製醬汁,口感清新,作為開胃菜簡直一流﹗
沖繩本部牧場所飼養的黑毛和牛被選為2013年度全日本最優秀的和牛。
選用日本第一最優秀和牛
日本和牛一向備受世界讚賞,雖然松板牛、飛驒牛一直較為港人熟識,但其實沖繩和牛也不能忽視。剛於去年11月,沖繩的本部牧場所飼養的黑毛和牛勇奪日本全國第一最優秀賞,成為和牛之最。
(更多有關沖繩和牛及餐廳資訊: https://www.facebook.com/en.com.hk)

其實早於2年前EN Group 已跟本部牧場合作,旗下餐廳所使用之和牛均由本部牧場所提供。再一次證明EN Group一直用心為各食家帶來最優質的美食。

本部牧場所飼養的黑毛和牛所含的不飽和脂肪酸比例較高,肉質嫩滑,牛味香濃,雪花紋較明顯,無論用作火鍋或燒烤都適合不過;加上「笑宴」專程由日本引入紀州備長炭,此炭以木碎壓成,燃點後所產生的極高温度能迅速鎖住食材的肉汁,吃起來外脆內嫩且帶有煙燻香味。
炭燒沖繩雞$128 - 採用沖繩新魚走地雞,嫩滑的雞肉經炭火高温燒過後逼出油香,肉汁亦被鎖緊,入口極之JUICY﹗
炭燒柚子胡椒AGU豬腩肉$210 - 柚子中和了豬肉的油膩感,入口清新且帶煙燻香氣。
炭燒沖繩厚切AGU煙肉$150 - 沖繩的AGU豬肉含大量霜降紋、油脂豐富,經炭火燒過後外脆內嫩,配上特製醬汁令人一試難忘。
正宗炭火燒烤
除此之外「笑宴」打正旗號使用正宗日本備長炭及精選最上等的沖繩和牛、AGU豬肉、新鮮沖繩雞肉等等,以炭火即時為食客燒製。而且餐廳亦特意由日本各地搜羅多款生猛海鮮,無論以刺身或炭燒入饌同樣惹味﹗當然亦不少得海葡萄、花生豆腐、苦瓜炒豬肉等等沖繩地道美食。
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